Mokslo metų pradžioje tėvai susiduria su daugybe iššūkių. Vienas iš jų – vaiko maitinimo organizavimas. Daugelis mamų maitina savo vaikus namuose prieš jiems išeinant į mokyklą. Pradinių klasių mokiniams gastroenterologas kiekvienai dienai parengė sveiką ir subalansuotą meniu.
Kodėl pusryčiai tokie svarbūs?
Pasak pediatrės, pusryčiai mokiniui yra labai svarbūs – tai produktyvios vaiko dienos pagrindas. Jaunesniems mokiniams (7–11 metų) tinkamas rytinis valgis padeda padidinti susikaupimą, išlaikyti gerą nuotaiką ir išlikti budriems iki pietų.
Tačiau ne visi mokiniai yra patenkinti maistu, kurį valgo mokyklų valgyklose. Namuose ruošti pusryčiai „apdraus” vaiką tuo atveju, jei mokyklos pietūs jam dėl kokių nors priežasčių netinka.
Kokius maisto produktus geriausia įtraukti į vaikų pusryčius?
Žinoma, tai produktai, kuriuose yra pakankamai būtinų makroelementų:
- Baltymai: geras pasirinkimas yra kiaušiniai, varškė, jogurtas be pridėtinio cukraus, žuvis, paukštiena.
- Sudėtingi angliavandeniai: viso grūdo duona, avižiniai dribsniai, grikiai, nesaldinti miusliai.
- Sveikieji riebalai: riešutai, sėklos, avokadas, šiek tiek alyvuogių aliejaus.
- Skaidulinės medžiagos: vaisiai, uogos, daržovės.
Tačiau saldūs dribsniai, šokolado skonio užtepėlės, gazuoti gėrimai, energetiniai gėrimai ir kava tikrai nėra geriausi pasirinkimai rytiniam valgymui.
5 savaitės pusryčių idėjos iš gastroenterologo
Pirmadienis: Omletas su daržovėmis ir viso grūdo duona
Ingredientai: du kiaušiniai, šiek tiek pieno, pomidorai arba brokoliai, riekelė viso grūdo duonos.
Kodėl tai naudinga: baltymai suteikia sotumo jausmą ir padeda smegenims dirbti efektyviau, daržovės prideda skaidulų ir vitaminų.
Antradienis: Avižiniai dribsniai su vaisiais ir riešutais
Ingredientai: avižiniai dribsniai, pienas arba vanduo, obuolys/bananas/uogos, sauja riešutų.
Kodėl tai naudinga: avižiniuose dribsniuose esantys sudėtiniai angliavandeniai suteikia ilgalaikės energijos, vaisiai – skaidulų ir vitaminų, o riešutai – sveikųjų riebalų ir mineralų nervų sistemai.
Trečiadienis: Varškės sūris su uogomis ir viso grūdo skrudinta duona
Ingredientai: varškė (5% riebumas), sauja uogų (šviežių arba šaldytų), truputis medaus, viso grūdo duona.
Kodėl tai sveika: varškėje gausu kalcio ir baltymų, uogose gausu vitaminų, duonoje yra lėtųjų angliavandenių.
Ketvirtadienis: Viso grūdo sumuštinis su kalakutiena ir daržovėmis
Ingredientai: viso grūdo duona, keptos kalakutienos riekelė, salotos, agurkas arba pomidoras.
Kodėl tai naudinga: baltymų ir sudėtinių angliavandenių derinys padeda išlaikyti koncentraciją mokykloje, o daržovės suteikia skaidulų.
Penktadienis: Bananiniai blyneliai be cukraus
Ingredientai: vienas bananas, vienas kiaušinis, šiek tiek avižinių dribsnių. Kepkite sausoje keptuvėje arba su lašeliu aliejaus.
Kodėl tai gera: gardus ir maistingas pasirinkimas be pridėtinio cukraus, gausus kalio ir baltymų. Jis padės sukurti penktadienio nuotaiką.
Pusryčių gėrimai
Suaugusieji dažniausiai savo rytinį gėrimą sieja su kava. Tačiau tai nėra geriausias pasirinkimas vaiko mitybai. Gastroenterologas siūlo gėrimų įvertinimą pagal jų naudą vaiko organizmui:
- Vanduo – geriausias pasirinkimas, ypač jei vaikas nenori valgyti ryte.
- Pienas – geras pasirinkimas, jei vaikas toleruoja laktozę. Geriau vaikui pasiūlyti paprasto pieno be pridėtinio cukraus.
- Arbata – leidžiama, bet ne stipri ir be cukraus, arba su ne daugiau kaip vienu arbatiniu šaukšteliu.
- Kakava – galima vartoti kaip rytinį gėrimą, bet tik tuo atveju, jei ji paruošta be cukraus ir nenaudojami tirpūs mišiniai.
Šviežiai spaustos sultys – geriau duoti ne daugiau kaip 2–3 kartus per savaitę ir tik 100–150 ml tūrio, nes tai yra fruktozės koncentratas be skaidulų. Jei planuojate duoti dažniau, sultis patartina skiesti vandeniu.
Patarimai:
- Pusryčių ruošimas neturėtų užtrukti ilgiau nei 10–15 minučių.
- Neverskite vaiko valgyti. Jei jis nenori sočių pusryčių, pasiūlykite lengvesnį variantą, pavyzdžiui, jogurtą ar bananą su skrebučiais.
- Stenkitės rytinį valgį ruošti ramioje aplinkoje, be televizoriaus ar kitų įtaisų – tai sumažins persivalgymo riziką dienos metu.
Išvada
Tinkami pusryčiai padeda mokiniui išlaikyti susikaupimą ir žvalumą iki pietų. Įsitikinkite, kad jūsų vaikas valgo maistą, kuriame yra pakankamai pagrindinių makroelementų: baltymų, riebalų, sudėtinių angliavandenių ir skaidulų. Tinka varškė, kiaušiniai, avižiniai dribsniai ar grikiai, riešutai, daržovės ir vaisiai. Tačiau geriau vengti saldžių dribsnių, šokoladinių užtepėlių ir gazuotų gėrimų.
Šie paprasti, bet maistingi pusryčiai padės jūsų vaikui sėkmingai pradėti kiekvieną mokyklos dieną!
