Mitybos specialistai atskleidžia, kuris supermaistas yra naudingiausias širdžiai, kaulams ir virškinimui. Ir moliūgų, ir chia sėklos yra puikūs mitybos papildai, tačiau kiekviena iš jų teikia skirtingą naudą sveikatai.
Pagrindiniai skirtumai
Moliūgų sėklose yra daugiau baltymų, o chia sėklose – daugiau skaidulų. Mitybos specialistė Alyssa Ramsey pabrėžia: „Moliūgų sėklose yra daugiau baltymų nei chia sėklose, o chia sėklose – net penkis kartus daugiau skaidulų.”
Todėl, jei norite į savo mitybą įtraukti daugiau skaidulų, turėtumėte rinktis chia sėklas.
Chia sėklų privalumai
- Didelis skaidulų kiekis: Chia sėklose esančios skaidulos padeda jaustis sotiems, gerina virškinimo funkciją ir padeda subalansuoti cukraus kiekį kraujyje.
- Omega-3 riebalų rūgštys: Chia sėklos yra puikus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, kurios skatina širdies ir kraujagyslių sveikatą, mažina uždegimą ir gerina smegenų veiklą.
- Kalcis kaulų sveikatai: Chia sėklose yra daugiau kalcio nei moliūgų sėklose. Tyrimai parodė, kad kalcis yra labai svarbus kaulų sveikatai ir padeda palaikyti audinių stiprumą bei lankstumą.
Moliūgų sėklų privalumai
- Daugiau baltymų: Baltymų įtraukimas į mitybą padeda organizmui atsigauti ląstelių lygmeniu ir palaiko bendrą organizmo funkcionavimą.
- Magnis: Stephanie Johnson, klinikinės ir prevencinės mitybos docentė Rutgerso sveikatos profesijų mokykloje, teigia: „Moliūgų sėklose yra daugiau baltymų ir šiek tiek daugiau magnio nei chia sėklose – maždaug 150 miligramų, palyginti su 110 miligramų.”
Tyrimai rodo, kad magnis palaiko nervų ir raumenų funkciją ir atlieka svarbų vaidmenį reguliuojant kraujospūdį bei kontroliuojant cukraus kiekį kraujyje.
Papildomi privalumai: Moliūgų sėklos ypač vertingos prostatos sveikatai, pagerina miego kokybę ir stiprina imunitetą.
Ką rinktis?
Įdomu tai, kad chia sėklose ir moliūgų sėklose yra maždaug vienodai cinko ir geležies.
Ekspertai pataria: jei svarstote įtraukti sėklų į savo mitybą ir renkatės tarp moliūgų ir chia sėklų, pagalvokite apie savo sveikatą ir tai, ką norite pagerinti.
Chia sėklos puikiai tinka: glikemijos kontrolei, širdies ir kraujagyslių sveikatai, kaulų stiprinimui bei virškinimo sveikatai dėl jose esančio didelio skaidulų ir omega-3 kiekio.
Moliūgų sėklos ypač vertingos: dėl jose esančių baltymų ir mineralų, naudingos prostatos sveikatai, gerina miego kokybę ir stiprina imunitetą.
Išvada
Nėra vieno teisingo atsakymo – abi sėklos yra nepaprastai naudingos sveikatai. Geriausia strategija – įtraukti abi sėklų rūšis į savo mitybą, kad gautumėte maksimalią naudą. Galite jas barstyti ant jogurto, salotų, košių ar naudoti kokteilius – taip užtikrinsite įvairią ir subalansuotą mitybą.
