Nedaugelis žmonių yra girdėję apie tai, kad prieš verdant makaronus reikia juos apkepti. Tačiau kai kurie žmonės taip daro ir tikina, kad taip galima išgauti visiškai naują patiekalo skonį. Ar tikrai? Kodėl neišbandžius…
Pirma, apkepant makaronus, jie pasidengia plona plutele, kuri neleidžia jiems pervirti. Dėl to jie išlaiko savo formą net ir po ilgo virimo bei netampa košėmis.
Antroji priežastis, kodėl makaronus geriau iš anksto apkepti, yra ta, kad pagerėja patiekalo skonis.
Kepimas leidžia giliau atskleisti makaronų skonį, todėl jie tampa sodresni ir skanesni. Be to, apkepti makaronai geriau sugeria padažus ir kitus priedus.
Kepti makaronai gali būti naudojami įvairiems patiekalams gaminti: kaip garnyras prie mėsos ar žuvies, troškiniams, salotoms.
Kepimui geriausiai tinka kietųjų kviečių makaronai. Įkaitinkite sausą keptuvę ant vidutinės ugnies. Suberkite makaronus ir nuolat maišydami kepkite 5-7 minutes. Makaronai turi įgauti auksinę spalvą.
Iškepę makaronai dedami į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu ir verdami, kol bus paruošti.
Šaltinis: Sports.kz
Tą patį galima pastebėti ir apie fermentinį sūrį: 1) labai riebus; 2) labai sūrus; 3) turi labai daug cholesterolio (po kiaušinių ir sviesto, kas labai kenkia kraujagyslėms ir širdžiai); 4) labai sunkiai virškinamas.
Pabandykit tai pasakyti italams, isvadins durniais, kam makaronus gadinat
Visgi manyčiau, makaronai nėra toks sveikas produktas, kaip gali pasirodyti iš anksto. Kokia makaronų sudėtis?.. Ogi makaronai – tai kiaušinių tryniai ir kvietiniai miltai, sudėtis, atrodytų paprasta, betgi dabar pamąstykime, žinia, makaronai nesuvalgomi tą pačią dieną, kai šie buvo paruošti kaip po tokie. Ir dar atkreipčiau dėmesį į suteiktą galiojimo terminą, kuris yra tiesiog ,,kosminis’’… vadinasi, mes, negražiai kalbant, suvalgome kaip ir… ,,dvėselieną’’, tik tai kad išverdame, prieš suvalgydami, ir todėl kaip skoniu ryškiau nepajaučiame… tiesiog čia parašiau susivokimui ,,kas yra kas’’. Ir pabaigdamas šią temą, dar atkreipsiu dėmesį – makaronai yra labai sunkiai virškinami
Pas psichiatrą apsilankyk, jau laikas
Nu daunosindromio mąstymas