Du kartus per dieną – ir kaulai gauna antrą šansą: mokslininkai atskleidė, koks paprastas produktas po 55-erių gali pakeisti viską

Po 55 metų organizmas pradeda keistis greičiau, nei daugelis norėtų pripažinti. Kaulinis audinys pamažu praranda tankį, kaulai tampa trapesni, o net ir nedidelis kritimas gali baigtis rimtu lūžiu. Ilgą laiką vyravo paprasta taisyklė – kuo daugiau pieno ir varškės, tuo stipresni kaulai. Tačiau naujausi moksliniai duomenys rodo, kad vienas kasdienis, lengvai prieinamas produktas gali turėti kur kas gilesnį poveikį nei manyta anksčiau.

Mokslininkų dėmesio centre atsidūrė graikiškas jogurtas – produktas, kuris dažnai laikomas tiesiog baltymingu užkandžiu, bet, pasirodo, gali tapti svarbiu sąjungininku kovoje su kaulų silpnėjimu vyresniame amžiuje.

Kas vyksta su kaulais po 55 metų

Su amžiumi kaulinio audinio irimo procesai ima lenkti jo atsinaujinimą. Organizmas nebespėja pakankamai greitai „remontuoti“ mikroįtrūkimų, o tai ilgainiui didina osteoporozės ir lūžių riziką. Šį procesą dar labiau apsunkina lėtinis uždegimas, kuris dažnai vystosi nepastebimai ir tyliai silpnina kaulų struktūrą.

Todėl mokslininkai vis dažniau ieško ne tik kalcio šaltinių, bet ir produktų, galinčių veikti kompleksiškai – mažinti uždegimą, skatinti kaulinio audinio atsinaujinimą ir palaikyti raumenų masę.

Aštuonios savaitės, kurios parodė netikėtą rezultatą

Vieno tyrimo metu mokslininkai aštuonias savaites stebėjo vyresnius nei 55 metų žmones, kurių gyvenimo būdas buvo skirtingas – nuo aktyviai sportuojančių iki beveik nejudrių. Visi dalyviai kasdien suvartodavo po 350 gramų graikiško jogurto, padalinto į dvi porcijas.

Rezultatai nustebino net pačius tyrėjus. Fiziškai aktyvių dalyvių organizme pastebimai padidėjo naujų kaulų formavimosi žymenys. Tai reiškia, kad kaulinio audinio atsinaujinimo procesai tapo aktyvesni, o pats kaulas – „gyvesnis“ ir stipresnis.

Tuo tarpu mažiau judrių dalyvių grupėje buvo užfiksuotas kitas, ne mažiau svarbus pokytis – sumažėjo su lėtiniu uždegimu susijusių rodiklių aktyvumas. Kadangi būtent lėtinis uždegimas laikomas vienu iš pagrindinių kaulų retėjimo veiksnių, šis efektas laikomas itin reikšmingu.

i

Kodėl būtent graikiškas jogurtas veikia kitaip

Graikiško jogurto stiprybė slypi jo sudėtyje. Skirtingai nei įprastas jogurtas, jis gaminamas papildomai filtruojant, todėl jame lieka gerokai daugiau baltymų ir mažiau išrūgų. Šis baltymų tankis turi tiesioginę reikšmę kaulų sveikatai.

Kalcis sudaro kaulų „kietąjį pagrindą“, tačiau be baltymų jis neveikia taip efektyviai. Būtent baltymai yra būtini kolageno sintezei – medžiagai, kuri suteikia kaulams elastingumo ir atsparumo. Be kolageno kaulai tampa trapūs net ir esant pakankamam kalcio kiekiui.

Graikiškame jogurte šie du komponentai – lengvai pasisavinamas kalcis ir aukštos kokybės baltymai – veikia kartu, stiprindami ne tik kaulus, bet ir raumenis. O raumenų masės išsaugojimas vyresniame amžiuje yra dar vienas svarbus veiksnys, padedantis sumažinti griuvimų riziką.

Du kartus per dieną – paprastas įprotis su ilgalaikiu efektu

Tyrėjai pabrėžia, kad efektui pasiekti nereikia sudėtingų dietų ar brangių papildų. Dvi porcijos graikiško jogurto per dieną – ryte ir vėliau dienos eigoje – jau gali tapti reikšmingu žingsniu kaulų sveikatos link.

Šis produktas lengvai pritaikomas kasdienėje mityboje, dera tiek su vaisiais, tiek su sūriais patiekalais, o svarbiausia – nereikalauja drastiškų gyvenimo būdo pokyčių. Ilgainiui toks paprastas įprotis gali tapti viena iš tų tyliai veikiančių priemonių, kurios leidžia išsaugoti tvirtą judėjimą ir savarankiškumą vyresniame amžiuje.

Mokslininkų išvada aiški: kaulų sveikata po 55 metų nebėra vien genetinio likimo klausimas. Kartais pakanka dviejų sąmoningų pasirinkimų per dieną, kad organizmas gautų signalą – atsinaujinimas dar įmanomas.