Visame pasaulyje žmonės kasdien išgeria apie 95 mln. puodelių kavos. Kofeinas sukelia biologinius pokyčius žmogaus organizme. Londono karališkojo koledžo dietologijos ir mitybos profesorius Tomas Saundersas (Thomas Saunders) „The Telegraph“ išsiaiškino, kas vyksta organizme išgėrus gurkšnį kavos.
8 val. ryto: pirmasis gurkšnis
Kofeino poveikis priklauso nuo to, kiek jo suvartojate ir koks esate žmogus. Paprastai vidutinis kofeino pusinės eliminacijos laikas (laikas, kurio organizmui prireikia suskaidyti ir pašalinti iš kraujo pusę kofeino dozės) sveiko suaugusio žmogaus organizme yra maždaug 5-6 valandos.
„Svarbu pabrėžti, kad individuali reakcija į kavą labai skiriasi; tai tikriausiai lemia genetika, taip pat lyčių skirtumai, susiję su tuo, kaip mes skaidome kavą“, – sako profesorius Saundersas.
8:05: Placebo efektas
Atrodo, kad pirmieji kavos gurkšniai su kiekviena sekunde padeda jaustis budresniems. Tačiau šis momentinis nuotaikos pokytis greičiausiai yra placebo efektas.
„Kad pajustumėte kavos poveikį, turite leisti jai įsigerti į kraują“, – sako profesorius Saundersas. „Tai, ką jaučiate šiuo metu, greičiausiai yra tik psichologinis poveikis“.
Kol kofeinas įsisavinamas į kraują, praeina maždaug 20 minučių, todėl tuo metu jau turėtumėte jausti teigiamą poveikį.
8.20 val. ryto: energijos antplūdis
„Pirmas dalykas, kurį pajusite, tai padažnėjęs širdies ritmas, – sako profesorius Saundersas. „Jei esate šiek tiek energingi, tai šiek tiek pakels jūsų nuotaiką, todėl daugelis žmonių rytais pasikliauja puodeliu kavos.“
Štai kodėl žmonėms, sergantiems širdies ligomis, pavyzdžiui, aritmija, patariama vengti stipraus rytinio gėrimo.
Adrenalino išsiskyrimas
Per tas 20 minučių pagerės jūsų protinė veikla – jausitės žvalesni ir galėsite spręsti užduotis. Kavos patekimas į kraują sukelia adrenalino išsiskyrimą, suaktyvina mūsų „kovos arba bėgimo“ režimą. Ji taip pat gali paaštrinti regėjimą.
Be to, 20-ąją minutę pasireiškia vienas iš labiausiai pavydėtinų – ir trumpalaikių – kofeino poveikių: tai, ką profesorius Saundersas vadina „euforijos antplūdžiu“.
8.30 val. ryto: Gamta šaukia
Kofeinas yra diuretikas, todėl praėjus maždaug pusvalandžiui po rytinio puodelio galite pajusti poreikį šlapintis. Tačiau tyrimo metu nustatyta, kad nedidelis puodelis nebuvo susijęs su dehidratacija, o tai reiškia, kad tiems, kurie kavą vartoja saikingai, nereikia kompensuoti papildomo vandens kiekio.
„Žmonės, turintys šlapimo pūslės ar prostatos problemų, turėtų būti atsargūs su kava, nes diuretinis poveikis gali būti stipresnis“, – pažymi profesorius Saundersas.
9.30 val. ryto: poveikis žarnynui
Kavoje esantys junginiai stimuliuoja žarnyną, todėl atliekos išsiskiria greičiau nei įprastai. Praėjus 60-90 minučių po kavos išgėrimo galite pajusti „nedidelius žarnyno spazmus“, rodančius, kad laikas vėl eiti į tualetą.
„Kavos vartojimas siejamas su mažesne storosios žarnos vėžio išsivystymo rizika, ir viena iš teorijų yra ta, kad taip yra dėl jos poveikio žarnyno judrumui“, – sako profesorius Saundersas.
Taip pat įrodyta, kad kava mažina riziką susirgti 2 tipo diabetu. Harvardo universiteto atlikto tyrimo metu nustatyta, kad žmonės, kurie per ketverius metus suvartojo daugiau kavos, turėjo 11 proc. mažesnę riziką susirgti šia liga nei tie, kurie jos nevartojo.
11 val. ryto: energijos nuosmukis
„Jei pirmąjį kavos puodelį išgersite 8 val. ryto, iki 11 val. jos poveikis organizmui greičiausiai bus visiškai išblėsęs; kad poveikis išliktų, kavos reikia gerti reguliariai“, – sako profesorius Saundersas.
Kofeino poveikio požymiai: galvos skausmas, didelis nuovargis, nesugebėjimas susikaupti ir irzlumas.
12 val. dienos
„Kai ką nors vartojate per tam tikrą laiką, smegenų receptoriai prisitaiko, – sako profesorius Saundersas. „Išgėrus kavos iš organizmo, jiems prireikia šiek tiek laiko grįžti į normalią būseną, nes tikitės, kad gausite dar vieną porciją ir ji jus pažadins.“
Būtent šis lūkestis daugelį iš mūsų verčia po pietų griebtis puodelio, taip pradedant užburtą ratą iki pat vakaro.
Šaltinis: The Telegraph
Parašyti komentarą