Nealkoholinis alus dažnai pristatomas kaip „geresnė“ įprasto alaus versija – jis siūlomas sportininkams kaip izotoninis gėrimas ir reklamuojamas kaip sveikesnis troškulio malšintojas. Tačiau moksliniai tyrimai rodo, kad šis gėrimas nėra toks nekaltas, kaip atrodo.
Tarp 2014 ir 2023 m. įprasto alaus suvartojimas sumažėjo nuo 99 iki 83 litrų vienam gyventojui per metus, o nealkoholinio – išaugo beveik dvigubai, nuo 3 iki 5 litrų. Augantis populiarumas verčia atidžiau pažvelgti, kas slepiasi po „be alkoholio“ etikete.
Kaip nealkoholinis alus veikia organizmą
Nepaisant pavadinimo, daugumoje nealkoholinių alaus rūšių yra iki 0,5 % alkoholio tūrio – tai leidžia įstatymai, todėl gėrimas nėra visiškai be alkoholio. Tik tie, pažymėti „0,0 % ABV“, garantuotai alkoholio neturi.
Be to, nealkoholinis alus dažnai turi cukraus ir angliavandenių, galinčių pakelti gliukozės lygį kraujyje. Tyrimai rodo, kad tai kai kuriems žmonėms gali sukelti potraukį alkoholiui, migreną ar cukraus svyravimus – ypač tiems, kurie linkę į diabetą ar hipoglikemiją.
Izotoninis – bet ne stebuklingas
Tiesa, nealkoholinis alus yra izotoninis – jo mineralų, cukrų ir skysčių santykis panašus į žmogaus kraujo. Dėl to jis padeda greičiau atstatyti skysčių balansą po fizinio krūvio.
Vis dėlto mokslas kol kas neįrodė, kad jis mažina nuovargį ar spartina atsigavimą po sporto.
Mitybos specialistai pabrėžia:
- mėgėjams sportininkams pakanka mineralinio vandens su magniu ir natriu;
- obuolių sultys su žiupsneliu druskos yra tokia pat izotoninė alternatyva – be kalorijų pertekliaus ir alkoholio likučių.
Kam reikėtų vengti nealkoholinio alaus
Nealkoholinis alus tinka ne visiems.
- Sergantys diabetu turėtų būti atsargūs dėl maltozės ir cukrų, kurie greitai kelia gliukozės lygį.
- Sergantieji podagra turėtų vengti net ir „lengvo“ alaus – jis gali skatinti šlapimo rūgšties kaupimąsi.
- Sveikstantys alkoholikai, nėščiosios, žindyvės ir vaikai neturėtų jo vartoti dėl likutinio alkoholio.
- Kai kuriems žmonėms apyniai gali turėti lengvą vidurius laisvinantį poveikį.
Priklausomybių ekspertai įspėja: nealkoholinis alus gali tapti „tiltu“ atgal prie alkoholio vartojimo, nes skonis ir ritualas išlieka tas pats.
„Stiftung Warentest“ rezultatai: kas geriausias?
Vokietijos vartotojų organizacija „Stiftung Warentest“ išbandė 20 nealkoholinių alaus rūšių:
- 12 įvertintos kaip geros,
- nė viena – kaip labai gera,
- nė viena – testo neišlaikiusi.
Tai reiškia, kad dauguma rinkoje esančių rūšių yra priimtinos kokybės, tačiau idealaus „sveiko“ alaus dar nėra.
Apibendrinimas
Nealkoholinis alus gali būti geresnis pasirinkimas už įprastą, bet tik sąlyginai.
Jis:
- gali trumpam atgaivinti ir papildyti skysčius,
- tačiau turi cukraus, maltozės ir nedidelį kiekį alkoholio,
- netinka visoms sveikatos būklėms.
Jei norite sveikesnio pasirinkimo po sporto – rinkitės mineralinį vandenį, natūralias sultis ar izotoninius gėrimus be alkoholio.
Trumpai tariant, nealkoholinis alus gali atrodyti kaip „auksinis kompromisas“, bet jūsų kūnui jis vis tiek lieka alus – tik švelnesnis savo pavadinimu, o ne poveikiu.
Šaltinis: https://www.chip.de/news/Alkoholfreies-Bier-Das-passiert-im-Koerper-wenn-Sie-es-trinken_185317202.html
