Kai lauke spaudžia šaltis ir norisi kažko jaukaus, daugelis griebiasi kakavos ar karšto šokolado. Tačiau yra senovinis gėrimas, kurį verta prisiminti — auksinis pienas. Jis suteikia šilumos, ramybės jausmą ir kartu pasirūpina organizmu. Šio gėrimo paslaptis — ciberžolė, imbieras, cinamonas ir kardamonas: prieskonių derinys, žinomas dėl priešuždegiminių ir tonizuojančių savybių.
Auksinis pienas ne tik sušildo — jis padeda atsipalaiduoti, mažina įtampą ir yra puikus vakaro ritualas.
Kas slypi už pavadinimo „auksinis“
Ciberžolė šiam gėrimui suteikia natūralią, sodrią spalvą. Ji jau seniai naudojama tradicinėje medicinoje, nes laikoma prieskoniu, kuris padeda organizmui kovoti su uždegiminiais procesais. Imbieras suteikia švelnią aštrumą, cinamonas — jaukų saldumą, o kardamonas prideda subtilų aromatą.
Rezultatas — šildantis, kvapnus ir išskirtinai komfortiškas gėrimas.
Kaip paruošti auksinį pieną — paprastai ir greitai
Į nedidelį puodą supilkite 250–300 ml pasirinkto pieno: tinka karvės, migdolų, kokosų ar avižų. Įdėkite 1 arbatinį šaukštelį maltos ciberžolės, ½ arbatinio šaukštelio malto imbiero (arba nedidelį gabalėlį šviežio, tarkuoto), žiupsnelį cinamono, žiupsnelį kardamono ir šiek tiek juodųjų pipirų — jie padeda ciberžolei geriau įsisavinti.
Puodą uždėkite ant vidutinės ugnies ir, nuolat maišydami, kaitinkite, kol mišinys beveik užvirs. Virti nereikia — tik sumažinkite ugnį ir leiskite jam ramiai troškintis 5–7 minutes, kad visi prieskoniai atsiskleistų.
Paskutinis žingsnis — šiluma puodelyje
Nukelkite puodą nuo ugnies. Jei naudojote šviežią imbierą, perkoškite per sietelį. Pagal skonį įdėkite medaus, klevų sirupo ar kito saldiklio (1–2 arbatinius šaukštelius).
Jei norite švelnesnės konsistencijos, įdėkite arbatinį šaukštelį kokosų aliejaus ir trumpai suplakite — susidarys lengvos, malonios putos. Supilkite gėrimą į puodelį ir patiekite iš karto. Norint — viršų galima pabarstyti cinamonu arba trupučiu ciberžolės.
Patogus triukas užsiėmusiems — ciberžolės pasta iš anksto
Auksinį pieną galima pasigaminti dar greičiau. Iš anksto pasiruoškite ciberžolės pastą: sumaišykite ¼ puodelio ciberžolės, ½ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų ir ½ puodelio vandens. Troškinkite 5–7 minutes, kol masė sutirštės.
Laikykite šaldytuve — o kai prireiks, į kiekvieną puodelį šilto pieno tiesiog įdėkite po arbatinį šaukštelį pastos.
Kodėl verta pasirinkti būtent jį
Auksinis pienas neapsunkina, švelniai sušildo ir tampa maloniu vakaro ritualu. Jis gali būti puiki alternatyva saldiems šokoladiniams gėrimams, ypač tada, kai norisi šilumos be cukraus pertekliaus.
Įspėjimas: ši medžiaga skirta tik edukaciniams tikslams ir nėra medicininė konsultacija. Informacija skirta supažindinti jus su galimais ligų simptomais, priežastimis ir nustatymo metodais, tačiau neturėtų būti naudojama savidiagnostikai ar savigydai. „KAIPKADA.LT” neatsako už diagnozes, nustatytas remiantis svetainės medžiaga. Kilus sveikatos problemų, būtinai kreipkitės į kvalifikuotą gydytoją.
