Ant skardinės parašyta „alus“, tačiau viduje – beveik penkios degtinės taurelės. Gydytojai skambina pavojaus varpais

Vasaros viduryje, kai alkoholio vartojimas tradiciškai išauga, populiarių parduotuvių lentynose pasirodė naujas produktas, sukėlęs audringas medikų ir visuomenės sveikatos ekspertų diskusijas. Tai gėrimas, pristatomas kaip alus, nors jame yra net 17 proc. alkoholio.

Palyginimui, įprastame šviesiajame aluje, pavyzdžiui, lageryje ar pilzeno tipo gėrime, paprastai būna nuo 3,5 iki maždaug 6 proc. alkoholio. Naujojo produkto stiprumas kelis kartus didesnis, tačiau skardinė, etiketė ir pats pavadinimas gali sudaryti įspūdį, kad tai tik dar viena alaus rūšis.

Ekspertai pabrėžia, kad svarbu ne tai, kaip gėrimas pavadintas, o kiek gryno etanolio žmogus iš tiesų suvartoja. Vienoje pusės litro 17 proc. stiprumo skardinėje jo yra tiek, kiek keliuose įprastuose alkoholiniuose gėrimuose kartu sudėjus.

Viena skardinė prilygsta beveik penkioms degtinės taurelėms

Infekcinių ligų specialistė ir hepatologijos ekspertė medicinos mokslų daktarė Karolina Pyziak-Kowalska apskaičiavo, kad 500 mililitrų 17 proc. stiprumo gėrimo skardinėje yra maždaug 67 gramai gryno alkoholio.

Tai atitinka maždaug 6,5–7 standartines alkoholio porcijas, jeigu viena porcija laikoma 10 gramų gryno alkoholio. Toks kiekis taip pat prilygsta maždaug penkioms 40 mililitrų degtinės taurelėms, penkioms 150 mililitrų 12 proc. stiprumo vyno taurėms arba maždaug trims su puse pusės litro 5 proc. stiprumo alaus skardinėms.

Taigi žmogus, išgėręs vieną tokio gėrimo skardinę, gali manyti, kad suvartojo tik vieną alų, nors iš tiesų organizmas gauna labai didelę alkoholio dozę.

Naujo produkto reklama ir jo pasirodymas parduotuvėse sukėlė didelį atgarsį socialiniuose tinkluose. Kritikai pabrėžia, kad tokie gėrimai gali klaidinti vartotojus, ypač jei išoriškai primena paprastą alų ir parduodami šalia įprastų silpnesnių gėrimų.

„Man tai yra tiesiog patologija. Tokių saldžių ir itin stiprių gėrimų pateikimas rinkai yra tarsi alyvos pylimas į ugnį. Alkoholio vartojimo sumažinimas iki minimumo išgelbėtų daugybę žmonių nuo vėžio, širdies ir kraujotakos ligų bei tragiškų nelaimių. O mes, deja, žengiame milžinišką žingsnį atgal“, – rašoma socialinio tinklo paskyroje „prosta.dieta“.

Ekspertai: tokio gėrimo nereikėtų vadinti paprastu alumi

Pasak gydytojų, užrašas „alus“ ant etiketės neturėtų užgožti pagrindinio fakto – gėrime yra labai daug gryno alkoholio.

„Svarbu ne žodis „alus“ ant etiketės, o gryno alkoholio kiekis pakuotėje. 17 proc. stiprumo „alus“ jo suteikia gerokai daugiau nei klasikinis alus, todėl organizmą veikia veikiau kaip stiprusis alkoholis, o ne kaip įprastas alaus gėrimas“, – aiškino gydytoja K. Pyziak-Kowalska.

Ji pažymėjo, kad toks stiprumas dažniausiai pasiekiamas specialiais gamybos metodais. Gali būti naudojamas misos šaldymas, vadinamas „eisbock“ metodu, didelę alkoholio koncentraciją toleruojančios mielės arba papildomai įpilamas spiritas.

Todėl, specialistės vertinimu, toks produktas savo poveikiu ir sudėtimi gali būti artimesnis stipriai užpiltinei nei įprastam alui.

Lenkijos visuomenės sveikatos draugijos prezidentas profesorius Andrzejus Falas taip pat pabrėžė, kad žmogaus organizmui nėra svarbu, kokiame gėrime yra alkoholis.

