Vai kafiju vajadzētu dzert tukšā dūšā vai pēc ēšanas? Nepiemērota kafijas izvēle var ietekmēt jūsu kuņģi

Daudziem rīts sākas nevis ar brokastīm, bet ar kafiju. Tu pamosties, vēl pa pusei guli, virtuvē ieslēdzas aparāts, izplatās aromāts, un šķiet, ka tikai tad diena beidzot sākas. Vieniem šāds rituāls nemaz netraucē: viņi izdzer melnu kafiju tukšā dūšā un jūtas lieliski. Citiem pēc dažiem malkiem sākas pavisam cits stāsts – smaguma sajūta kuņģī, grēmas, slikta dūša, vēdera krampji vai steidzīga skriešana uz tualeti.

Un te nav vienas atbildes, kas derētu visiem. Kafija pati par sevi nav „slikts“ dzēriens, taču tās iedarbība lielā mērā ir atkarīga no cilvēka kuņģa jutīguma, kafijas veida, stipruma, daudzuma un no tā, vai to dzer kopā ar ēdienu vai uz pilnīgi tukša kuņģa. Klīvlendas klīnika arī uzsver, ka daudziem cilvēkiem kafija tukšā dūšā lielu kaitējumu nerada, taču tiem, kuriem ir reflukss, grēmas vai jutīgāka gremošana, tā var pastiprināt nepatīkamās sajūtas.

Kāpēc kafija tik ātri „pamodina“ ne tikai galvu, bet arī kuņģi

Kafija iedarbojas ne tikai uz nervu sistēmu. Tā var veicināt kuņģa skābes izdalīšanos un aktivizēt gremošanas trakta kustības. Tāpēc daži cilvēki pēc pirmās tasītes ļoti ātri sajūt vēlmi doties uz tualeti. Tas ne vienmēr nozīmē slimību – dažiem tā vienkārši ir organisma reakcija uz kafiju.

Interesanti, ka vainīgs nav tikai kofeīns. Arī kafija bez kofeīna dažiem cilvēkiem var veicināt gremošanu, jo kafija satur arī citas aktīvās vielas. Zinātniskā pārskatā par kafijas ietekmi uz gremošanas traktu aprakstīts, ka kafija var ietekmēt kuņģa sekrēciju, žultspūsli un resnās zarnas motoriku. Citiem vārdiem sakot, tas nav tikai „enerģijas dzēriens“ – arī gremošanas sistēma to pamana.

Tieši tāpēc vienam cilvēkam rīta kafija palīdz „ieslēgties“, bet citam izraisa veselu nepatīkamu simptomu virkni. Atšķirība bieži vien slēpjas nevis kafijā kopumā, bet konkrētā cilvēka jutīgumā.

Kad kafija tukšā dūšā var kairināt visvairāk

Ja kafiju dzer, vēl neko neēdis, kuņģis saņem diezgan spēcīgu signālu. Ēdiena nav, bet skābes veidošanās var aktivizēties. Ja cilvēks ir jutīgāks, tas var izpausties kā grēmas, dedzināšana aiz krūšu kaula, skābes atvilnis, slikta dūša vai smeldze vēderā. Īpaši bieži to izjūt tie, kuriem jau ir reflukss, gastrīta simptomi, kuņģa čūla vai kairināta zarna.

Svarīgi ir arī tas, kāda kafija tiek dzerta. Stipra melna kafija, īpaši liela krūze uzreiz pēc pamošanās, jutīgam kuņģim var būt pārāk agresīvs sākums. Ja tam vēl pievienojas cigarete, salds konditorejas izstrādājums normālu brokastu vietā vai pastāvīgs stress, gremošanas sistēma var reaģēt vēl spēcīgāk.

Daži cilvēki kļūdaini domā, ka, ja pēc kafijas uzreiz gribas doties uz tualeti, tas nozīmē, ka „organisms attīrās“. Patiesībā tā biežāk vienkārši ir pastiprināta zarnu kustība. Vieniem tas ir ērti, citiem tas var beigties ar caureju, vēdera spazmām vai sajūtu, ka rīts sākās nevis ar enerģiju, bet ar kuņģa dumpi.

