Ar norėtumėte mėgautis maistu, kuris būtų ir skanus, ir sveikas? Kreminė lašišų sriuba – tobulas pasirinkimas: soti, maistinga ir kupina skonio. Pasak dietologės, šis klasikinis patiekalas puikiai tinka subalansuotai mitybai, jei riebalai vartojami saikingai. Lašiša, daržovės ir grietinėlė sukuria patiekalą, kuris stiprina širdį ir suteikia sotumo jausmą. Šiame straipsnyje sužinosite, kodėl ši sriuba – tikras sveikatos draugas, kaip ją paruošti lengviau ir kodėl ji nusipelno vietos jūsų virtuvėje. Pasiruošę panerti į sriubos paslaptis? Pradėkime!
Kodėl kreminė lašišų sriuba yra sveikas pasirinkimas
Kreminė lašišų sriuba sujungia lašišos omega-3 riebalų rūgštis, daržovių vitaminus ir grietinėlės kalcį. Lašiša palaiko širdies ir smegenų sveikatą, o bulvės bei morkos suteikia skaidulų ir vitamino C. Vienoje porcijoje (apie 250 ml) yra maždaug 200–300 kalorijų, 15–20 g baltymų ir 10–15 g riebalų, tad tai maistingas, bet lengvas patiekalas. Pasak dietologės, sriuba yra „maistinga ir skani“, jei riebalų nepadauginama – per daug grietinėlės gali padidinti kalorijų kiekį, bet saikingai vartojama ji puikiai tinka sveikai mitybai.
Išbandykite: išsivirkite mažą puodą šios sriubos šiandien – pamatysite, kad ji soti, bet neapsunkina!
Lašišų sriubos maistinė vertė – kas atsiduria jūsų lėkštėje
Lašišų sriuba – tikra maistinių medžiagų lobynas. Lašiša suteikia vitamino D ir baltymų, stiprinančių kaulus bei raumenis. Bulvės ir morkos aprūpina skaidulomis bei vitaminu C imunitetui, o grietinėlė – kalciu. Naudojant liesesnę grietinėlę, sumažėja kalorijų kiekis. Įprasta porcija (250 ml) suteikia 200–300 kcal, 15–20 g baltymų, 10–15 g riebalų ir 5–10 g skaidulų. Sriuba yra be glitimo, o naudojant augalinį pieną – ir be laktozės.
Pabandykite: pabarstykite sriubą šviežiu krapu ar petražolėmis – jos suteiks antioksidantų ir gaivumo!
Lašišų sriubos nauda trumpai
- Širdies sveikata: omega-3 riebalų rūgštys mažina cholesterolį ir gerina kraujotaką.
- Imunitetas: vitaminas C iš morkų stiprina atsparumą.
- Virškinimas: bulvėse esančios skaidulos gerina žarnyno veiklą.
- Svorio kontrolė: soti, bet lengva – puikiai tinka metantiems svorį.
Ar kreminė lašišų sriuba tinka sveikai mitybai?
Taip! Natūralūs lašišų sriubos ingredientai daro ją puikiu pasirinkimu įvairiai mitybai. Pasak dietologės, tai „kultūrinis lobis ir sveikas patiekalas“, jei riebalų vartojama saikingai (20–25 g per dieną). Ji tinka be glitimo, be laktozės ir riboto kaloringumo mitybai. Tradiciniai priedai – ruginė duona ir mažas sviesto gabalėlis – taip pat puikiai dera, jei vartojami saikingai.
Norite dar lengviau? Naudokite augalinę grietinėlę ir papildykite sriubą lęšiais – jie praturtins ją baltymais.
Priedai prie lašišų sriubos
Ruginė duona suteikia skaidulų ir pilno grūdo angliavandenių, o nedidelis kiekis sviesto ar grietinės – naudingų riebalų. Venkite keptų priedų – geriau rinkitės orkaitėje paskrudintą duoną ar virtas daržoves.
Kaip pasigaminti sveikesnę lašišų sriubą
Virkite sriubą daržovių sultinyje, kad sumažintumėte riebalų kiekį, ir naudokite šviežią lašišą, kad išsaugotumėte maistines medžiagas. Grietinėlę ar jogurtą dėkite tik į lėkštę – taip galėsite reguliuoti riebalų kiekį. Virkite ant mažos ugnies, kad išgautumėte skonį be perteklinio sviesto. Grietinėlę galite pakeisti graikišku jogurtu arba avižų grietinėle, kad sumažintumėte kalorijas.
Pabandykite: įdėkite į sriubą lęšių ar pupelių – jos suteiks papildomai baltymų ir skaidulų be mėsos!
Dažniausios klaidos verdant lašišų sriubą
Nekepkite lašišos per ilgai – ji gali išsausėti ir prarasti maistines medžiagas. Nevartokite per daug druskos – geriau naudokite šviežius krapus ar kitus žalumynus. Neįpilkite visos grietinėlės iš karto – taip galėsite valdyti riebumą kiekvienoje porcijoje.
Lašišų sriubos vieta subalansuotoje mityboje
Lašišų sriuba – idealus patiekalas įvairiai mitybai: vienu šaukštu gaunate omega-3 riebalų rūgščių, vitaminų ir baltymų. Patiekite ją su žaliomis salotomis ar pilno grūdo duona – turėsite visavertį valgį. Valgykite 1–2 kartus per savaitę – ji stiprina širdį, gerina virškinimą ir padeda išlaikyti sotumo jausmą. Pasak dietologės, „ji maistinga ir skani“, jei riebalai vartojami saikingai.
Norite įtraukti ją į savo rutiną? Suplanuokite sriubos dieną šią savaitę – pajusite energijos antplūdį!
Kalorijų skaičiavimas – ką slepia jūsų dubenėlis
Vienoje porcijoje (250 ml) yra apie 200–300 kcal, 15–20 g baltymų, 10–15 g riebalų ir 5–10 g skaidulų – tai tobulas lengvas pietų ar vakarienės pasirinkimas.
Kaip padaryti sriubą dar sveikesnę
Rinkitės šviežią lašišą vietoje šaldytos ir grietinėlę pakeiskite augaliniu pakaitalu, pavyzdžiui, avižų grietinėle. Įdėkite daugiau daržovių – špinatai ar brokoliai praturtins sriubą vitaminais ir mineralais.
Mėgaukitės kreminės lašišų sriubos skoniu be sąžinės graužaties
Kreminė lašišų sriuba – ne tik skani, bet ir maistinga dalis sveikos mitybos. Jos ingredientai – lašiša, daržovės ir grietinėlė – palaiko širdies, imuninės sistemos ir virškinimo sveikatą. Su saikingu kiekiu riebalų ir riekute ruginės duonos tai tobulas patiekalas. Koks jūsų mėgstamiausias sriubos receptas? Pasidalykite juo komentaruose ir įkvėpkite kitus! Išsivirkite puodą šiandien ir mėgaukitės sveiku skanėstu, kuris palepina ir kūną, ir sielą!
