Garsusis virtuvės šefas Jamie Oliver pasidalijo greitu šokoladinių sausainių receptu, kuriuos galima pagaminti per 30 minučių. Tai puikus receptas, kurį galima gaminti su vaikais.
Reikės:
- miltų – 250 g;
- kepimo miltelių – 1 šaukštelis;
- sviesto – 140 g;
- cukraus pudros – 140 g;
- kakavos – 30 g;
- tryniai – 2 vnt;
- šokolado – 30 kvadratėlių.
Gaminimas:
- Sviestą ir cukrų išsukite iki purios masės, sudėkite trynius ir dar kartą išsukite. Suberkite miltus ir kakavą ir išminkykite tešlą. Ant virtuvės stalviršio pabarstykite šiek tiek miltų ir padėkite tešlą minkyti ant stalo. Baigę ją palikite šaldytuve, kad sustingtų.
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C temperatūros ir patepkite aliejumi didelę kepimo skardą. Maždaug trečdalį tešlos plonai iškočiokite, tada sausainių formele arba stikline išpjaukite 30 apskritimų.
- Tešlos gabalėlius išdėliokite ant paruoštos kepimo skardos, tada į kiekvieno iš jų vidurį įdėkite po šokolado kvadratėlį. Būtinai sunaudokite visą šokoladą.
- Tada iškočiokite likusią tešlą, išpjaukite dar 30 didesnių apskritimų ir užtepkite šokolado. Būtinai prispauskite tešlą, kad uždengtų kraštus.
- Kepkite sausainius įkaitintoje orkaitėje 10 minučių. Galima valgyti šiltus arba šaltus.
