Stiklines ir puodelius verta laikyti apverstus tada, kai jie stovi atviroje lentynoje arba retai naudojami. Taip į vidų nepatenka dulkės, riebalų dalelės, vabzdžiai ar spintelėje nusėdantys smulkūs nešvarumai. Tačiau yra viena sąlyga: indai turi būti visiškai sausi, kitaip apvertimas gali sukurti drėgmės ir nemalonaus kvapo problemą.
Iš pirmo žvilgsnio tai smulkmena. Išplovėte stiklinę, padėjote į lentyną ir tiek. Tačiau būtent tokios kasdienės smulkmenos virtuvėje lemia, ar indas po kelių dienų atrodo švarus, ar prieš naudojant jį vis tiek norisi dar kartą praskalauti. Puodelis ar stiklinė yra atviras indas, todėl viskas, kas sklando ore ar kaupiasi spintelėje, pirmiausia nusėda būtent jo viduje.
Kodėl apverstas indas ilgiau išlieka švarus
Pagrindinė priežastis labai paprasta – apsauga nuo dulkių. Net uždaroje virtuvės spintelėje laikui bėgant kaupiasi smulkios dalelės. Jei indai stovi atviri, jos krenta tiesiai į vidų. Dar daugiau jų gali atsirasti atvirose lentynose, kur šalia gaminamas maistas, verda garai, sklinda riebalų lašeliai.
Apvertus stiklinę ar puodelį, vidus lieka apsaugotas. Dulkės nusėda ant išorinio dugno ar lentynos, o ne ten, iš kur vėliau geriate vandenį, arbatą ar kavą.
Tai ypač aktualu indams, kuriuos naudojate ne kasdien: svečiams skirtoms stiklinėms, taurėms, sezoniniams puodeliams, rečiau ištraukiamiems indams. Kuo ilgiau indas stovi neliečiamas, tuo daugiau šansų, kad jo viduje atsiras dulkių ar pašalinių kvapų.
Kada apversti nereikėtų
Didžiausia klaida – apversti dar drėgną stiklinę. Jeigu po plovimo ant sienelių ar dugno lieka vandens, apverstas indas džiūsta prasčiau. Drėgmė užsidaro viduje, ant lentynos lieka šlapias žiedas, o po kurio laiko gali atsirasti nemalonus kvapas.
Todėl taisyklė tokia: apversti galima tik visiškai išdžiūvusias stiklines ir puodelius.
Jeigu indus ką tik išplovėte, pirmiausia palikite juos išdžiūti džiovyklėje arba ant švaraus rankšluosčio. Tik tada dėkite į spintelę apverstus. Taip gaunate geriausią rezultatą: indas sausas, o jo vidus apsaugotas nuo dulkių.
Dar viena detalė – paviršius, ant kurio dedate indus. Jei lentyna nešvari, lipni ar drėgna, apvertimas nepadės. Stiklinės kraštelis liesis prie paviršiaus, todėl svarbu, kad lentyna būtų švari ir sausa.
Kodėl tai svarbu ne tik dėl estetikos
Kartais atrodo, kad dulkės puodelyje – tik smulkmena. Tačiau virtuvėje tai ne vien estetikos klausimas. Atviroje lentynoje laikomuose induose gali nusėsti ne tik įprastos dulkės, bet ir maisto gaminimo metu ore pasklidusios riebalų dalelės. Jos prilimpa prie paviršiaus, o vėliau indas nebeatrodo toks švarus, net jei prieš padedant buvo išplautas.
Be to, vasarą arba šiltesnėse virtuvėse į atvirus indus gali patekti smulkūs vabzdžiai. Apverstas puodelis ar stiklinė tokią riziką sumažina.
Tačiau kasdien naudojamiems indams galima rinktis abu variantus. Jeigu puodeliai stovi uždaroje, švarioje spintelėje ir naudojami kiekvieną dieną, laikyti juos įprastai nėra didelė problema. Apvertimas labiausiai pasiteisina tada, kai indai stovi ilgiau arba yra atviroje vietoje.
Maža taisyklė, kurią verta prisiminti
Stiklines ir puodelius laikykite apverstus ne todėl, kad taip „teisingiau“ visais atvejais, o todėl, kad taip apsaugote jų vidų nuo dulkių ir virtuvės nešvarumų. Bet visada laikykitės dviejų sąlygų: indai turi būti visiškai sausi, o lentyna – švari.
Tada nereikės prieš kiekvieną naudojimą žiūrėti į puodelio dugną ir svarstyti, ar jį dar kartą praskalauti. Indas liks pasiruošęs naudoti, o paprastas apvertimas taps viena iš tų virtuvės smulkmenų, kurios iš tikrųjų turi prasmę.
