Nors medus dažnai laikomas pagrindiniu bičių produktu, bičių pikis, dar žinomas kaip bičių duonelė, pelnytai vadinamas supermaistu. Šis mažytis, aukso spalvos granulėmis nusėtas produktas yra tikras vitaminų, mineralų ir amino rūgščių lobynas, galintis sustiprinti sveikatą ir pagerinti savijautą.
Kas yra bičių pikis?
Bičių pikis – tai žiedadulkių granulės, kurias bitės renka iš žiedų, sumaišo su nektaru, seilėmis ir fermentais, o tada neša į avilį. Ten jos sudeda šį mišinį į korius, kur jis fermentuojasi ir virsta bičių pikiu. Šis procesas praturtina pikį pieno rūgštimi ir kitais naudingais junginiais.
Bičių pikio nauda sveikatai
Bičių pikis pasižymi plačiu spektru naudingų savybių:
- Stiprina imuninę sistemą: Bičių pikis gausus antioksidantų, vitaminų ir mineralų, kurie padeda stiprinti organizmo apsaugą nuo ligų.
- Gerina virškinimą: Fermentai ir probiotikai, esantys bičių pikyje, gerina žarnyno mikroflorą ir virškinimo procesus.
- Didina energijos lygį: Bičių pikis suteikia energijos ir padeda kovoti su nuovargiu.
- Reguliuoja cholesterolio kiekį: Tyrimai rodo, kad bičių pikis gali padėti mažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje.
- Gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą: Bičių pikis stiprina kraujagysles, reguliuoja kraujospūdį ir mažina širdies ligų riziką.
- Gerina protinę veiklą: Bičių pikis gerina atmintį, koncentraciją ir padeda kovoti su stresu.
- Skatina žaizdų gijimą: Bičių pikis pasižymi antibakterinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis, kurios padeda greičiau gyti žaizdoms.
Kaip vartoti bičių pikį?
Bičių pikį galima vartoti įvairiai:
- Gryną: Bičių pikį galima valgyti gryną, po kelis granules kelis kartus per dieną.
- Su medumi: Bičių pikį galima sumaišyti su medumi ir vartoti po šaukštelį kelis kartus per dieną.
- Su jogurtu ar kitais pieno produktais: Bičių pikį galima dėti į jogurtą, kefyrą ar kitus pieno produktus.
- Su arbata: Bičių pikį galima užpilti šiltu (ne karštu!) vandeniu ir gerti kaip arbatą.
Bičių pikio kontraindikacijos:
Nors bičių pikis yra natūralus produktas, jis gali sukelti alergines reakcijas žmonėms, alergiškiems bičių produktams. Taip pat nerekomenduojama vartoti bičių pikio nėščioms ir žindančioms moterims, vaikams iki 3 metų amžiaus, bei asmenims, sergantiems sunkiomis ligomis.
Šaltinis: Interia.pl
