Arbata yra vienas populiariausių gėrimų pasaulyje. Skirtingose šalyse ji geriama skirtingai: su pienu, medumi, prieskoniais, cukrumi ar net pipirais. Tačiau kai kuriuose regionuose vietoj įprasto saldinimo į arbatą dedama druska. Vieniems tai skamba kaip kulinarinis iššūkis, o kitiems – įprasta kasdienė praktika.
Tibete, Mongolijoje, kai kuriuose Kinijos regionuose ir Kaukazo tautose arbata su druska geriama jau šimtus metų. Ten tai ne tik gėrimas, bet ir kultūros dalis. Tibeto vienuoliai ruošia sviesto arbatą su druska, tradiciškai pridedami miežiniai miltai ir lydytas sviestas. Toks gėrimas šildo, suteikia jėgų ir puikiai sotina.
Himalajuose arbata su druska padeda gyventojams kovoti su peršalimu ir dehidratacija. Kaukaze ji laikoma geru toniku, padedančiu išlaikyti ištvermę sunkaus darbo metu.
Kodėl į arbatą dedama druskos?
Druska yra ne tik skonio stipriklis, bet ir svarbių mineralų šaltinis. Jos nauda:
- Padeda palaikyti vandens ir druskos pusiausvyrą organizme
- Apsaugo nuo dehidratacijos, ypač karštu oru arba fizinio krūvio metu
- Pagreitina atsistatymą po treniruočių ar sunkaus darbo
- Gali palengvinti lengvą nuovargį ir galvos skausmą, kurį sukelia skysčių ir elektrolitų trūkumas
Šis priedas arbatai suteikia mažiau saldų ir „gilesnį” skonį, sukurdamas įdomų kontrastą.
Kada geriausia gerti arbatą su druska?
Ekspertai rekomenduoja tokią arbatą gerti:
- Ryte arba ankstyvą popietę – suaktyvina medžiagų apykaitą, suteikia energijos kūnui ir padeda išvengti rytinės dehidratacijos
- Po žygių pėsčiomis, mankštos ar sporto treniruočių
- Po ilgų kelionių ar darbo karštyje
Kaip pasigaminti arbatos su druska
- Užplikykite juodą arba žalią arbatą (tinka ir stipri arbata)
- Įberkite žiupsnelį druskos (geriausia jūros arba Himalajų)
- Pagal skonį galite pridėti šiek tiek sviesto arba pieno, kad skonis būtų artimesnis tibetietiškam variantui
Svarbu: per didelis druskos kiekis gali būti žalingas, todėl geriausia pradėti nuo mažo žiupsnelio ir reguliuoti pagal skonį.