„Kiekvienas gramas alkoholio, nepaisant to, kokia forma jis išgertas, yra vienodai kenksmingas. Nesvarbu, ar geriame alų, vyną, ar degtinę. O gėrimas, kuriame yra 17 proc. alkoholio, jau nėra tas alus, kurį žmonės įpratę įsivaizduoti“, – sakė profesorius.

Jo teigimu, produkto vadinimas alumi gali suteikti vartotojui klaidingą saugumo jausmą. Žmogus gali sau pasakyti, kad negeria stipriojo alkoholio, nors iš tiesų suvartoja jam prilygstančią etanolio dozę.

„Jeigu ir toliau eisime šia kryptimi, netrukus alumi galėsime vadinti ir 32 proc. stiprumo gėrimą. Tik kam? Kad būtų ramiau galvoti, jog negeriame stipraus alkoholio? Deja, geriame“, – pabrėžė A. Falas.

Alkoholio koncentracija kraujyje gali kilti labai greitai

Ekspertai įspėja, kad 17 proc. stiprumo pusės litro gėrime yra tiek alkoholio, kad organizmas jo negali suskaidyti per kelias valandas. Praktikoje alkoholis kraujyje gali išlikti ir kitą rytą.

Ypač pavojinga tai, kad gėrimas gali būti vartojamas taip pat, kaip paprastas alus – stipriai atšaldytas, greitai ir dideliais gurkšniais. Dėl to žmogus per trumpą laiką gauna didelę etanolio dozę.

„Alkoholio koncentracija kraujyje greitai didėja. Reikia prisiminti, kad anglies dioksidas pagreitina skrandžio išsituštinimą. Todėl gazuotas stiprus alkoholis, greitai išgertas ir atšaldytas kaip paprastas alus, gali lemti greitesnį ir aukštesnį alkoholio koncentracijos piką nei tokia pati dozė negazuoto gėrimo pavidalu“, – aiškino K. Pyziak-Kowalska.

Alkoholis slopina centrinės nervų sistemos veiklą. Dėl to blogėja reakcija, koordinacija, situacijos vertinimas ir gebėjimas priimti racionalius sprendimus.

Kuo daugiau alkoholio suvartojama per trumpą laiką, tuo didesnė traumų, apsinuodijimo ir pavojingo elgesio rizika. Žmogus gali neįvertinti savo būklės, sėsti prie vairo, lipti į vandenį, konfliktuoti ar patekti į nelaimingą atsitikimą.

Kai kuriems žmonėms gali sutrikti širdies ritmas, sumažėti kraujospūdis arba sustiprėti dehidratacija. Karštą dieną ši rizika dar labiau išauga, nes organizmas jau būna praradęs dalį skysčių prakaituodamas.

„Organizmo reakcija priklauso nuo suvartoto alkoholio kiekio. Didėja pulsas ir kraujospūdis. Alkoholis veikia kaip toksinas, ypač centrinę nervų sistemą“, – pabrėžė profesorius A. Falas.

Alkoholinio alaus gėrimai

Didžiausias krūvis tenka kepenims

Nors alkoholis veikia visą organizmą, kepenims tenka didžiausia jo skaidymo našta. Jos metabolizuoja maždaug 90 proc. suvartoto alkoholio.

Viena 17 proc. stiprumo gėrimo skardinė kepenims reiškia labai didelę vienkartinę etanolio dozę.

„Tokia didelė dozė yra reikšmingas kepenų krūvis. Net vienas intensyvaus alkoholio vartojimo epizodas gali sukelti laikiną kepenų ląstelių pažeidimą ir padidinti kepenų fermentų aktyvumą“, – aiškino K. Pyziak-Kowalska.

Jeigu tokie epizodai kartojasi reguliariai, didėja kepenų suriebėjimo, alkoholinio hepatito, audinių randėjimo ir kepenų cirozės rizika.

Alkoholis taip pat toksiškai veikia kasą, širdį ir smegenis. Ilgainiui gausus vartojimas gali pažeisti beveik kiekvieną organą.

Profesorius A. Falas priminė, kad ilgalaikis stipriųjų gėrimų vartojimas didina ir įvairių onkologinių ligų riziką. Be to, dažnas gėrimas gali sukelti stiprią priklausomybę, pabloginti psichikos sveikatą, santykius šeimoje ir žmogaus socialinę padėtį.

Viena skardinė gali klaidinti labiau nei butelis degtinės

Ekspertams nerimą kelia ne tik pats alkoholio kiekis, bet ir tai, kaip toks produktas pateikiamas vartotojui.

