Par veselīgu uzskatīts ēdiens dažiem cilvēkiem var pasliktināt zarnu slimības simptomus

Bļodā kūp auzu putra, blakus sagriezts ābols, sauja riekstu un glāze kefīra. No malas tās izskatās pēc brokastīm, kuras varētu apskaust ikviens dietologs. Tomēr cilvēkam, kurš dzīvo ar zarnu slimību, pēc šāda rīta dažkārt nākas atcelt plānus: sākas vēdera uzpūšanās, spazmas, steidzama nepieciešamība meklēt tualeti vai vienkārši grūti izskaidrojams vājums.

Tas ir īpaši mulsinoši tāpēc, ka no visām pusēm dzirdam vienu un to pašu padomu: vairāk dārzeņu, augļu, pilngraudu produktu, pākšaugu, raudzētu produktu. Daudziem cilvēkiem šie produkti patiešām ir lieliska izvēle. Tomēr, slimojot ar noteiktām zarnu slimībām vai ja gremošanas sistēma reaģē jutīgi, pat ļoti vērtīgs ēdiens var kļūt par faktoru, kas pasliktina pašsajūtu dienas laikā.

Te slēpjas nepatīkama dilemma: cilvēks nevēlas ēst „slikti“, bet baidās no ēdiena, kam teorētiski vajadzētu būt noderīgam. Un problēma parasti nav tā, ka veselīgs ēdiens pēkšņi kļūst neveselīgs. Vienkārši zarnas ne vienmēr spēj vienlīdz mierīgi pieņemt vienu un to pašu produktu – īpaši slimības saasinājuma laikā, pēc slimības, stresa vai ārstēšanas maiņas.

Kad šķīvī ir daudz laba, bet vēderam – pārāk daudz darba

Dārzeņi, pākšaugi, sēklas un pilngraudu produkti bieži tiek novērtēti šķiedrvielu dēļ. Tās ir svarīgas gremošanai, sāta sajūtai un zarnu mikroorganismiem, taču jutīgām vai kairinātām zarnām liels to daudzums dažkārt ir kā papildu slogs. Īpaši tad, kad cilvēks no uztura ar zemu šķiedrvielu daudzumu pēkšņi pāriet uz lielu bļodu salātu, pupiņu sautējumu un pilngraudu maizi.

Sekas var parādīties ne uzreiz. Sākumā cilvēks tikai jūt saspringumu vai pastiprinātu gāzu uzkrāšanos, vēlāk sāk sāpēt, pasliktinās miegs, rodas satraukums pirms iziešanas no mājām. Tad ir viegli secināt, ka „veselīgs ēdiens neder“, lai gan dažkārt svarīgākais ir daudzums, pagatavošanas veids un konkrētā slimības stadija.

Neapstrādāti kāpostu salāti un ilgi sautēti kāposti vienam un tam pašam cilvēkam var būt pilnīgi atšķirīga pieredze. Tāpat atšķiras neliela lēcu porcija no liela šķīvja ar lēcām, ābols no cepta ābola vai rupjmaizes šķēle no vairākām šķēlēm vienas ēdienreizes laikā. Zarnas bieži reaģē nevis uz vienu „vainīgo“ produktu, bet gan uz visu kombināciju, ēšanas tempu un to, kas apēsts iepriekš.

Ne katra vēdera uzpūšanās nozīmē, ka produkts ir slikts

Pupiņas, sīpoli, ķiploki, daži augļi, piena produkti vai saldinātāji daļai cilvēku var izraisīt pastiprinātu fermentāciju zarnās un nepatīkamas sajūtas. Vienam tās būs tikai īslaicīga vēdera burkšķēšana, citam – spēcīgāki simptomi, īpaši, ja diagnosticēts kairinātas zarnas sindroms, iekaisīga zarnu slimība vai citi gremošanas traucējumi. Tāpēc universāla aizliegto produktu saraksta šeit vienkārši nav.

Bieža kļūda ir uzreiz izsvītrot pusi virtuves. Pāris sliktas dienas cilvēks saista ar brokoļiem, pēc nedēļas atsakās no piena, vēlāk – no maizes, augļiem un putrām. Galu galā uzturs kļūst tik šaurs, ka tajā sāk trūkt ne tikai baudas, bet arī enerģijas un uzturvielu.

