Švelnūs makaronai su moliūgais – tai tikra skonių harmonija. Moliūgo saldumas, derinamas su sūriu ir subtiliomis prieskonių natomis, sukuria šiltą jaukumo ir namų ramybės pojūtį.
Kiekvienas šių makaronų kąsnis – tarsi apkabinimas rudens vakarą, kai norisi mėgautis paprastomis, bet skaniomis akimirkomis.
Makaronai su moliūgais
Ingredientai:
– 200 g makaronų (geriausia kietųjų kviečių);
– 1 puodelis moliūgų tyrės;
– 60 g kreminio sūrio;
– keletą česnako skiltelių;
– 50 g brokolių;
– 3 arbatiniai šaukšteliai kario prieskonių;
– 50 mililitrų vandens;
– druskos ir pipirų – pagal skonį;
– aitriosios paprikos – nebūtina;
– šiek tiek alyvuogių aliejaus kepimui;
– parmezano sūrio – pagal skonį;
– burrata..
Paruošimas:
- Įkaitintoje keptuvėje apkepkite smulkintus česnakus, sudėkite moliūgų tyrę, kreminį sūrį, įpilkite vandens, sudėkite kario prieskonius ir virkite, kol padažas sutirštės.
- Galiausiai pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, sudėkite virtus makaronus ir gerai išmaišykite.
- Patiekite apibarstę tarkuotu parmezano sūriu, pasūdytame vandenyje virtais brokoliais ir burrata.
