Dauguma mūsų žinome, kad suvalgę dešrainį ar išgėrę gazuoto gėrimo, nebūsime sveikesni – veikiau priešingai. Bet ar suvokiame, kad dešrainis gali sutrumpinti mūsų gyvenimo trukmę net 36 minutėmis? Mičigano universiteto JAV mokslininkai bandė tiksliai apskaičiuoti, kiek laiko sutrumpiname savo gyvenimą vartodami labai perdirbtą maistą. Verta žinoti šiuos rezultatus ir į juos atsižvelgti planuojant savo mitybą.
Labai perdirbtas maistas neigiamai veikia mūsų sveikatą
Naujausi amerikiečių mokslininkų iš Mičigano universiteto tyrimai nepalieka jokių abejonių. Pasirodo, kad maistas, kuris labiausiai sutrumpina mūsų gyvenimą, yra dešrainis.
Mokslinių publikacijų, įrodančių žalingą perdirbtų maisto produktų poveikį mūsų sveikatai, dabar yra tiek daug, kad niekas tuo nebeabejoja. Hipertenzija, aterosklerozė, nutukimas, didelis cholesterolio kiekis ir virškinimo sistemos ligos yra tik keletas ligų, kurias sukelia produktų, perpildytų cukraus, transriebalų, dažiklių, konservantų, skonio stipriklių ir stabilizatorių, vartojimas. Suvokimas apie sveikos mitybos poreikį auga metai iš metų, tačiau dar reikia daug nuveikti.
Amerikiečių tyrėjai, kurdami sveikos mitybos indeksą, atrado, kad kiekvienas labai perdirbtas maistas tam tikru minučių skaičiumi sutrumpina žmogaus gyvenimo trukmę. Laimei, tyrimai taip pat parodė, kad sveiko maisto valgymas iš tikrųjų gali pailginti gyvenimą. Puikus to pavyzdys – bananas, kuris prie gyvenimo prideda 13,5 minutės.
Štai penki maisto produktai, kurie, jei vartojami reguliariai, sutrumpins jūsų gyvenimo trukmę. Verta juos išbraukti iš savo mitybos raciono.
1. Dešrainis
Liūdnai pagarsėjusio sąrašo viršuje yra dešrainiai – greitas užkandis, iš esmės sudarytas iš dviejų ingredientų, pagardintų padažu. Pasirodo, suvalgius vieną bandelę dešrainio, mūsų gyvenimo trukmė sutrumpėja stulbinančiomis 36 minutėmis!
Kaip tai įmanoma? Į tai įeina ir anglies pėdsakas, susidarantis dešrainių gamybos metu, t. y. šiltnamio efektą sukeliančių dujų kiekis, išmetamas į atmosferą viso proceso metu. Verta paminėti, kad maisto gamyba šiuo metu sudaro apie ketvirtadalį visų šiltnamio efektą sukeliančių dujų emisijų, o gyvulininkystė – net 18 proc.
Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) įspėja, kad daugiau nei 50 g šios labai perdirbtos mėsos suvartojimas per dieną kelia pavojų sveikatai. Atminkite, kad kuo ilgesnis ingredientų sąrašas, tuo blogiau jums.
2. Šoninė
Traškios šoninės mėgėjai nusivils, tačiau tyrimai rodo, kad keptos šoninės valgymas sutrumpins mūsų gyvenimą 6 minutėmis. Šalti mėsos gaminiai, kurie yra labai populiarūs mūsų šalyje, atsidūrė vengtinų maisto produktų sąrašo viršuje.
Tyrimų duomenimis, vidutinis lietuvis kasmet suvartoja daugiau nei 20 kg perdirbtos mėsos, kurioje daugiausia kumpio, dešrelių ir dešrainių. Visiems šiems produktams būdingas didelis druskos, dažiklių, fosfatų, nitritų, kvapiųjų medžiagų, skonio stipriklių, cukraus, krakmolo, sojų baltymų ir kitų priedų kiekis, o mėsos kiekis juose yra santykinai mažas.
Taip pat verta prisiminti, kad Tarptautinė vėžio tyrimų agentūra perdirbtą mėsą priskyrė pirmosios grupės žmogaus kancerogenams ir rekomendavo riboti jos vartojimą.
3. Sūrio mėsainis
Mokslininkai perspėja, kad kiekvienas dvigubas mėsainis sutrumpina gyvenimą 9 minutėmis – kai kuriems šią tiesą sunku nuryti. Šis šiltas jautienos sumuštinis jau daugelį metų siejamas su nesveiku maistu, tačiau jis išlieka nepaprastai populiarus.
Mėsainiai nesveiki pirmiausia dėl didelio riebalų ir druskos kiekio. Be to, restoranuose parduodami mėsainiai yra labai kaloringi (225–300 kcal) ir tiesiog užpildo skrandį, nesuteikdami jokių maistinių medžiagų.
4. Gazuoti gaivieji gėrimai
Reguliariai geriant saldžius, gazuotus gaiviuosius gėrimus, jūsų gyvenimo trukmė sutrumpėja 12 minučių. Dėl didelio cukraus kiekio ir konservantų apelsinų skonio gazuoti gėrimai, tonikai, kolos ir energetiniai gėrimai prisideda prie nutukimo ir padidina širdies ligų, virškinimo sistemos ligų, diabeto ir dantų ėduonies riziką.
5. Saldūs ir sūrūs užkandžiai
Visuose saldžiuose ir pikantiškuose užkandžiuose yra tiek daug rauginimo medžiagų, riebalų, stipriklių ir kvapiųjų medžiagų, kad geriausia juos visiškai pašalinti iš savo mitybos raciono. Taip pat reikėtų vengti prekybos centruose keptos duonos.
Ką daryti, kad prailgintumėte gyvenimą?
Baigdami norėtume pridurti, kad yra daug produktų, kurie prailgins mūsų gyvenimą. Remiantis šiais skaičiavimais, greičiausiai turėtume rinktis:
- Žemės riešutų sviesto ir uogienės sumuštinis: +33,1 minutės
- Kepta lašiša: +13,5 minutės
- Bananas: +13,5 minutės
- Pomidoras: +3,8 minutės
- Avokadas: +1,5 minutės
- Agurkas: +10 minučių
Rūpinkimės savo sveikata ir skaitykime etikečių sudėtį!
Įspėjimas: ši medžiaga skirta tik edukaciniams tikslams ir nėra medicininė konsultacija. Informacija skirta supažindinti jus su galimais ligų simptomais, priežastimis ir nustatymo metodais, tačiau neturėtų būti naudojama savidiagnostikai ar savigydai. „KAIPKADA.LT” neatsako už diagnozes, nustatytas remiantis svetainės medžiaga. Kilus sveikatos problemų, būtinai kreipkitės į kvalifikuotą gydytoją.
