Pieno produktų šviežumas yra ne tik skonio, bet ir saugumo klausimas, todėl tinklaraštininkė pasidalijo penkiais paprastais būdais, kaip lengvai patikrinti pieno šviežumą.
Kalbant apie maisto saugą, pieno šviežumas yra labai svarbus. „YouTube“ kanalo „MegaSafetyFirst“ autorė dalijasi penkiais paprastais būdais, kaip namuose patikrinti pieno šviežumą.
Kaip patikrinti, ar pienas šviežias pagal kvapą?
„Pradėkime nuo pirmojo bandymo, su kuriuo galbūt jau esate susipažinę. Tiesiog atidarykite pieno indelį ir įkvėpkite jį per nosį“, – sako kanalo autorius.
Jei pienas turi nemalonų, rūgštų kvapą, tai yra pagrindinis požymis, kad jis sugedo.
Koks sugedusio pieno skonis?
Antrasis testas yra skonio testas. Ekspertas pataria šaukštu paimti šiek tiek pieno ir pabandyti.
„Jei pienas rūgštus, jis jau sugedęs“, – perspėja tinklaraštininkė.
Kaip patikrinti pieną su kepimo soda
Šis metodas reikalauja įprastos kepimo sodos. Šiame eksperimente tinklaraštininkas sukuria dvi krūveles kepimo sodos.
„Į kairę pusę įlašinu porą lašų šviežio pieno, o į dešinę – truputį sugedusio pieno. Ir iš karto pamatome skirtumą – dešinėje pusėje atsiranda nemažai burbuliukų“, – sakoma vaizdo įraše.
Sodos reakcija su sugedusiame piene esančia rūgštimi sukelia putų susidarymą, rodantį, kad jis netinkamas vartoti.
Kaip sužinoti, ar pienas sugedo
Ketvirtasis testas yra spalvų testavimas. Pasak eksperto, šviežias pienas turi būti švarus, baltas ir skaidrus, o sugedęs pienas – gelsvas arba matinis:
„Blogas pienas yra gelsvos arba matinės spalvos, o šviežias pienas yra tikrai skaidrus ir baltas.”
Kaip patikrinti pieno šviežumą naudojant mikrobangų krosnelę
Galiausiai, penktasis metodas yra patikrinti mikrobangų krosnelėje.
„Pieną kaitinu 30–60 sekundžių ir palyginu rezultatus. Šviežias pienas išlieka vienalytis ir skystas. „Kai jis sugenda, tampa gumbuotas ir jame daug kietųjų dalelių“, – aiškina tinklaraštininkė.
Parašyti komentarą