Naujas Graikijos mokslininkų tyrimas atskleidė, kad ypač tyras alyvuogių aliejus, pasižymintis dideliu polifenolių kiekiu, gali pastebimai pagerinti kraujagyslių funkciją žmonėms, kurių cholesterolio kiekis padidėjęs. Nors tyrimas buvo trumpalaikis – truko keturias savaites – rezultatai pateikia rimtų užuominų apie polifenolių naudą širdies ir kraujagyslių sistemai.
Kaip buvo atliekamas tyrimas?
Tyrime dalyvavo 70 žmonių:
- 20 sveikų savanorių,
- 50 pacientų, sergančių hipercholesterolemija (padidėjusiu cholesterolio kiekiu).
Pastarieji buvo suskirstyti į du pogrupius:
- Mažos dozės grupė: 8 g ypač tyro alyvuogių aliejaus, turinčio itin daug polifenolių.
- Didelės dozės grupė: 20 g įprasto alyvuogių aliejaus su mažesniu polifenolių kiekiu.
Svarbiausia detalė: nors aliejaus kiekiai skyrėsi, abiejų grupių suvartojamas polifenolių kiekis per parą buvo vienodas.
Kraujagyslių būklei įvertinti naudoti šiuolaikiniai mikrocirkuliacijos analizės metodai: tyrėjai matavo kraujo tekėjimo greitį, audinių prisotinimą deguonimi bei kraujospūdį.
Ką parodė rezultatai?
Mokslininkai pastebėjo, kad tiek ypač tyras, tiek įprastas alyvuogių aliejus darė teigiamą poveikį kraujagyslių funkcijai žmonėms, kurių cholesterolio kiekis padidėjęs:
- greičiau atsistatydavo kraujotaka po trumpalaikio kraujagyslių susiaurėjimo,
- pagerėjo audinių aprūpinimas deguonimi,
- sumenko diastolinis kraujospūdis ir pulso dažnis.
Tačiau išryškėjo ir labai svarbi detalė:
- mažesnis kiekis ypač tyro, didelio polifenolių kiekio turinčio aliejaus buvo veiksmingesnis nei didelė įprasto aliejaus dozė.
Šis aliejus:
- geriau pagerino kraujotaką,
- veiksmingiau sumažino sistolinį (viršutinį) kraujospūdį.
Tai patvirtina, kad perdirbimo kokybė ir polifenolių koncentracija yra svarbesni už patį suvartojamo aliejaus kiekį.
Ką tai reiškia praktiškai?
Tyrimo autoriai pabrėžia, kad nors tyrimas buvo nedidelės apimties, o rezultatai – antrinės analizės dalis, duomenys vis dėlto patvirtina ilgai žinomą hipotezę:
ypač tyras alyvuogių aliejus, kuriame gausu polifenolių, gali turėti teigiamą įtaką kraujagyslių sveikatai.
Tai ypač svarbu žmonėms, turintiems:
- padidėjusį cholesterolio kiekį,
- sutrikusią lipidų apykaitą,
- polinkį į širdies ir kraujagyslių ligas.
Mokslininkai sutaria: šiuo metu dar anksti teigti, kad toks aliejus gali būti naudojamas kaip terapinė priemonė, tačiau jo įtraukimas į kasdienę mitybą yra racionalus ir moksliškai pagrįstas pasirinkimas.