Daudz lietderīgāk ir meklēt atkārtojošos saistību. Ja simptomi regulāri pastiprinās pēc noteikta produkta, ir vērts pievērst uzmanību porcijai, dienas laikam, produkta formai un kopējam dienas ēdienkartei. Pārtikas un pašsajūtas pieraksti dažu nedēļu garumā bieži palīdz pamanīt vairāk nekā mēģinājums visu atcerēties vakarā, kad vēders jau sāp un gribas atrast vienu skaidru vaininieku.

Par veselīgu uzskatīts ēdiens dažiem cilvēkiem var pasliktināt zarnu slimības simptomusAttēls: Pixabay / Saranya7

Ģimenes vakariņās visi ēd vienu un to pašu, bet jūtas atšķirīgi

Šī tēma ģimenēs ir īpaši jutīga. Viens cilvēks var mierīgi apēst lielu porciju svaigu dārzeņu, bet citam pat dažas karotes salātu nozīmē nepatīkamu nakti. Vecākiem ir grūti, kad bērnam vai pusaudzim jāatsakās no ēdiena, kas skolā vai mājās tiek uzskatīts par „pareizu“, savukārt vecākam cilvēkam ir neērti atzīties, ka no veselīgiem produktiem viņam kļūst slikti.

Strādājošiem cilvēkiem simptomiem ir arī ļoti praktiska cena. Steidzīgi apēstas pusdienas ar daudz pākšaugiem vai zaļumiem var nozīmēt spriedzi sapulcē, ilgā ceļā vai strādājot vietā, kur nevar jebkurā brīdī iziet. Tāpēc daži izvēlas vienkāršāku, sev drošāku ēdienu nevis slinkuma vai zināšanu trūkuma dēļ par uzturu, bet tāpēc, ka vēlas izdzīvot dienu bez sāpēm un negaidītiem pārsteigumiem.

Arī to darbinieku, kas gatavo ēdienu, vai tuvinieku nostāja ir saprotama: ir grūti orientēties, kad cilvēka tolerance mainās. Vakar viņš ēda jogurtu bez problēmām, bet šodien no tā izvairās; vienā periodā der vārīti rīsi un zupa, citā var atgriezties pie daudzveidīgāka uztura. Svarīgākais ir šādas pārmaiņas neuztvert kā izvēlību vai kaprīzi.

Veselība sākas nevis ar aizliegumiem, bet ar sava ķermeņa iepazīšanu

Ja simptomi atkārtojas, pastiprinās, izkārnījumos parādās asinis, rodas neizskaidrojams svara zudums, drudzis vai stipras sāpes, nevajadzētu aprobežoties tikai ar uztura koriģēšanu. Šādas pazīmes ir iemesls vērsties pie ārsta. Zarnu slimību simptomi var pārklāties, tāpēc ne vienmēr ir droši pašam noteikt, kas notiek.

Ja slimība ir diagnosticēta, uztura izmaiņas vislabāk pārrunāt ar ārstējošo ārstu vai dietologu, kurš pārzina gremošanas traucējumus. Dažkārt iesaka uz laiku izvēlēties maigākas konsistences, vārītu vai sautētu ēdienu, mazākas porcijas, bet vēlāk produktus atgriezt pakāpeniski. Mērķim nevajadzētu būt visu mūžu iztikt ar dažiem drošiem ēdieniem – mērķis ir atrast pēc iespējas daudzveidīgāku uzturu, ko cilvēks spēj panest.

Palīdz arī vienkārši ikdienas risinājumi: nesteigties ēst, vienā reizē nemēģināt vairākus jaunus produktus, sekot līdzi porcijām, neaizmirst par šķidrumu. Dažkārt pietiek nevis atteikties no auzām, dārzeņiem vai rūgušpiena produkta, bet mainīt to daudzumu, pagatavošanas veidu vai laiku. Ķermenis bieži nesūta pavēli „nekad neēd“, bet lūgumu: „dod man mazāk, lēnāk un šoreiz citādi“.

Veselīgam uzturam nevajadzētu pārvērsties par ikdienas izturības pārbaudījumu. Ja ēdiens, kas tiek uzskatīts par priekšzīmīgu, jums pastāvīgi atņem mieru, varbūt vajadzētu sev pajautāt nevis „kāpēc mans organisms ir tik nepareizs“, bet gan „kas manam ķermenim šodien ir vajadzīgs, lai es varētu paēst un justies labāk?“