Daugelis sveikatos ekspertų sutinka, kad praleisti pusryčius yra bloga mintis. Tyrimai parodė, kad žmonės, kurie pradeda rytą baltymų ir skaidulų turinčiu maistu, paprastai turi mažesnį kūno masės indeksą (KMI) ir per dieną suvartoja mažiau kalorijų. Kitas tyrimas parodė, kad pusryčių praleidimas buvo susijęs su didesne 2 tipo diabeto rizika.
Kaip pažymi registruota dietologė Stacey Krawczyk, „nėra stebuklingų maisto produktų ar strategijų, kurios gali akimirksniu padaryti jus lieknesnius ar sveikesnius“. Tačiau yra keletas paprastų gudrybių, kurios gali padėti pusryčius paversti tikrai naudingais.
„Pirma, svarbu susikurti sveiką mitybos planą. „Geri įpročiai padeda vėliau susikurti sveikus įpročius, todėl subalansuoti pusryčiai su skaidulomis turtingais grūdais (įskaitant tiek pilno grūdo, tiek praturtintus grūdus), liesais baltymais ir kai kuriais vaisiais ar daržovėmis gali padėti ilgiau išlikti sotumo jausmu”, – sakė Krawczyk.
Daugelis gydytojų pusryčius vadina svarbiausiu dienos valgiu, nes jie pažadina organizmą po miego ir pagreitina medžiagų apykaitą. Norint palaikyti sveiką svorį, rekomenduojama valgyti kas 2–3 valandas mažomis porcijomis. Kad dienos metu „nesibrozdintumėte“ į bandeles, dribsnius ir blynus, geriausia į pusryčius įtraukti riešutų, daržovių, sėklų, vaisių ir neskaldytų grūdų.
Dar viena maža gudrybė – išgerti vieną ar dvi stiklines vandens prieš valgį. Taip yra todėl, kad organizmui reikia papildyti skysčių atsargas po miego, ir, antra, vanduo gali veiksmingai slopinti apetitą. Tyrimai rodo, kad vandens gėrimas sumažina paros kalorijų suvartojimą, užpildydamas skrandį, sumažindamas saldžių gėrimų vartojimą ir patenkindamas maisto potraukį.
Be to, troškulys dažnai painiojamas su alkiu, todėl vanduo taip pat gali jį numalšinti. Vieno tyrimo, atlikto su nutukusiais vyresnio amžiaus suaugusiaisiais, metu nustatyta, kad savanoriai, kurie 30 minučių prieš pusryčius išgerdavo apie 450 ml vandens, 13 % sumažino kalorijų suvartojimą kito valgio metu.
