Ar kada nors girdėjote, kad lėkštė grikių prieš miegą yra kone stebuklinga priemonė, priverčianti jūsų kūną deginti riebalus, kol jūs ramiai miegate? Šis mitas stebėtinai atkaklus ir perduodamas iš lūpų į lūpas forumuose bei draugiškuose pokalbiuose. Mintis skamba patraukliai: suvalgykite juos ir numesite svorio. Bet ar joje yra bent lašelis tiesos? Išsiaiškinkime, kas iš tikrųjų vyksta jūsų organizme po vakarinės „karalienės dribsnių” porcijos ir ar turėtumėte tai padaryti paskutiniu savo valgiu. Apie tai rašo Susidka.
Naktinio riebalų deginimo mitas: ką sako mokslas?
Susitaikykime su tuo: mintis, kad konkretus produktas gali sukelti „naktinį riebalų deginimo režimą”, labiau tėra svajonės nei realybė. Mūsų kūnas yra sudėtinga sistema, gyvenanti pagal savo taisykles, vadinamas cirkadiniais ritmais. Naktį visi organizmo procesai, įskaitant medžiagų apykaitą ir virškinimą, natūraliai sulėtėja. Kūnas ruošiasi poilsiui ir atsistatymui, o ne aktyviam maisto perdirbimui.
Taip, grikiuose yra sudėtinių angliavandenių, kurie suteikia ilgalaikį sotumo jausmą, tačiau tai nepagreitins jūsų medžiagų apykaitos. Poveikis, žinomas kaip termogenezė (energija, išeikvota maistui virškinti), naktį yra toks nereikšmingas, kad jį galima tiesiog ignoruoti. Taigi, tikėtis, kad grikiai patys „ištirpdys” papildomus kilogramus miegant, deja, neverta.
Kada grikiai tikrai naudingi: ne magija, o maistinės medžiagos
Jei grikiai nėra stebuklinga piliulė svorio metimui, ar reikėtų jų atsisakyti vakare? Visai ne! Jų vertė tiesiog kitokia. Pirma, dėl lėtų angliavandenių jie padeda išvengti alkio priepuolių ir naktinių kelionių prie šaldytuvo. Antra, grikiai yra tikras maistinių medžiagų šaltinis. Juose gausu magnio ir B grupės vitaminų, kurie teigiamai veikia nervų sistemą, padeda atsipalaiduoti ir gerina miego kokybę. O geras miegas, kaip žinoma, yra itin svarbus veiksnys kontroliuojant svorį ir bendrai sveikatai. Taigi, suvalgę nedidelę porciją grikių 2–3 valandas prieš miegą, stebuklingai svorio nenumesite, bet galite pagerinti savo poilsį.
Norėdami kuo geriau išnaudoti vakarinius grikius, vadovaukitės šiais paprastais patarimais:
- Kontroliuokite porcijos dydį. Pakaks 100–150 gramų paruoštos košės.
- Įtraukite baltymų ir skaidulų. Grikius derinkite su liesa mėsa, žuvimi, kiaušiniais arba šviežiomis daržovėmis, kad vakarienė būtų subalansuota ir soti.
- Nevalgykite prieš pat miegą. Suteikite savo kūnui laiko pradėti virškinimo procesą. Idealus vakarienės laikas yra 2–3 valandos prieš miegą.
- Įsiklausykite į savo kūną. Jei po vėlyvos vakarienės jaučiate sunkumą ar diskomfortą, gali būti verta ją perkelti į ankstesnį laiką.
Taigi, grikiai nakčiai nėra slaptas riebalų degintojas, o tiesiog naudingas ir maistingas produktas. Svorio metimas visada yra kompleksinio požiūrio rezultatas, kai pagrindinį vaidmenį atlieka bendras kalorijų deficitas per dieną, o ne vieno konkretaus produkto vartojimo laikas. Tad mėgaukitės grikiais, bet darykite tai išmintingai, įtraukdami juos į subalansuotą mitybą ir sveiką gyvenimo būdą.
