Jei manote, kad gaminti kondensuotą pieną yra labai sudėtinga ir užtrunka visą dieną, nedarykite skubotų išvadų. Iš tikrųjų tai galima padaryti per 15 minučių ir jums tereikia 3 ingredientų.
Sutirštintas pienas – receptas
Reikės:
- 400 g pieno;
- 400 g cukraus pudros (cukrus netinka);
- 40 g sviesto.
Paruošimas:
- Paimkite didelį puodą arba keptuvę aukštais kraštais, sudėkite visus ingredientus ir pastatykite ant silpnos ugnies.
- Mišinį maišydami užvirinkite, o kai užvirs, virkite dar 10 minučių ant vidutinės ugnies. Svarbu nepervirti kondensuoto pieno, kitaip jis bus per tirštas.
- Kol kondensuotas pienas verda, paimkite didelį dubenį su vandeniu arba ledu. Supilkite sutirštintą pieną į atskirą indą ir įdėkite jį į dubenį su šaltu vandeniu. Neuždarykite stiklainio ir maišykite sutirštintą pieną. Kai indas sušils ar įkais, perpilkite į naują indą, tai padarykite kelis kartus.
- Sutirštintas pienas turi visiškai atvėsti.
