Karšta diena. Svečiai jau pakeliui. Ant stalo užkandžiai, nuotaika gera, bet yra viena problema – gėrimai šilti.
Ir tada kažkas prisimena garsų interneto triuką: tereikia butelį ar skardinę apvynioti šlapiu popieriniu rankšluosčiu, įdėti į šaldiklį ir po 15 minučių jau turėsite ledinį gėrimą.
Skamba beveik per gerai, kad būtų tiesa. Ir, kaip dažnai nutinka su interneto patarimais, čia verta įjungti ne tik šaldiklį, bet ir sveiką protą.
Kaip turėtų veikti šis triukas?
Metodas labai paprastas. Reikia tik popierinio rankšluosčio, šalto vandens ir šaldiklio.
Butelį arba skardinę reikia apvynioti sudrėkintu popieriniu rankšluosčiu taip, kad jis gerai priglustų prie paviršiaus. Tada gėrimą dėti į šaldiklį ir palaukti apie 15 minučių.
Internete aiškinama, kad drėgnas popierius padeda greičiau perduoti šaltį, o garuojantis vanduo papildomai ištraukia šilumą. Teoriškai skamba logiškai. Praktikoje – ne viskas taip įspūdinga.
Išbandė – ir stebuklo nepamatė
Bandymo metu buvo paimti du panašūs gėrimai. Vienas buvo įdėtas į šaldiklį paprastai, o kitas apvyniotas šlapiu popieriniu rankšluosčiu ir taip pat palaikytas šaldiklyje 15 minučių.
Rezultatas? Taip, įvyniotas gėrimas šiek tiek atvėso. Bet to garsiojo „ledinis per 15 minučių“ efekto nebuvo.
Įdomiausia, kad labiausiai atšalo pats popierinis rankšluostis, o ne gėrimas. Kitaip tariant, rankšluostis atrodė atlikęs didžiąją darbo dalį sau pačiam, o butelis liko gana santūriai vėsus.
Tad jei tikitės, kad po ketvirčio valandos iš šaldiklio ištrauksite gėrimą, kuris bus kaip iš kalnų upelio – greičiausiai nusivilsite.
Kodėl triukas atrodo įtikinamai?
Šis patarimas toks populiarus todėl, kad jis turi dalį tiesos. Drėgnas paviršius ir šaltis tikrai gali padėti šiek tiek pagreitinti aušinimą. Be to, kai rankoje laikote butelį su lediniu popieriumi, atrodo, kad ir pats gėrimas turėtų būti smarkiai atvėsęs.
Bet čia slypi apgaulė: išorė atšąla greičiau nei skystis viduje.
Gėrimui reikia laiko. Butelis, ypač jei jis stiklinis ar plastikinis, nėra magiškas šilumos laidininkas. Per 15 minučių šaldiklyje gėrimas gali pasidaryti malonesnis, bet tikėtis ledinio efekto būtų per drąsu.
Ar verta naudoti šį metodą?
Jeigu neturite nieko geresnio – galima. Tai nepakenks, jei nepamiršite butelio šaldiklyje.
Bet vadinti šį metodą stebuklu tikrai nereikėtų. Jis gali šiek tiek padėti, tačiau skirtumas nebus toks didelis, kaip žada kai kurie socialinių tinklų patarimai.
Tai labiau „geriau nei nieko“, o ne „problema išspręsta“.
Ypač jei gėrimas prieš tai buvo kambario temperatūros ir stovėjo ant palangės per karščius. Tokiu atveju 15 minučių bus per mažai, kad jis taptų tikrai šaltas.
Svarbiausia – nepamiršti šaldiklyje
Čia verta pabrėžti labai žemišką dalyką: jeigu dedate gėrimus į šaldiklį, nusistatykite laikmatį.
Skardinės ir buteliai šaldiklyje gali pridaryti bėdų. Gėrimas plečiasi, gali išbėgti, sprogti, suskaldyti pakuotę ar palikti tokią netvarką, kad paskui keiksite ne karštį, o savo „genialią“ idėją.
15 minučių – saugiau. Valanda ar dvi, pamiršus šaldiklyje – jau rizika.
Ką daryti, jei gėrimus reikia atšaldyti greičiau?
Yra geresnių būdų nei vien šlapias popierinis rankšluostis.
Vienas efektyviausių metodų – indas su ledu, vandeniu ir trupučiu druskos. Ledas su vandeniu geriau apgaubia butelį ar skardinę nei sausas šaltas oras šaldiklyje, o druska padeda sumažinti mišinio temperatūrą.
Į tokį ledinį vandenį įdėti gėrimai paprastai atvėsta greičiau nei tiesiog padėti į šaldiklį.
Jeigu ledo neturite, vis tiek padės šaltas vanduo. Įmerkite gėrimus į kibirą, dubenį ar kriauklę su kuo šaltesniu vandeniu. Vanduo šilumą iš gėrimo pasiima geriau nei oras.
Ledukai – greičiausias, bet ne visada idealus sprendimas
Klasika lieka klasika: ledo kubeliai tiesiai į stiklinę.
Tai veikia iškart, bet turi vieną minusą – gėrimas skiedžiasi. Vandeniui, limonadui ar sultims tai gal ir nieko. Bet kai kuriems gėrimams skonis greitai pasidaro silpnesnis.
Gudresnis variantas – iš anksto užšaldyti uogas, vaisių gabaliukus ar net to paties gėrimo kubelius. Pavyzdžiui, šaldytos vynuogės, citrinos griežinėliai ar uogos gali atvėsinti gėrimą ir jo nesugadinti.
Lietuviškai vasarai tai labai geras sprendimas: įmeti kelias šaldytas uogas į stiklinę, ir jau atrodo, kad gyveni ne virtuvėje, o mažame kurorte.
