Įsivaizduokite savo kūną kaip sudėtingą mechanizmą, kuriam reikia tinkamo įkrovimo, kad jis sklandžiai veiktų. Jūros gėrybės yra idealus kuras tam.
Pasak mitybos specialistės Simonos R., jūros gėrybės yra daugiau nei tik skanus valgiaraščio papildymas – jos būtinos visų organų ir sistemų funkcionavimui optimizuoti. Sužinokime, kurios jūros gėrybės nusipelno būti nuolatiniais svečiais ant jūsų stalo.
Skumbrė ir silkė – įperkami energetiniai gėrimai jūsų kūnui
Šios žuvys yra tikros maistinės vertės čempionės. Skumbrėse ir silkėse gausu omega-3 riebalų rūgščių, vitamino D ir seleno, kurie veiksmingai stiprina imuninę sistemą, palaiko širdies ir kraujagyslių sveikatą bei mažina įvairių ligų riziką.
Dabar silkė po kailiu yra ne tik tradicinis skanėstas, bet ir investicija į sveikatą. Svarbu rinktis lengvai sūdytas rūšis arba garinti žuvį, kad išsaugotumėte maksimalią maistinę vertę.
Šukutės – delikatesas gyvybingumui ir gerovei
Šukutės, turinčios tik 112 kalorijų šimte gramų, visiškai neturinčios angliavandenių ir turinčios daug baltymų, yra puikus pasirinkimas tiems, kurie stebi cukraus kiekį kraujyje, aktyviai sportuoja arba siekia lieknos figūros.
Subtilus, saldus šukutės skonis atsiskleidžia minimaliai termiškai apdorojant – pabandykite jas įdėti į salotas arba lengvai apkepti alyvuogių aliejuje. Papildomas privalumas yra didelis jodo kiekis, būtinas normaliai skydliaukės funkcijai, ir magnio, kuris padeda sumažinti nervinę įtampą.
Kalmarai – natūralus jaunystės ir energijos eliksyras
Kalmarai yra sveikas maistas visoms amžiaus grupėms. Jie skatina raumenų augimą vyrams, palaiko odos elastingumą moterims ir stiprina kaulus vaikams. Kalmarų naudingų savybių paslaptis slypi B grupės vitaminų ir cinko derinyje.
Kad išsaugotų švelnią tekstūrą ir sultingumą, mitybos specialistai rekomenduoja kalmarus virti vos dvi ar tris minutes. Pabandykite įdėti jų į makaronus su česnaku ir pomidorais – gausite neįtikėtinai skanų ir lengvai pagaminamą Viduržemio jūros regiono stiliaus patiekalą.
Jūros dumbliai – jodo pliūpsnis gerai savijautai
Jūros dumbliai pelnytai laikomi daugiausia jodo turinčiais augalais. Suvalgius vos 30 gramų jūros dumblių per dieną, galima apsaugoti kraujagysles nuo aterosklerozės, pagerinti virškinimą ir padidinti hemoglobino kiekį. Galima sakyti, kad jūros dumbliai veikia kaip valiklis jūsų kraujagyslių sistemai.
Įdėkite jų į sriubas ir salotas arba naudokite džiovintus ir pagardintas mėgstamais prieskoniais kaip sveiką užkandį.
Sepijos ir aštuonkojai – egzotiški maisto produktai su išskirtine nauda
Sepijų rašalas yra ne tik unikalus makaronų ingredientas. Jame gausu geležies ir antioksidantų, jis padeda padidinti hemoglobino kiekį ir netgi pagerina miego kokybę. Aštuonkojis, keptas su rozmarinu, yra puikus baltymų ir vitamino B12 šaltinis. Tik būkite atsargūs ruošdami, kad jis išliktų minkštas ir sultingas.
Jūros agurkai – ilgaamžiškumo paslaptis iš Tolimųjų Rytų
Jūros agurkai, turintys vos 35 kalorijas, kolageną odos elastingumui palaikyti ir platų mikroelementų spektrą, pelnytai populiarūs Azijos virtuvėje. Juos galima virti, troškinti su daržovėmis arba naudoti kaip įdarą.
Kodėl verta atkreipti dėmesį į jūros gėrybes
Laiko taupymas – dauguma jūros gėrybių išverda daug greičiau nei paukštiena ar jautiena.
Dviguba nauda – jos skatina geresnę sveikatą ir padeda kontroliuoti svorį.
Universalumas – jūros gėrybės harmoningai dera su Viduržemio jūros, Azijos ir net tradicine virtuve. Prisiminkime visų mėgstamas kalmarų ir kiaušinių salotas.
Kaip pradėti
Nebūtina kasdien įtraukti egzotiškų jūros gėrybių į savo mitybą. Pradėkite nuo paprastų žingsnių – dešrą pakeiskite silkės sumuštiniu arba į įprastą sriubą įdėkite jūros dumblių. Jūra yra arčiau, nei manote, o jos dovanos jūsų sveikatai – neįkainojamos.
