Maisto papildai gali būti puikus būdas sustiprinti sveikatą, tačiau daugelis nežino, kad kai kurie iš jų tarpusavyje paprasčiausiai „nesutaria“. Netinkamai suderinus vitaminus ar mineralus, jų poveikis gali susilpnėti, o kartais – net sukelti šalutinį poveikį.
Mitybos specialistai paaiškina, kurių derinių reikėtų vengti, kad papildai iš tiesų būtų naudingi, o ne trukdytų vieni kitiems.
1. Kalcis ir geležis – vienas kitą blokuojantys mineralai
Kalcis ir geležis konkuruoja dėl tų pačių absorbcijos kanalų žarnyne. Vartojant juos kartu, geležies įsisavinimas ženkliai sumažėja.
Dietologė dr. Jennifer Warren pataria:
- geležies papildą gerti ryte, užgeriant vandeniu arba citrusinių vaisių sultimis (vitaminas C pagerina įsisavinimą),
- vengti kalcio ir kitų papildų bent 2 valandas prieš arba po geležies vartojimo.
Jeigu geležis geriant tuščiu skrandžiu sukelia pykinimą, galima ją vartoti su nedideliu kiekiu maisto.
Kalcį verta vartoti atskirai, kad organizmas jį pasisavintų kuo geriau.
2. Kalcis ir cinkas – kova dėl vietos žarnyne
Kalcis ir cinkas taip pat konkuruoja tarpusavyje. Vartojant juos vienu metu, sumažėja abiejų įsisavinimas, todėl mažėja jų nauda:
- cinkas silpnina imuninę sistemą ir lėtina žaizdų gijimą, jei neįsisavinamas pakankamai,
- kalcis prastai pasisavintas nebeturi teigiamo poveikio kaulams.
Specialistai rekomenduoja:
- kalcio papildus vartoti valgio metu,
- cinko – kitu metu, nesuderinant su kalciu ar kalcio turinčiu maistu.
Svarbu žinoti, kad skirtingos kalcio formos vartojamos skirtingai:
kalcio citratą galima gerti nevalgius, o kalcio karbonatą – tik valgio metu.
3. Cinkas ir varis – jautri pusiausvyra
Cinkas ir varis organizme naudoja tuos pačius transportavimo mechanizmus. Jei suvartojama daug cinko, varis tiesiog nebeįsisavina.
Ilgalaikis per didelis cinko vartojimas (apie 60 mg per parą) gali:
- sumažinti vario kiekį organizme,
- paskatinti anemiją,
- sukelti raumenų silpnumą.
Suaugusiems saugi viršutinė cinko paros norma – 40 mg.
Geriausia:
- šiuos du mineralus vartoti skirtingu paros metu,
- arba rinktis multivitaminą, kuriame vario ir cinko santykis subalansuotas.
4. Žuvų taukai ir ginkmedis – pavojingas kraujavimo rizikos derinys
Abu papildai gali skystinti kraują, o vartojant juos kartu slopinama trombocitų veikla. Tai padidina kraujavimo riziką – ypač žmonėms, kurie:
- ruošiasi operacijai,
- vartoja kraują skystinančius vaistus,
- turi polinkį į kraujosruvas.
Dėl saugumo rekomenduojama:
- nevartoti ginkmedžio kartu su didelėmis žuvų taukų dozėmis,
- arba sumažinti vieno iš jų kiekį.
5. Aktyvuota anglis ir bet kokie vitaminai
Aktyvuota anglis pasižymi gebėjimu sugerti toksinus, bet tuo pačiu ji suriša ir vitaminus, mineralus bei vaistus, todėl jie paprasčiausiai nepasisavinami.
Jeigu anglis vartojama dėl virškinimo sutrikimų, būtina:
- daryti 2–4 valandų pertrauką tarp anglies ir kitų papildų ar vaistų,
- anglies nevartoti reguliariai be gydytojo rekomendacijos.
Svarbiausia taisyklė: papildai nėra saldainiai
Net „natūralūs“ vitaminai gali turėti stiprų poveikį. Dėl to svarbu:
- skaityti dozes,
- nevartoti visko iš karto,
- vengti atsitiktinių derinių,
- pasikonsultuoti, jei vartojate kelis papildus iš karto.
Tinkamai derinami vitaminai gali padėti, bet netinkami deriniai – sutrikdyti organizmo balansą.
Žiupsnis žinių čia vertingesnis už saują papildų.
Įspėjimas: ši medžiaga skirta tik edukaciniams tikslams ir nėra medicininė konsultacija. Informacija skirta supažindinti jus su galimais ligų simptomais, priežastimis ir nustatymo metodais, tačiau neturėtų būti naudojama savidiagnostikai ar savigydai. „KAIPKADA.LT” neatsako už diagnozes, nustatytas remiantis svetainės medžiaga. Kilus sveikatos problemų, būtinai kreipkitės į kvalifikuotą gydytoją.
Šaltinis: https://nra.lv/lifehacks/sakums/506649-5-vitamini-kurus-kopa-lietot-ir-bistami-veselibai.htm
