Gruzdintos žuvys su bulvėmis (Fish and chips)

Šis skanus patiekalas kilęs iš Anglijos. Tai gatvės maistas Jungtinėje Karalystėje. Šioje svetainėje rasite originalų Fish and Chips receptą.

Pagaminsite per:	30 min.
Porcijos:	2

Paruošimas

1. Bulves nulupkite, supjaustykite maždaug centimetro storio lazdelėmis ir 3 minutes pagruzdinkite iki 160 laipsnių įkaitintame aliejuje. Berkite ant popieriniais rankšluosčiais išklotos skardos ir palikite, kol ruošite žuvis.

2. 50 g miltų sumaišykite su šaukšteliu smulkios druskos ir pipirais. Likusius miltus su česnakais, likusia smulkia druska ir alumi suplakite į vientisą grietinės tirštumo tešlą. Jei ji per skysta, berkite dar miltų, jei per tiršta, įpilkite šiek tiek vandens.

3. Žuvis supjaustykite juostelėmis, kiekvieną apvoliokite miltų mišinyje, merkite į tešlą ir nuvarvinkite jos perteklių. Kartu su bulvėmis 5-7 minutes pagruzdinkite iki 180 laipsnių temperatūroje įkaitintame aliejuje.

4. Iškepusias žuvis ir bulves berkite ant popierinių rankšluosčių, kad susigertų riebalų perteklius, ir pabarstykite druska.

Ingredientai

* 300 g pailgų nedidelių bulvių
* 300 g menkių filė
* 120 g miltų
* 125 ml šviesaus alaus
* 1,25 šaukštelio smulkios druskos
* 0,5 šaukštelio maltų pipirų
* 0,5 šaukštelio česnakų granulių
* aliejaus virimui
* 0,25 šaukštelio rupios jūros druskos

Kol kas įvertinimų nėra

Jūsų įvertinimas:

Siųsti atsiliepimą

Įvertink šį straipsnį

Suteikiame jums galimybę įvertinti mūsų turinį. Spustelėkite ant žvaigždės, kad įvertintumėte!