Kāpēc kafija pēc brokastīm bieži ir maigāka

Ja kuņģis ir jutīgs, vienkāršākais risinājums ir nevis atteikties no kafijas uz visu mūžu, bet mainīt tās dzeršanas laiku. Kafija pēc brokastīm daudziem ir maigāka, jo ēdiens it kā izveido „spilvenu“ kuņģim. Skābe vairs neiedarbojas uz pilnīgi tukšu gļotādu, bet kofeīna iedarbība bieži ir vienmērīgāka.

Tas nenozīmē, ka brokastīm jābūt lielām. Dažkārt pietiek ar banānu, auzu putru, olu, jogurtu, sviestmaizi vai dažiem kārtīga ēdiena kumosiem. Svarīgi, lai kafija nebūtu pirmais un vienīgais, kas nonāk kuņģī.

Vēl viens praktisks solis – vispirms izdzert glāzi ūdens. Pēc nakts organisms ir zaudējis daļu šķidruma, un ūdens var palīdzēt maigāk sākt rītu. Tas ir īpaši noderīgi tiem, kuri pēc pamošanās jūt sausumu mutē, smagumu galvā vai mēdz uzreiz ķerties pie stipras kafijas.

Kādu kafiju izvēlēties, ja kuņģis ir jutīgāks

Ja pamanāt, ka parastā melnā kafija izraisa grēmas vai nepatīkamas sajūtas vēderā, ir vērts izmēģināt maigākus variantus. Dažiem labāk der kafija ar pienu, jo tā kuņģim ir mazāk asa. Citiem labāk piemērota vājāka kafija, mazāka krūze vai nevis espresso, bet maigāks filtrētās kafijas variants.

Tāpat ir vērts pievērst uzmanību grauzdējumam un skābumam. Dažas kafijas ir izteikti skābas, augļainas, intensīvas – garšas ziņā tas var būt interesanti, taču jutīgam kuņģim ne vienmēr draudzīgi. Šādā gadījumā labāk izvēlēties mazāk skābu kafiju un izvairīties no ļoti stipras koncentrācijas.

Kafija bez kofeīna var palīdzēt tiem, kuriem problēma vairāk saistīta ar kofeīna iedarbību – trauksmi, sirdsklauvēm, trīci vai pārāk spēcīgu zarnu darbības aktivizēšanos. Tomēr, ja kuņģi kairina ne tikai kofeīns, bet arī pašas kafijas vielas, problēma var nepazust pilnībā.

Kad vajadzētu satraukties

Ja pēc kafijas reizēm rodas viegls diskomforts, bieži vien pietiek mainīt ieradumu: paēst pirms kafijas, samazināt daudzumu, izvēlēties vājāku kafiju vai nedzert to ļoti agri no rīta. Tomēr, ja grēmas atkārtojas bieži, sāp kuņģis, ir slikta dūša, samazinās svars, izkārnījumos parādās asinis, rodas stipra caureja vai nakts simptomi, nevajadzētu visu norakstīt uz kafiju.

Kafija var izcelt problēmu, bet ne vienmēr ir tās vienīgais cēlonis. Šādos gadījumos ir vērts konsultēties ar ārstu, īpaši, ja simptomi turpinās vairākas nedēļas vai traucē ikdienas dzīvei.

Labākais noteikums ir vienkāršs: ja pēc kafijas dzeršanas tukšā dūšā jūtaties labi, visticamāk, nekas nav jāmaina. Bet, ja rīta tasīte pastāvīgi beidzas ar grēmām, spazmām vai steidzīgu skriešanu uz tualeti, organisms jau dod skaidru signālu. Šādā gadījumā kafija pēc brokastīm var būt daudz saprātīgāka izvēle nekā mēģinājums katru rītu pierādīt, ka kuņģis „kaut kā izturēs“.