Likusios avižinės košės niekas nebenori: iš jos paruošite jaukius pusryčių paplotėlius

Ryte puode lieka keli šaukštai atvėsusios avižinės košės, o norinčių ją suvalgyti nebėra. Neišmeskite: įmaišius kiaušinį ir truputį miltų, iš jos greitai iškeps minkšti pusryčių paplotėliai, tinkantys ir saldžiai, ir sūriai lėkštei.

Jie nėra traškūs kaip bulviniai blynai – veikiau jaukūs, švelnūs, su lengvu avižų skoniu. Tai geras būdas vakar dienos košę paversti pusryčiais, kurie neatrodo kaip vakarykščių likučių gelbėjimo operacija.

Ko reikia paprastai tešlai

Maždaug dubeniui tirštos virtos avižinės košės pakaks vieno kiaušinio ir kelių šaukštų miltų. Jei košė buvo virta su pienu, saldinta ar pagardinta cinamonu, paplotėlius patogiausia ruošti saldžius. Jei ji neutrali ar virta su vandeniu, tiks ir sūresnis variantas su žiupsneliu druskos bei žalumynais.

Košę iš pradžių gerai išmaišykite šakute, kad neliktų kietų gumulų. Įmuškite kiaušinį, suberkite miltus ir maišykite, kol masė taps tiršta bei kabinama šaukštu. Jei ji vis dar bėga, įdėkite dar truputį miltų; jei atrodo pernelyg sausa, pakaks šaukšto pieno ar vandens.

Kepkite mažus, kad vidus liktų minkštas

Įkaitinkite keptuvę su nedideliu kiekiu aliejaus arba sviesto. Dėkite po šaukštą masės ir lengvai paspauskite, kad susiformuotų nedideli paplotėliai. Per dideli gali greitai apskrusti išorėje, bet likti vėsūs ir lipnūs per vidurį.

Kepkite ant vidutinės kaitros, kol abi pusės taps rusvos. Skubėti čia neverta: avižinė masė yra švelnesnė už įprastą blynų tešlą, todėl ant stiprios ugnies ji lengvai pridega.

Likusios avižinės košės niekas nebenori: iš jos paruošite jaukius pusryčių paplotėliusNuotrauka: Pexels / Pelageia Zelenina

Du skoniai iš tos pačios košės

Saldžiai versijai į tešlą galima įtarkuoti obuolio, įberti cinamono, saują razinų ar smulkintų riešutų. Ant stalo tokie paplotėliai gerai dera su jogurtu, uogomis, bananais ar šaukšteliu uogienės.

Sūriam variantui tinka tarkuotas sūris, smulkinti krapai, laiškiniai svogūnai ar šiek tiek tarkuotos morkos. Juos galima patiekti su grietine, varške, kiaušiniu ar likusiomis vakarykštėmis daržovėmis.

Kada šis triukas nepavyks taip gerai

Jeigu košė labai skysta, vien miltais jos taisyti nereikėtų – paplotėliai gali tapti sunkūs ir kieti. Tokiu atveju geriau įmaišyti šiek tiek avižinių dribsnių ir palikti masę kelioms minutėms, kad jie sugertų drėgmę.

Taip pat naudokite tik tinkamai laikytą košę: atvėsusi ji turėtų būti sudėta į šaldytuvą, o ne palikta per naktį ant stalo. Jei kvapas ar skonis kelia abejonių, virtuvėje taupyti neverta.

Atvėsusi avižinė košė nėra nuosprendis dar vienam nuobodžiam dubenėliui. Kiaušinis, keli šaukštai miltų ir rami keptuvė paverčia ją šiltais paplotėliais, kurių prie pusryčių stalo dažniausiai nebereikia ilgai įkalbinėti paragauti.