Yra dešimtys bulvių virimo variantų. Virtos, keptos, trintos ir pan. Sąrašą galima tęsti. Maisto gaminimo ekspertai pažymi, kad bulvės yra labai mažai kaloringas produktas. Jų 100 g yra tik 80 kCal.
Bulvės – tai ne tik neatsiejama lietuviškos virtuvės dalis, bet ir tikras kulinarinis lobis, kurį galima paruošti dešimtimis skirtingų būdų. Nuo tradicinių virtų ar keptų bulvių iki gurmaniškų bulvių gratinų ar ispaniškų tortilijų – ši daržovė leidžia atsiskleisti kūrybiškumui virtuvėje.
Nors bulvės dažnai nepelnytai laikomos kaloringu produktu, maisto gaminimo ekspertai pabrėžia, kad 100 g virtų bulvių turi vos 80 kcal. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį į paruošimo būdą. Į bulvių košę dedamas sviestas, pienas ar grietinėlė ženkliai padidina jos kaloringumą. Kepant bulves aliejuje, kalorijų kiekis taip pat išauga, kartais net viršydamas 300 kcal 100 g.
Norint mėgautis bulvėmis neprarandant maistinės vertės ir ribojant kalorijų kiekį, rekomenduojama:
- Kepti bulves su lupenomis: taip išsaugoma daugiau vertingų medžiagų, tokių kaip vitaminas C, kalis ir skaidulos.
- Rinktis sveikesnius gaminimo būdus: bulves virti garuose, orkaitėje arba grilyje.
- Saikingai naudoti riebalus: vietoj kepimo aliejuje rinktis purškimą ar kepimą ant kepimo popieriaus.
- Derinti bulves su kitomis daržovėmis: tai ne tik paįvairins patiekalų skonį, bet ir suteiks daugiau vitaminų bei mineralų.
Sveikiausia bulvės valgyti žalias, na kaip obuolius.
Tikrai taip. Ir būtinai su lupena
..na ir galų gale kartu su žemėmis.Ten daug mineralinių medžiagų ir šiaip visokio Š