Anksčiau mečiau rūkyti, prieš daugiau nei metus – ir alkoholį. Tai buvo gana nuoseklūs sprendimai. Dabar nusprendžiau atsikratyti dar vienos priklausomybės – cukraus. Jei manote, kad tai lengva, klystate. Ir esmė ne vien bandelių ir saldainių atsisakyme!
Nors nesu didelė smaližė, kartą ar du per savaitę išgerdavau ko nors saldaus ar suvalgydavau kruasaną prie kavos. Taigi, atsisakyti cukraus saldumynų pavidalu – lengviausia. Tačiau paslėptas cukrus… Tai visiškas požiūrio į maistą pakeitimas.
Pirma, cukraus yra daugelyje įprastų produktų, pavyzdžiui, sojos padaže. Žuvimi, aplieta sojos padažu, daržovių pusgaminiais, paruoštos salotos ir pusryčiai – visa tai gali turėti cukraus! Beveik visi pirktiniai gėrimai yra saldinti.
Taip pat man negalima vartoti „pakaitalų“, tokių kaip medus ir vaisiai (išskyrus uogas). Todėl maisto pasirinkimas gerokai sumažėjo, teko visiškai atsisakyti paruoštų patiekalų, padažų ir pan. Vienintelis saldus dalykas mano racione dabar – mėlynės ir avietės. Labai retai – baltyminis kokteilis su saldikliu.
Specialisto patarimu vartoju daugybę vitaminų ir maisto papildų, kurie padeda įveikti abstinencijos simptomus ir stabilizuoti nuotaiką. Anksčiau bandžiau pašalinti saldumynus iš savo raciono, bet tapdavau irzli ir isteriška. Puldavau valgyti sezoninius vaisius. Dabar, atrodo, nuotaikos svyravimų nebuvo.
Apie nemalonius dalykus papasakojau, dabar apie malonius.
Maždaug po trijų savaičių visiškai pasikeitė skonio suvokimas. Paprasčiausi produktai tapo įdomesni ir sodresni. Jei racione yra paslėpto cukraus, šios pertvarkos nevyksta, jis stimuliuoja receptorius, sustiprindamas skonį, net jei maistas neatrodo saldus.
Dingo apetitas, atsiranda tikras alkis. Apetitas – tai noras skanaus maisto, jo neįmanoma numalšinti valgant, jis beveik visada veda prie persivalgymo. Alkis – tai būsena, kai esi pasiruošęs valgyti bet kokį maistą, ir pasitenkinimas maistu yra visiškai kitoks. Aš šį efektą vadinu „Oho, grikiai!“. Man tokiu atveju persivalgyti labai sunku, mano norma – pusė puodelio, toliau tampa neskanu ir neįdomu. Taigi, dabar jaučiu didesnį pasitenkinimą maistu nei anksčiau. Jis kitoks… Bet irgi ryškus!
Nesulieknėjau. Turiu tam tikrų sveikatos problemų, kurios šiuo metu to neleidžia. Tačiau tinimas sumažėjo, net ir sirgdama. Labai tikiuosi, kad šis atsisakymas padės pasveikti, atrodo, net atrodau geriau!
Iš pažeidimų – kartą suvalgiau obuolį. Man jų irgi negalima, bet jis atrodė pernelyg skaniai. Nesigailiu! Jis buvo skanus.
Pradėjome leisti daug mažiau pinigų maistui. O mūsų maisto kokybė tuo pačiu metu žymiai pagerėjo.
Tekstą parengė mūsų portalo skaitytoja Radvilė Aleknavičienė
Už šį turinį kaipkada.lt neatsako
Pastaba: Šis tekstas yra tik informacinio pobūdžio. Prieš naudodamiesi aukščiau pateikta informacija, pasitarkite su specialistu. Redakcija negarantuoja jokių rezultatų ir neprisiima jokios atsakomybės už žalą ar kitas pasekmes, kurios gali kilti dėl aukščiau pateiktos informacijos naudojimo.
Jeigu ir jūs norite pasidalinti savo patirtimi, įžvalgomis ar nuomone – užpildykite šią formą: Pranešti naujieną
Parašyti komentarą