Krevetės dažnai laikomos šventiniu ar restorano patiekalu, tačiau iš tiesų jos gali būti kasdienės, subalansuotos mitybos dalis. Šiose jūros gėrybėse dera tai, ko ieško daugelis – lengvas skonis, nedidelis kaloringumas ir itin didelė maistinė vertė. Ne veltui mitybos specialistai krevetes vadina vienu universaliausių baltymų šaltinių.
Registruota dietologė Natalie Krtalik-Lowther iš Cleveland Clinic pabrėžia, kad reguliariai vartojamos krevetės gali turėti daug daugiau teigiamo poveikio sveikatai, nei įprasta manyti.
Nauda širdžiai ir kraujagyslėms
Krevetės yra natūralus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Šios medžiagos ypač svarbios širdies ir kraujagyslių sistemai, nes padeda mažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį, slopina uždegiminius procesus ir apsaugo arterijas nuo apnašų kaupimosi. Reguliariai gaunamos omega-3 rūgštys siejamos su mažesne infarkto ir kitų širdies ligų rizika.
Be to, krevetėse gausu kalio ir fosforo – mineralų, kurie padeda palaikyti normalų kraujospūdį ir gerą kraujagyslių būklę. Šių medžiagų derinys ypač svarbus žmonėms, turintiems polinkį į padidėjusį kraujospūdį.
Smegenų veikla ir regėjimas
Omega-3 riebalų rūgštys, esančios krevetėse, svarbios ne tik širdžiai, bet ir smegenims. Jos palaiko nervinių ląstelių veiklą, gerina atmintį ir koncentraciją, prisideda prie sklandesnio mąstymo. Taip pat šios riebalų rūgštys padeda palaikyti gerą akių sveikatą ir mažina su amžiumi susijusių regėjimo problemų riziką.
Papildomą apsaugą suteikia astaksantinas – galingas antioksidantas, kuris suteikia krevetėms būdingą rausvai oranžinę spalvą. Ši medžiaga saugo smegenų ląsteles nuo oksidacinio streso ir padeda lėtinti senėjimo procesus.
Vitaminas B12 – energijai ir nervų sistemai
Krevetės yra vienas geresnių vitamino B12 šaltinių. Šis vitaminas būtinas nervų sistemos veiklai, dalyvauja DNR sintezėje ir padeda palaikyti normalią psichologinę būseną. Pakankamas B12 kiekis siejamas su geresne atmintimi, greitesniu mąstymu ir stabilesne nuotaika.
Be to, vitaminas B12 svarbus kaulų sveikatai ir kraujodarai, todėl krevetės gali būti ypač naudingos žmonėms, jaučiantiems nuovargį ar energijos stygių.
Imuninės sistemos stiprinimas
Dėl didelės antioksidantų ir natūralių priešuždegiminių junginių koncentracijos krevetės padeda stiprinti imuninę sistemą. Jos prisideda prie efektyvesnės organizmo apsaugos nuo infekcijų ir lėtinių uždegimų, todėl dažnai rekomenduojamos kaip dalis priešuždegiminės mitybos.
Krevetėse taip pat yra seleno – mineralo, kuris itin svarbus skydliaukės veiklai ir imunitetui. Selenas padeda organizmui kovoti su laisvaisiais radikalais ir palaiko hormonų pusiausvyrą.
Papildomos vertingos medžiagos
Šiose jūros gėrybėse randamas ir varis – mikroelementas, reikalingas normaliam geležies pasisavinimui ir kraujo gamybai. Jis padeda sumažinti anemijos riziką ir prisideda prie stipresnės imuninės sistemos.
Maistingas pasirinkimas be kalorijų pertekliaus
Vienas didžiausių krevečių privalumų – didelis baltymų kiekis ir labai mažas kalorijų skaičius. Tai reiškia, kad jos suteikia sotumo jausmą, padeda palaikyti raumenų masę, tačiau neapkrauna organizmo perteklinėmis kalorijomis ar riebalais.
Dėl šios priežasties krevetės tinka tiek aktyviai gyvenantiems žmonėms, tiek tiems, kurie siekia subalansuotos mitybos ar nori kontroliuoti svorį, neatsisakydami maistingo ir naudingo maisto.
Įspėjimas: ši medžiaga skirta tik edukaciniams tikslams ir nėra medicininė konsultacija. Informacija skirta supažindinti jus su galimais ligų simptomais, priežastimis ir nustatymo metodais, tačiau neturėtų būti naudojama savidiagnostikai ar savigydai. „KAIPKADA.LT” neatsako už diagnozes, nustatytas remiantis svetainės medžiaga. Kilus sveikatos problemų, būtinai kreipkitės į kvalifikuotą gydytoją.