Žmonės įpratę, kad alus yra silpnesnis už vyną ar degtinę. Todėl pamatę alaus skardinę gali neįvertinti tikrojo jos stiprumo.

Pusės litro skardinė taip pat skatina išgerti visą turinį vienu kartu. Tačiau žmogus greičiausiai negertų penkių degtinės taurelių taip pat lengvai, kaip ištuština vieną šaltą gėrimo skardinę.

Papildomą pavojų gali kelti saldus skonis, kuris užmaskuoja alkoholio stiprumą. Kuo mažiau jaučiamas etanolio deginimas, tuo lengviau gėrimą vartoti greitai ir nepastebėti, kiek alkoholio pateko į organizmą.

Dėl to stiprus, bet alumi vadinamas produktas gali būti ypač rizikingas jauniems žmonėms, mažesnę alkoholio vartojimo patirtį turintiems asmenims ir tiems, kurie vadovaujasi ne etiketėje nurodytu procentu, o vien produkto kategorija.

Gydytojai kritikuoja alkoholio akcijas parduotuvėse

Specialistai pabrėžia, kad susirūpinimą kelia ne tik nauji stiprūs gėrimai, bet ir agresyvios alkoholio pardavimo akcijos.

Vasarą parduotuvėse dažnai siūloma pirkti didelį kiekį alaus už mažesnę kainą. Pasitaiko akcijų „keturi plius keturi“, „dvylika plius dvylika nemokamai“ ir panašių pasiūlymų, kurie skatina vienu metu įsigyti daugybę alkoholio pakuočių.

Pasak A. Falo, alkoholio reklama viešojoje erdvėje turėtų būti visiškai uždrausta, įskaitant reklamą internete.

„Žinau, kad tai nėra paprastas reguliavimas ir tokių taisyklių laikymąsi būtų sunku kontroliuoti, tačiau toks sprendimas pagaliau turėtų būti priimtas“, – teigė profesorius.

Jis taip pat kritikavo tai, kad Lenkijoje alus daugeliu atvejų išskiriamas iš bendrų alkoholio reklamos apribojimų. Dėl to jo reklamos galima pamatyti šeimų renginiuose, iškylose ar sporto varžybose.

„Šią situaciją reikia vadinti tiesiai – tai patologija. Padėti gali tik švietimas. Jeigu visuomenė nematys nieko blogo girtavime, tokios akcijos ir toliau klestės“, – sakė A. Falas.

K. Pyziak-Kowalska taip pat pažymėjo, kad alkoholio prieinamumas ir maža kaina skatina didesnį vartojimą, ypač impulsyvius pirkinius.

Pigių ir stiprių gėrimų atveju svarbus tampa vieno gramo alkoholio kainos santykis. Kai jis labai mažas, tokie produktai tampa lengvai prieinami labiausiai pažeidžiamoms visuomenės grupėms.

„Akcijos „dvylika plius dvylika nemokamai“ normalizuoja labai didelio alkoholio kiekio pirkimą ir skatina jį vartoti dažniau“, – apibendrino gydytoja.

Svarbiausia žiūrėti ne į pavadinimą, o į procentus

Gydytojų žinutė paprasta: užrašas „alus“ savaime nereiškia, kad gėrimas silpnas. 17 proc. stiprumo produktas organizmą veikia kaip didelė stipriojo alkoholio dozė, net jeigu yra gazuotas, patiekiamas atšaldytas ir parduodamas alaus skardinėje.

Viena tokio gėrimo pakuotė suteikia apie 67 gramus gryno alkoholio – maždaug tiek, kiek beveik penkios degtinės taurelės ar trys su puse įprasto alaus skardinės.

Todėl prieš perkant svarbu atidžiai perskaityti etiketę, įvertinti ne tik pakuotės dydį, bet ir alkoholio koncentraciją. Būtent bendras gryno etanolio kiekis, o ne produkto pavadinimas lemia, kokį krūvį patirs smegenys, širdis, kepenys ir visas organizmas.

Šaltinis: https://tech.wp.pl/podali-date-obliczyli-kiedy-umrze-ostatnia-roslina-na-ziemi,7304547777083808a

Straipsnis skirtas informaciniams ir edukaciniams tikslams ir nepakeičia gydytojo konsultacijos. Prieš priimdami su sveikata susijusius sprendimus, pasitarkite su specialistu.