Širdies ir kraujagyslių ligos tebėra viena dažniausių mirties priežasčių, tačiau gydytojai vieningai sutaria: didelė dalis rizikos priklauso nuo to, ką valgome kasdien. Tinkamai parinktas maistas gali sumažinti kraujospūdį, stabilizuoti cholesterolį ir apsaugoti kraujagysles nuo pažeidimų.
Pagrindas – skaidulos
Kardiologai pabrėžia: kuo daugiau skaidulų, tuo sveikesnė širdis.
Jų gausu:
- neskaldytuose grūduose,
- daržovėse,
- vaisiuose,
- ankštiniuose.
Skaidulos padeda sumažinti „blogąjį“ cholesterolį, gerina virškinimą ir palaiko stabilesnį cukraus kiekį kraujyje – tai tiesiogiai mažina širdies ligų riziką.
Riebalai gali būti ir naudingi
Mitas, kad visi riebalai yra žalingi. Svarbu rinktis tinkamus. Širdžiai palankūs riebalai – tai omega-3, kurių randama:
- riebiose žuvyse,
- riešutuose,
- sėklose.
Jie mažina uždegimą kraujagyslėse ir saugo nuo krešulių. Tuo tarpu transriebalai ir labai perdirbtas maistas didina kenksmingą cholesterolį ir turėtų būti vartojami minimaliai.
Baltymai – saikingai ir protingai
Patikimiausi pasirinkimai:
- vištiena,
- kalakutiena,
- žuvis,
- ankštiniai.
Raudoną mėsą ir dešras gydytojai rekomenduoja riboti — taip mažinama aterosklerozės rizika ir slopinamas „blogojo“ cholesterolio augimas.
Spalvota lėkštė – sveikesnė širdis
Ryškūs vaisiai ir daržovės aprūpina:
- antioksidantais,
- vitaminais,
- mineralais.
Špinatai, brokoliai, morkos, paprikos, uogos, citrusiniai vaisiai — visi jie padeda stiprinti kraujagyslių sieneles ir apsaugo nuo oksidacinio streso.
Druska ir cukrus – tylieji priešai
Perteklius daro tiesioginę žalą:
- druska kelia kraujospūdį,
- cukrus skatina uždegimus ir svorio augimą.
Rekomendacija paprasta: mažiau perdirbtų produktų, mažiau padažų iš buteliukų, o skoniui rinktis žoleles, prieskonius ir citriną.
Mitybos ritmas – ne mažiau svarbus
Maži, dažnesni valgiai, pakankamas vandens kiekis ir suvartojamų kalorijų kontrolė padeda palaikyti normalų svorį ir sumažina širdies apkrovą. Pridėjus reguliarų judėjimą, šios taisyklės tampa patikima profilaktika.
Esminė žinutė
Sveika širdis formuojasi kasdien — ne vaistinėje, o virtuvėje. Renkantis daugiau augalinio maisto, kokybiškų riebalų ir mažiau perdirbtų produktų, žingsnis po žingsnio mažiname širdies ligų riziką ir geriname savijautą.
