Kiekviena augalinio aliejaus rūšis turi unikalią sudėtį ir naudą organizmui. Pavyzdžiui, alyvuogių aliejus yra gausus mononesočiųjų riebalų, kurie teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą. Dėl to dažnai rekomenduojama alyvuogių aliejų naudoti šaltus – salotoms ar jau paruoštiems patiekalams pagardinti, kad būtų išsaugotos visos vertingos medžiagos.
Tačiau ne visi žino, kad mūsų įprastas saulėgrąžų aliejus taip pat turi daug vertingų savybių. Pasak mitybos specialistų, jame yra net kelis kartus daugiau vitamino E ir antioksidantų nei alyvuogių aliejuje. Tai svarbios medžiagos, padedančios apsaugoti organizmą nuo žalingų laisvųjų radikalų poveikio ir stiprinančios imunitetą.
Ekspertai pabrėžia, kad abu aliejai turi savo naudą, todėl geriausia juos vartoti subalansuotai ir pagal poreikį. Nereikėtų nuvertinti saulėgrąžų aliejaus, kuris yra ne tik lengviau prieinamas, bet kartais netgi maistingesnis, ypač dėl savo vitamino E kiekio.
Svarbu: ši informacija yra skirta tik bendram informavimui. Dėl mitybos pokyčių ar sveikatos problemų visada pasitarkite su gydytoju ar dietologu.
