Ne Vokietija ir net ne Čekija: štai kur žmonės alų renkasi dažniausiai

Kalbant apie alų, pirmiausia į galvą dažnai šauna Vokietija, Čekija ar Belgija. Tačiau naujausi vartotojų apklausų duomenys rodo visai kitokį vaizdą. Didžiausia reguliariai alų geriančių suaugusiųjų dalis užfiksuota Ispanijoje – čia tokį pasirinkimą nurodė 45 proc. apklaustųjų. Dar įdomiau tai, kad daugiausia alaus pasaulyje gaminanti šalis pagal vartojimo populiarumą tarp gyventojų nėra net arti pirmosios vietos.

Tarptautinės alaus dienos proga paskelbti duomenys atskleidžia, kaip stipriai skiriasi alaus vartojimo įpročiai skirtinguose pasaulio regionuose. Vienose šalyse alus tebėra kasdienės kultūros dalis, kitose jo populiarumas mažėja, o milžiniška gamybos apimtis nebūtinai reiškia, kad vietos gyventojai jį geria dažniau už kitus.

Ispanija aplenkė net garsiausias alaus šalis

„Statista Consumer Insights“ apklausos duomenimis, Ispanijoje 45 proc. respondentų teigė reguliariai geriantys alų. Tai aukščiausias rodiklis tarp analizuotų šalių. Visai nedaug atsilieka Brazilija ir Vietnamas – abiejose šalyse tokį atsakymą pasirinko po 44 proc. apklaustųjų. Italijoje reguliariai alų geria 42 proc., o Tailande – apie 40 proc. respondentų.

Rezultatai įdomūs todėl, kad Vokietija, Belgija ir Jungtinė Karalystė turi itin stiprias aludarystės tradicijas, tačiau jose reguliariais alaus vartotojais save laiko tik maždaug trečdalis apklaustųjų. Jungtinėse Valstijose šis rodiklis dar mažesnis – alų reguliariai geria maždaug ketvirtadalis 21–64 metų respondentų.

Dideli skirtumai matomi ir Azijoje. Vietname alus išlieka labai populiarus, tačiau Malaizijoje reguliariais jo vartotojais save laiko tik apie 15 proc. apklaustųjų, o Indonezijoje – vos 6 proc. Tam didelę įtaką turi ir religinės bei kultūrinės tradicijos. Kinijoje, nors tai yra didžiausia pasaulio alaus rinka pagal absoliučius kiekius, reguliariai šį gėrimą renkasi maždaug trečdalis respondentų.

Daugiausia alaus pagamina visai kita šalis

Visai kitoks vaizdas atsiveria žiūrint ne į vartotojų dalį, o į gamybos mastą. Kinija išlieka neginčijama pasaulio lydere – 2025 metais joje pagaminta apie 354 mln. hektolitrų alaus. Tai milžiniškas kiekis, kurio artimiausi konkurentai nepasiekia.

Antroje vietoje yra Jungtinės Valstijos, kuriose pagaminta apie 175 mln. hektolitrų. Vis dėlto tiek Kinijoje, tiek JAV pastaraisiais metais pastebimas gamybos mažėjimas. Pasaulinė alaus rinka susiduria su besikeičiančiais vartotojų įpročiais, lėčiau augančiomis realiosiomis pajamomis ir demografiniais pokyčiais.

Į penkių didžiausių pasaulio alaus gamintojų grupę taip pat patenka Brazilija, Meksika ir Rusija. Šiose šalyse nuo 2023 metų gamybos apimtys augo. Azijoje situacija nevienoda: daugiau alaus pradėta gaminti Vietname, Indijoje, Tailande ir Filipinuose, tačiau Kinijoje, Japonijoje bei Pietų Korėjoje gamybos apimtys mažėjo. Augimo tendencija pastaraisiais metais matoma ir Afrikos rinkose.

Didžiausia reguliariai alų geriančių suaugusiųjų dalis užfiksuota Ispanijoje

Alaus rinka keičiasi kartu su žmonių įpročiais

Vienas ryškiausių dabartinės rinkos pokyčių – tradicinės alaus šalys nebūtinai išlaiko ankstesnį vartojimo lygį. Vokietijoje, Ispanijoje ir Japonijoje gamybos apimtys pastaraisiais metais sumažėjo. Viena iš priežasčių – gyventojų senėjimas ir mažėjantis jaunesnių vartotojų skaičius, tačiau svarbūs ir ekonominiai veiksniai bei pasikeitęs požiūris į alkoholio vartojimą.

Kita vertus, šalys, kuriose gyventojų struktūra jaunesnė, dažniau išlaiko augantį vartojimą bei gamybą. Todėl pasaulinė alaus geografija pamažu keičiasi – kai kurios valstybės, anksčiau retai minėtos tarp didžiausių alaus rinkų, sparčiai artėja prie tradicinių lyderių.

Geras pavyzdys yra Vietnamas, kur reguliariai alų geriančių žmonių dalis jau beveik prilygsta Ispanijai. Brazilija taip pat išsiskiria tuo, kad yra ir viena didžiausių gamintojų, ir viena šalių, kuriose alus tarp gyventojų itin populiarus.

Daug pagaminti dar nereiškia daugiausia išgerti

Šie skaičiai parodo įdomų skirtumą tarp dviejų visiškai skirtingų rodiklių. Ispanija pirmauja pagal reguliariai alų geriančių apklausos dalyvių procentą, tačiau Kinija yra nepalyginamai didesnė gamintoja. Todėl teiginys, kad viena šalis yra „didžiausia alaus mėgėja“, labai priklauso nuo to, ką tiksliai skaičiuojame.

Vokietijos ar Belgijos reputacija taip pat niekur nedingo – aludarystės tradicijos ir kultūra nėra tas pats, kas reguliariai alų geriančių gyventojų dalis. Būtent todėl nauji duomenys ir nustebina: šalys, kurias įprasta laikyti alaus pasaulio simboliais, pagal kai kuriuos vartojimo rodiklius jau nusileidžia Ispanijai, Brazilijai ar net Vietnamui.

Pasaulinė alaus rinka tuo metu toliau keičiasi. Vienur jo gamyba traukiasi, kitur sparčiai auga, tačiau vienas dalykas aiškus – senas stereotipas, kad daugiausia alaus mėgėjų reikia ieškoti Vokietijoje ar Čekijoje, šiandien jau nebūtinai atitinka vartotojų apklausų rezultatus.