Anona – tai tropikų vaisius, priklausantis Annonaceae šeimai, kurio rūšys paplitusios Pietų ir Centrinėje Amerikoje, Azijoje bei Afrikoje. Šis vaisius dar vadinamas įvairiais vardais: cherimoya, guanabana, soursop, custard apple (pieno obuolys). Lietuvoje jis nėra labai plačiai paplitęs, tačiau egzotikos mylėtojai ir sveikos mitybos entuziastai vis dažniau atranda anoną kaip gardų, maistingą ir sveikatai naudingą produktą.
Šis vaisius stebina ne tik skoniu, bet ir savo maistine verte bei gydomosiomis savybėmis, kurios jau šimtmečius naudojamos tradicinėje medicinoje įvairiose pasaulio kultūrose.
Vaisius, kuris atrodo kaip gamtos stebuklas
Anona iš pirmo žvilgsnio atrodo gana neįprastai. Priklausomai nuo rūšies, vaisius gali būti žalias, padengtas minkštais gumbeliais ar žvyneliais, kartais net primenantis žalią širdies formos kankorėžį. Viduje slepiasi minkštimas – baltas, kreminės tekstūros, dažnai lyginamas su pudingu ar kremu. Jo skonis unikalus: daugelis jį apibūdina kaip banano, ananaso, mango ir braškių derinį viename.
Vaisius gali užaugti gana didelis – soursop rūšis kartais pasiekia net 2–3 kilogramus svorį.
Trumpa istorija ir paplitimas
Anonos gimtinė laikoma Andų regionas Pietų Amerikoje. Iš ten vaisius išplito į kitus žemynus – pirmiausia į Centrinę Ameriką, o vėliau buvo introdukuotas Azijoje ir Afrikoje. Šiandien anonų medžiai auginami daugelyje tropinių ir subtropinių šalių, ypač Ekvadore, Kolumbijoje, Peru, Meksikoje, Indijoje, Filipinuose.
Europoje ir Lietuvoje anoną galima rasti retai, dažniausiai specializuotose egzotinių vaisių parduotuvėse.
Maistinė vertė
Anona yra ne tik skanus, bet ir labai maistingas vaisius. 100 g anonų minkštimo sudėtyje randama:
- Kalorijos: apie 95 kcal
- Angliavandeniai: 23 g
- Baltymai: 1,5 g
- Riebalai: 0,3 g
- Skaidulos: 3–4 g
Taip pat gausu vitaminų ir mineralų:
- Vitaminas C – stiprus antioksidantas, stiprinantis imunitetą
- Vitaminas B6 – nervų sistemos veiklai
- Kalis – kraujospūdžio reguliavimui
- Magnis, geležis, cinkas – medžiagų apykaitai ir energijai palaikyti
Anonos nauda sveikatai
1. Stiprina imuninę sistemą
Dėl didelio vitamino C kiekio anona padeda organizmui kovoti su infekcijomis, mažina uždegiminius procesus ir stiprina apsaugines organizmo funkcijas.
2. Gali padėti širdies ir kraujagyslių sistemai
Anonoje esantis kalis ir magnis padeda reguliuoti kraujospūdį, o skaidulos mažina blogojo cholesterolio kiekį. Tai prisideda prie geresnės širdies sveikatos.
3. Nauda virškinimui
Dėl skaidulų gausos vaisius padeda palaikyti gerą žarnyno veiklą, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, palaiko sveiką mikroflorą.
4. Antioksidacinės savybės
Anona turi daug fitocheminių junginių – acetogeninų, polifenolių, flavonoidų. Jie padeda kovoti su oksidaciniu stresu, kuris siejamas su senėjimu, lėtinėmis ligomis ir net onkologinėmis ligomis.
5. Galimas priešvėžinis poveikis
Kai kurie moksliniai tyrimai rodo, kad anonos lapuose ir sėklose esantys junginiai gali slopinti tam tikrų vėžinių ląstelių dauginimąsi. Vis dėlto svarbu pabrėžti – šios savybės dar nėra galutinai įrodytos, o anona negali pakeisti oficialaus gydymo.
6. Palaiko nervų sistemą
Vitaminas B6 ir magnis prisideda prie normalios nervų sistemos veiklos. Anonos vartojimas gali padėti sumažinti nerimą, gerinti nuotaiką ir miego kokybę.
7. Energijos šaltinis sportuojantiems
Dėl natūralių angliavandenių anona suteikia greitą energijos šaltinį, todėl puikiai tinka aktyviems žmonėms ar sportininkams.
Kaip vartoti anoną?
- Šviežias minkštimas – paprasčiausias būdas yra perpjauti vaisių pusiau ir išvalgyti šaukštu. Sėklos yra nevalgomos ir nuodingos, todėl jas reikia pašalinti.
- Kokteiliai ir glotnučiai – anona suteikia egzotiško skonio ir kreminės tekstūros.
- Desertai – naudojama ledams, pyragams, kremams, jogurtams gardinti.
- Sultys – šviežiai spaustos anonos sultys gaivina ir tonizuoja.
- Tradicinėje virtuvėje – kai kuriose šalyse anona dedama net į padažus ar troškinius.
Atsargumo priemonės
Nors anona labai naudinga, vartojant reikia žinoti kelis svarbius dalykus:
- Sėklos yra nuodingos – jų negalima kramtyti ar vartoti. Jose yra alkaloidų, galinčių pakenkti sveikatai.
- Nėščiosioms ir maitinančioms moterims – rekomenduojama vartoti atsargiai, nes mokslinių tyrimų šioje srityje dar trūksta.
- Per didelis vartojimas gali sukelti virškinimo sutrikimus dėl skaidulų pertekliaus.
- Galimi sąveikos su vaistais – ypač su vaistais kraujospūdžiui reguliuoti.
Kultūrinė ir medicininė reikšmė
Daugelyje šalių anona vertinama ne tik kaip maistas, bet ir kaip gydomasis augalas. Tradicinėje medicinoje naudojami ne tik vaisiai, bet ir lapai, žievė bei šaknys. Pavyzdžiui:
- Arbata iš anonos lapų vartojama raminimui ir nemigai gydyti.
- Tinktūros naudojamos skausmui malšinti.
- Sultys tradiciškai vartojamos karščiavimui mažinti.
Nors Lietuvoje šis vaisius nėra plačiai prieinamas, jį galima rasti egzotinių vaisių parduotuvėse arba užsisakyti internetu. Paprastai vaisiai atkeliauja iš Ispanijos, Portugalijos arba Pietų Amerikos ūkių.
Išvada
Anona – tai daugiau nei egzotiškas vaisius. Tai tikras supermaistas, kuris ne tik malonina gomurį, bet ir suteikia organizmui daugybę vertingų maistinių medžiagų. Nuo imuniteto stiprinimo iki galimų priešvėžinių savybių – anona yra vaisius, vertas vietos kiekvieno žmogaus racione.
Žinoma, svarbu vartoti atsakingai, nepamirštant, kad tai nėra vaistas, o sveikos gyvensenos dalis. Jei dar neteko paragauti anonos – tai puiki proga praplėsti savo skonio horizontus ir kartu pasirūpinti sveikata.
