Ar žinojai, kad tavo rytinė kava gali paveikti ne tik nuotaiką, bet ir cholesterolio kiekį kraujyje? Gydytojai įspėja: priklausomai nuo to, ar geri kavą iš aparato, ar tirpiąją, poveikis širdžiai bei nervų sistemai gali skirtis.
Kavos aparatuose ruošiamo gėrimo pavojai
Mokslininkai pabrėžia, kad kavos aparatuose ruoštoje kavoje aptinkami diterpenai – kafestolis ir kahveolis. Tai junginiai, galintys padidinti mažo tankio lipoproteinų (vadinamojo „blogojo“ cholesterolio) koncentraciją kraujyje.
Per didelis šių medžiagų kiekis:
- skatina apnašų formavimąsi kraujagyslėse,
- didina aterosklerozės riziką,
- gali išprovokuoti koronarinę širdies ligą, insultą ar hipertenziją.
Svarbus niuansas: ne visi kavos aparatai turi veiksmingą filtravimo sistemą. Jei filtras nepašalina dalies šių junginių, jie patenka tiesiai į tavo puodelį.
Tirpios kavos pavojai
Atrodytų, kad tirpi kava – patogiausias pasirinkimas, tačiau ir ji turi trūkumų. Ekspertai atkreipia dėmesį į akrilamidą – junginį, susidarantį kavos pupelių skrudinimo metu.
Tirpiojoje kavoje akrilamido kiekis dažnai būna didesnis nei paprastoje, o tai gali:
- padidinti tam tikrų vėžio formų riziką,
- neigiamai veikti nervų sistemą.
Ką rinktis ir kaip saugotis?
Norint išlaikyti sveiką cholesterolio kiekį ir sumažinti širdies bei kraujagyslių ligų riziką, gydytojai pataria:
- rinktis kavą, paruoštą per popierinį filtrą (jis pašalina dalį kenksmingų junginių),
- riboti tirpios kavos kiekį,
- papildyti mitybą produktais, kurie natūraliai mažina cholesterolį.
Pavyzdžiui, baklažanai padeda sumažinti „blogojo“ cholesterolio koncentraciją kraujyje, o kartu palaiko širdies sveikatą.
Kava gali būti ne tik energijos šaltinis, bet ir iššūkis tavo sveikatai. Svarbiausia – žinoti, kokią formą renkiesi ir kaip dažnai ją geri.
