Paprastas geriamasis arba vandentiekio vanduo turi neutralų rūgštingumą, t.y. jo pH lygis svyruoja nuo 6 iki 7. Šarminis vanduo turi aukštesnę pH vertę, svyruoja nuo 7 iki 9. Jo gerbėjai teigia, kad jis gali sumažinti riebalų sankaupas, palaikyti kaulų sveikatą ir kt. Tačiau ekspertai mano, kad šarminio vandens nauda yra gerokai perdėta. Aptarkime kodėl?
Kokį vandenį gerti?
Šarminio vandens nauda
Rėmuo
Įrodyta, kad šarminis vanduo padeda sergant gastroezofaginio refliukso liga. Tyrėjai išbandė šarminį vandenį, kurio pH yra 8,8, ir nustatė, kad jis gali turėti tokį patį poveikį, kaip vartojant antacidinius vaistus.
Kaulams stiprinti
2010 metais atliktas tyrimas patvirtino, kad vyresnių nei 75 metų moterų, kurios sumažino organizmo rūgščių kiekį (laikėsi specialios dietos ir gėrė šarminį vandenį), kaulų tankis buvo didesnis. Šias išvadas patvirtino eksperimentas, kuriame dalyvavo 30 jaunų moterų. Tos pačios dietos fone vieni gėrė šarminį mineralinį vandenį, kuriame gausu bikarbonatų, kiti – neutralų. Po keturių savaičių tie, kurie gėrė vandenį su aukštesniu pH, kaulų retėjimas buvo mažesnis.
Prieš dehidrataciją ir antsvorį
Nedidelis tyrimas, kuriame dalyvavo 38 sveiki savanoriai, parodė, kad žmonių, kurie gėrė šarminį vandenį (pH 10), jų kraujyje ir šlapime buvo didesnis rūgštingumas, o jų organizme buvo daugiau vandens nei tų, kurie gėrė paprastą vandenį. O su pelėmis atliktas tyrimas parodė, kad šarminis vanduo padeda numesti svorio. Vienai laboratorinių gyvūnų grupei buvo duodamas šarminis vanduo, o kitai – vanduo iš čiaupo, visi buvo šeriami riebiu maistu. Pirmoje grupėje pelės priaugo žymiai mažiau svorio nei antrosios. Tai patvirtino teorines išvadas, kad organizmas naudoja riebalus, kad apsisaugotų nuo padidėjusio rūgštingumo. Jei geriate šarminį vandenį, tokios apsaugos nebereikia, o organizmas atsikrato perteklinių riebalų sankaupų.
Šarminio vandens žala
Neprotinga kaina
Pagrindinis šarminio vandens trūkumas yra tas, kad jis yra daug brangesnis nei vanduo iš čiaupo ar paprastas geriamasis vanduo. Išlaidos gali būti pateisinamos tik tuo atveju, jei aukšto pH vandens nauda yra neabejotinai įrodyta. Tačiau taip dar nėra. Klinikinių tyrimų, patvirtinančių šarminio vandens naudą osteoporozei, nutukimui ir nepakankamai hidratacijai gydyti, yra per mažai.
Problemos su virškinimu
Nuolatinis šarminio vandens gėrimas yra žalingas, nes aukštas pH gali neutralizuoti druskos rūgšties poveikį skrandyje ir sukelti virškinimo problemų, pavyzdžiui, viduriavimą. Šarminio vandens perteklius kelia grėsmę baltymų virškinimui ir maistinių medžiagų įsisavinimui. Be to, nerekomenduojama vartoti žmonėms, turintiems inkstų problemų.
Teorinis pavojus
Žmogaus organizme veikia rūgštingumo reguliavimo sistema, kuri praktiškai priklauso nuo išorinių poveikių. Naudojant šarminį vandenį, neįmanoma pakeisti kraujo rūgštingumo. Tačiau net ir esant tokiai galimybei, šarminio vandens poveikis gali būti tiesiog pavojingas. Organizmo rūgščių ir šarmų pusiausvyros pažeidimas sukelia metabolinę alkalozę, kurią lydi pykinimas ir vėmimas, vidurių užkietėjimas, drebulys ir traukuliai, sumažėjusi smegenų ir vainikinių kraujagyslių kraujotaka, kognityvinių gebėjimų pablogėjimas, galvos svaigimas, sumišimas, alpimas. Ilgainiui jis taip pat sumažina laisvo kalcio kiekį organizme, o tai gali turėti įtakos kaulų sveikatai.
Aukso viduriukas
Sveikatai naudingiausias yra natūralus šarminis vanduo, kuris, eidamas per uolienas, yra praturtintas natūraliais mineralais, didinančiais pH. Tačiau daugelis gamintojų, norėdami sutaupyti, naudoja dirbtinius šarminimo būdus, pavyzdžiui, per jonizatorius leidžia neutralų vandenį, į jį įpila elektrolitų arba natrio bikarbonato (sodos). Piktnaudžiauti tokiu vandeniu neverta. Juk jame, skirtingai nei natūraliame šarminiame, organizmui reikalingų mineralų praktiškai nėra.
Parašyti komentarą