Kai bandome sulieknėti, dažnai atsisakome visko, kas saldu. Pyragai, sausainiai, tortai – viskas išbraukiama iš raciono, nes „nuodėminga“. Tačiau ar tikrai desertas yra priešas, kai siekiame geresnės formos? Tiesa tokia – ne kiekvienas pyragas kenkia tavo tikslams. Iš tiesų, tinkamai parinktas receptas gali būti netgi naudingas.
Kodėl „teisingas“ pyragas gali padėti lieknėti?
- Psichologinis efektas. Griežti draudimai dažnai sukelia atvirkštinę reakciją – persivalgome tada, kai „pralaužiame“. Maža, subalansuota deserto porcija padeda jaustis sočiai ir išvengti emocinio valgymo.
- Maistingumas. Jeigu pyrage yra daug skaidulų (pvz., avižos, bananai), baltymų (graikiškas jogurtas, kiaušiniai), jis gali suteikti ilgalaikį sotumo jausmą.
- Mažiau cukraus. Pakeitus baltą cukrų natūralesniais saldikliais (pvz., datulėmis, bananas, stevija), galima mėgautis saldžiu skoniu be kalorijų pertekliaus.
Receptas: Liekninantis šokoladinis pyragas be cukraus ir miltų
Porcijos: 6
Kalorijos (vienai porcijai): ~160 kcal
Sudedamosios dalys:
- 2 prinokę bananai
- 2 kiaušiniai
- 3 šaukštai kakavos (be cukraus)
- 1/2 puodelio avižinių dribsnių
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 100 g natūralaus graikiško jogurto
- žiupsnelis druskos
- pasirinktinai: šaukštelis medaus arba keli smulkinti riešutai
Gaminimo eiga:
- Orkaitę įkaitink iki 180 °C.
- Bananus sutrink šakute arba blenderiu iki vientisos masės.
- Įmušk kiaušinius, suberk kakavą, avižas, druską ir kepimo miltelius. Išmaišyk.
- Įmaišyk graikišką jogurtą. Jei nori – šiek tiek medaus ar riešutų.
- Supilk masę į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi.
- Kepk apie 25–30 minučių. Tikrink mediniu pagaliuku – jei švarus, pyragas paruoštas.
Kaip įtraukti tokį pyragą į lieknėjimo planą?
- Valgyk kaip užkandį tarp pagrindinių valgymų arba po pietų kaip desertą.
- Nevalgyk viso pyrago vienu kartu – pasidalink į 6 dalis ir laikyk šaldytuve.
- Gerk daug vandens – tai padės virškinimui ir sumažins norą užkandžiauti daugiau.
Išvada:
Lieknėjimas neturi būti skausmingas ar nuobodus. Net pyragas gali tapti tavo sąjungininku, jei renkiesi sumaniai. Valgyk su saiku, mėgaukis be kaltės jausmo – ir tavo kūnas tau padėkos.
