Datulės Lietuvoje tapo tikra žiemos sezono žvaigžde: jos saldžios, sotinančios ir atrodo kaip puiki alternatyva saldumynams. Tačiau gydytojai ir mitybos ekspertai perspėja – šis vaisius turi du veidus. Vieni jį vadina „natūralia energijos bomba“, kiti sako, kad būtent datulės gali tapti tylia sveikatos problema.
Kodėl datulės tokios mėgstamos?
Datulės nuo seno laikomos klestėjimo, energijos ir vaisingumo simboliu. Ir ne be priežasties – jos kupinos:
- natūralių cukrų (gliukozės, fruktozės),
- kalio, magnio, geležies,
- antioksidantų ir skaidulų.
Dėl stipraus saldumo jos puikiai pakeičia šokoladą ar batonėlius. Įdėkite datulę į burną – ir smegenys gauna tą patį „malonumo signalą“, tik be palmių aliejaus ir cheminės kakofonijos.
Tačiau čia slypi ir spąstai.
Kuo datulės pavojingesnės nei kiti džiovinti vaisiai?
1. Didžiulis glikeminis šuolis
Datulių glikeminis indeksas – aukštas. Tai reiškia:
cukrus kraujyje pakyla greitai ir staigiai.
- žmonėms, turintiems II tipo diabetą, tai gali būti rizikinga,
- sveiki žmonės pajunta „cukraus bangą“ – energijos pliūpsnį, po kurio seka nuovargis ir alkis.
Todėl ekspertai tiesiai šviesiai sako: datules valgykite kaip desertą, o ne kaip „sveiką užkandį“ saujomis.
2. Per daug kalorijų – vos kelios uogos
Vienoje datulėje – tiek kalorijų, kiek nedideliame sausainyje.
Suvalgyti 4–5 datules yra taip paprasta, kad net nepajunti, kaip suvartojai porciją šokolado.
3. Pavojus dantims – apie tai mažai kas susimąsto
Datulės lipnios, tirštos ir puikiai limpa tarpdančiuose.
Tai – ideali terpė bakterijoms ir ėduoniui.
Odontologai pataria:
po datulių – arba dantų šepetėlis, arba bent jau vanduo.
Kas turėtų riboti datules?
Datulės nėra „blogas“ produktas, tačiau jos netinka visiems. Vengti arba valgyti labai saikingai turėtų:
- žmonės, sergantys II tipo diabetu,
- turintys antsvorio ar lengvai priaugantys svorio,
- turintys jautrius dantis ar dažną ėduonį,
- kenčiantys nuo virškinimo sutrikimų (per didelis datulių kiekis gali sukelti pilvo pūtimą).
Kaip valgyti datules, kad jos būtų nauda – ne žala?
Čia slypi visas „žaidimo planas“. Mitybos specialistai pateikia aiškias taisykles:
1. Derinkite su produktais, kurie sulėtina cukraus įsisavinimą
Taip išvengsite staigių glikemijos šuolių.
Puikiai tinka:
- graikiškas jogurtas,
- varškė,
- baltyminiai kokteiliai,
- avižinė košė.
2. Įdėkite uogų – daugiau skaidulų, mažiau cukraus
Datulę prapjaukite ir į vidų įdėkite:
- kelias mėlynes,
- gabalėlį braškės,
- avietę.
Skonis prabangus, o poveikis organizmui – žymiai švelnesnis.
3. Nevartokite kasdien
Datulės turi būti kaip šventinis saldumynas, o ne kaip „sveika kasdienė užkanda“.
4. Kartais pakeiskite kitais džiovintais vaisiais
Figos = kalcis, magnis.
Slyvos = virškinimo gerinimas.
Abrikosai = daug beta karoteno.
Taip mityba bus subalansuota, o ne vienos rūšies cukraus „puota“.
Apibendrinant
Datulės – nuostabus produktas, jei žinote, kaip su juo elgtis.
Jos gali pakeisti saldainius, suteikti energijos, papildyti maistą mineralais.
Tačiau jos gali ir:
- sukelti staigų cukraus šuolį,
- apkrauti kalorijomis,
- pridaryti problemų dantims.
Tikrasis raktas – saikas, sąmoningas vartojimas ir tinkami deriniai.
Įspėjimas: ši medžiaga skirta tik edukaciniams tikslams ir nėra medicininė konsultacija. Informacija skirta supažindinti jus su galimais ligų simptomais, priežastimis ir nustatymo metodais, tačiau neturėtų būti naudojama savidiagnostikai ar savigydai. „KAIPKADA.LT” neatsako už diagnozes, nustatytas remiantis svetainės medžiaga. Kilus sveikatos problemų, būtinai kreipkitės į kvalifikuotą gydytoją.
