Tai sveikas užkandis arba saldžiarūgštis salotų priedas. Daugelis žmonių geria šio vaisiaus sultis, nes jos greitai numalšina troškulį. Lietuvoje greipfrutas yra labai mėgstamas vaisius, vertinamas dėl teigiamo poveikio širdžiai, imunitetui ir figūrai. Tačiau vis dar nepakankamai žmonių žino, kad – nors ir pats sveikiausias – jis gali būti labai kenksmingas sveikatai. Ypač sergant širdies ligomis, padidėjusiu cholesterolio kiekiu ar hipertenzija.
Greipfrutas yra tropinis vaisius, kilęs iš Barbadoso ir greičiausiai yra milžiniško apelsino ir kiniško apelsino mišinys. Jis pasižymi saldžiarūgščiu skoniu su kartumo atspalviu ir itin vertingomis maistinėmis savybėmis. Tačiau kai kurie žmonės turi susilaikyti nuo jo valgymo.
Kokiomis savybėmis pasižymi greipfrutai?
Greipfrutai yra tikras sveikatos lobynas, be to, turi mažai kalorijų. Viename vidutinio dydžio citrusiniame vaisiuje yra maždaug 104 kcal. Jis suteikia organizmui didelę dozę A, C, E, PP ir B grupės vitaminų. Tai taip pat antioksidantų, skaidulų ir mineralų, įskaitant kalcį, geležį, fosforą, cinką, magnį, manganą, fluoridą ir kalį, šaltinis. Suvalgius vieną gabalėlį, patenkinamas vitamino C ir 1/3 vitamino A paros poreikio.
Kokiomis savybėmis pasižymi greipfrutai?
Dėl antioksidantų jis pasižymi priešuždegiminiu, antibakteriniu, priešgrybeliniu ir priešvėžiniu poveikiu, vaisius sudarytas iš 90 proc. vandens, todėl puikiai drėkina ir nesuteikia organizmui nereikalingų kalorijų, skaidulų dėka padeda mažinti svorį – pagreitina medžiagų apykaitą ir žarnyno peristaltiką, todėl ilgiau jaučiamas sotumo jausmas, vaisiai detoksikuoja organizmą, stiprina imunitetą ir gerina organizmo reakciją į infekcijas, taip pat teigiamai veikia širdies veiklą, nes mažina pernelyg aukštą cholesterolio kiekį ir kraujospūdį. Tokiu būdu jis veikia prieš aterosklerozę, citrusiniai vaisiai papildo vitaminų ir mineralų trūkumą ir gerina bendrą savijautą bei būklę, dėl jame esančių vitaminų ir antioksidantų oda atrodo sveika ir jaunatviška, nes stabdo organizmo senėjimo procesus,
Greipfrutai taip pat turi mažą glikemijos indeksą (GI=20), todėl rekomenduojami diabeto prevencijai ir sergantiesiems cukriniu diabetu. Jis reguliuoja gliukozės kiekį kraujyje.
Greipfrutai ir vaistų vartojimas
Nors citrusiniai vaisiai turi tiek daug naudos sveikatai, daugeliui žmonių jie yra labai kenksmingi. Vaisiai gali sąveikauti su vartojamais vaistais. Viena vertus, greipfrutuose yra furanokumarino – cheminio junginio, kuris pasižymi priešuždegiminiu ir priešvėžiniu poveikiu, tačiau taip pat slopina vaistų metabolizmą. Atsitinka taip, kad blokuojamas fermentas, atsakingas už vaisto skaidymą kraujyje. Vaistas paprasčiausiai neveikia, nes jo koncentracija yra per maža. Kita vertus, citrusiniai vaisiai taip pat veikia medicininių preparatų metabolizmą kepenyse ir plonajame žarnyne, todėl padidėja jų koncentracija kraujyje. Tuomet tai gali lemti per didelės vaisto dozės vartojimą ir apsinuodijimą.
Todėl vartojant farmakoterapiją lėtinėms ligoms gydyti, geriau iš gydytojo arba prie vaisto pridėtame informaciniame lapelyje išsiaiškinti, ar galite be jokių rūpesčių valgyti vaisius.
Kokių vaistų dažniausiai negalima gerti su greipfrutų sultimis ar persivalgyti su citrusiniais vaisiais? Vaisiai trukdo įsisavinti tam tikrus vaistus, kurie reguliuoja širdies veiklą (širdies) ir mažina kraujospūdį bei cholesterolio kiekį kraujyje. Vaisiaus poveikyje šių vaistų koncentracija organizme gali padidėti iki dešimties kartų.
Taip pat negalima vartoti kartu su antikoaguliantais, imunosupresantais, vaistais nuo alergijos, vaistais nuo vėžio, vaistais nuo psichikos ir šlapimo takų ligų, kontraceptinėmis tabletėmis, antibiotikais, sirupais nuo kosulio (kurių sudėtyje yra dekstrometorfano) ir opioidais bei skausmą malšinančiais vaistais (kurių sudėtyje yra fentanilio ir oksikodono).
Kaip išsirinkti geriausius greipfrutus?
Jei nevartojate vaistų, sveikatą stiprinančiomis greipfrutų savybėmis galite naudotis ištisus metus, nes jų nuolat galima rasti parduotuvėje. Tačiau geriausi ir šviežiausi vaisiai bus tie, kuriuos pirksite žiemą, nes tuomet citrusiniai vaisiai subręsta.
Rinkitės tokius greipfrutus, kurie iš pirmo žvilgsnio per daug neišsiskiria, tačiau paėmus juos į rankas yra gana sunkūs. Tai reiškia, kad jie bus sultingesni ir aromatingesni. Be to, jei paspaudus jie atrodo minkšti , galite būti tikri, kad jie jau prinokę. Taip pat atkreipkite dėmesį į odelę, kad ji būtų ryškios oranžiškai raudonos spalvos. Tuomet vaisiai turi daugiausia maistingųjų medžiagų.
Nusipirkę vaisių, vis tiek turite juos tinkamai laikyti, kad jie per greitai nesugestų. Laikykite juos tokioje vietoje, kur mažai saulės šviesos, geriausia kambario temperatūroje.
Šaltinis: Terazgotuje.pl
Parašyti komentarą