Prekybos centruose pirkti pomidorai paprastai būna neryškaus skonio. Tačiau yra keletas gudrybių, kurios juos gali padaryti daug geresnius.
Pirma, pomidorus galima marinuoti. Tam sumaišykite alyvuogių aliejų, actą, druską, bazilikus, raudonėlius ir čiobrelius. Supjaustykite daržoves griežinėliais ir palikite jas marinate kelioms valandoms.
Pomidorus taip pat galite pakepinti keptuvėje su trupučiu alyvuogių aliejaus, česnaku ir žolelėmis. Taip pomidorai atskleis savo skonį.
Pomidorus taip pat galite kepti 180 laipsnių orkaitėje su alyvuogių aliejumi, česnaku, druska ir prieskoniais – tai taip pat turės teigiamos įtakos skoniui.
Lengviausias būdas pagerinti parduotuvėje pirktų pomidorų skonį – patiekaluose naudoti petražoles, bazilikus arba kalendras.
