Kam patinka vištiena, tiems patiks ir pagal šį receptą pagamintos kepenėlės. Rekomenduojame patiekti su bulvių koše. Siūlome pabandyti, tikrai nenusivilsite.
| Pagaminsite per: | 35 min. |
| Porcijos: | 6 |
Paruošimas
1. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o česnaką supjaustykite smulkiai.
2. Kepenėles supjaustykite į vidutinio dydžio gabalėlius (neužmirškite pašalinti kepenėlių jungiamąjį audinį).
3. Nuskuskite obuolius bei išimkite šerdį, supjaustykite maždaug 1,5 * 1,5 cm dydžio kubeliais.
4. Keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite 2 v. šaukštus aliejaus. Apkepkite kepenėles iš visų pusių, kol pasidarys auksinės rudos spalvos.
5. Sumažinkite kaitrą iki vidutinės, išvalykite keptuvę, į ją dėkite sviesto. Suberkite svogūną.
6. Maišydami kepkite 3–4 minutes. Suberkite obuolius ir pakepinkite dar 2–3 minutes.
7. Įdėkite česnako ir miltų, pakepinkite maišydami 1 minutę. Supilkite vandenį arba sultinį. Troškinkite ant nedidelės ugnies porą minučių.
8. Sudėkite apkeptas kepenėles bei įdėkite druskos pagal skonį.
9. Išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu, kol obuoliai suminkštės ir kepenėlės iškeps. Tai truks maždaug 7-8 minutes. Įpilkite grietinėlės.
10. Sumaišykite, užvirkite ir nukelkite nuo ugnies.
2. Kepenėles supjaustykite į vidutinio dydžio gabalėlius (neužmirškite pašalinti kepenėlių jungiamąjį audinį).
3. Nuskuskite obuolius bei išimkite šerdį, supjaustykite maždaug 1,5 * 1,5 cm dydžio kubeliais.
4. Keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite 2 v. šaukštus aliejaus. Apkepkite kepenėles iš visų pusių, kol pasidarys auksinės rudos spalvos.
5. Sumažinkite kaitrą iki vidutinės, išvalykite keptuvę, į ją dėkite sviesto. Suberkite svogūną.
6. Maišydami kepkite 3–4 minutes. Suberkite obuolius ir pakepinkite dar 2–3 minutes.
7. Įdėkite česnako ir miltų, pakepinkite maišydami 1 minutę. Supilkite vandenį arba sultinį. Troškinkite ant nedidelės ugnies porą minučių.
8. Sudėkite apkeptas kepenėles bei įdėkite druskos pagal skonį.
9. Išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu, kol obuoliai suminkštės ir kepenėlės iškeps. Tai truks maždaug 7-8 minutes. Įpilkite grietinėlės.
10. Sumaišykite, užvirkite ir nukelkite nuo ugnies.
Ingredientai
* Vištienos kepenėles 1 kg
* Didelis svogūnas 1 vnt
* Vidutinio dydžio obuolys 2 vnt
* Česnakų 3 skiltelės
* Sviesto 50 g
* Miltai 2 a. šaukšteliai
* Grietinėlės 33 proc. 50 ml
* Vištienos sultinio 150 ml arba vandens
* Druskos ir pipirų pagal skonį
* Didelis svogūnas 1 vnt
* Vidutinio dydžio obuolys 2 vnt
* Česnakų 3 skiltelės
* Sviesto 50 g
* Miltai 2 a. šaukšteliai
* Grietinėlės 33 proc. 50 ml
* Vištienos sultinio 150 ml arba vandens
* Druskos ir pipirų pagal skonį
Siųsti atsiliepimą
