Cukraus atsisakymas yra ne tik būdas sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį, bet ir galimybė atrasti naujus mėgstamo gėrimo skonius. Naudodami įvairius natūralius ingredientus, savo įprastą kavą galite paversti tikru skonio malonumu.
Cukraus alternatyvos
- Medus. Natūralus saldiklis, kuriame gausu vitaminų ir antioksidantų. Jis suteikia energijos, tačiau jame vis tiek yra daug kalorijų. Į šiek tiek atvėsintą kavą įdėkite medaus, kad išsaugotumėte naudingas savybes.
- Cinamonas: šis prieskonis nesaldina gėrimo, tačiau suteikia šiltą skonį ir sukuria saldumo iliuziją. Tyrimai rodo, kad cinamonas gali teigiamai paveikti cukraus kiekį kraujyje ir jame yra antioksidantų.
- Vanilės ekstraktas. Suteikia subtilų desertinį aromatą, sušvelnina kavos kartumą ir sukuria saldumo pojūtį be papildomų kalorijų. Pakanka kelių lašų natūralaus ekstrakto.
- Kakavos milteliai. Pagerina skonį, pakelia nuotaiką ir paverčia kavą „mokos” gėrimu. Kakavoje yra medžiagų, kurios padeda pagerinti emocinę būseną.
- Klevų sirupas. Praturtina kavą unikaliomis karamelės ir medienos atspalviais. Sudėtyje yra antioksidantų ir mineralų, tačiau, kaip ir visus saldiklius, jį reikia vartoti saikingai.
- Stevija ir eritritolis. Šie natūralūs saldikliai idealiai tinka tiems, kurie stebi cukraus kiekį kraujyje arba laikosi dietos. Stevija yra augalinės kilmės, o eritritolis yra žinomas kaip „melionų cukrus”. Jie yra žymiai saldesni už cukrų, todėl rekomenduojama jų dėti minimaliais kiekiais.
- Kardamonas ir muskato riešutas. Prieskoniai, suteikiantys kavai rytietiškus niuansus: kardamonas suteiks egzotišką citrusų aromatą, o muskato riešutas – šiltą aštrų skonį. Jie nesaldina kavos, bet ženkliai pakeičia jos skonį.
- Kokosų cukrus ir agavų sirupas. Kokosų cukrus turi karamelės skonį, o agavų sirupas yra saldesnis už įprastą cukrų, todėl jums reikia tik nedidelio kiekio. Abu variantai yra natūralūs, tačiau vis tiek turi daug kalorijų, todėl juos reikėtų vartoti saikingai.
Skonių derinimo paslaptys tobulai kavai
Eksperimentuokite su skirtingais cukraus pakaitalais ir derinkite juos, kad surastumėte tobulą variantą. Į kavą įpilkite šiek tiek klevų sirupo arba įberkite žiupsnelį cinamono, atsižvelgdami į savo skonio nuostatas. Toks požiūris įprastą kavos pertraukėlę pavers tikru gastronominiu nuotykiu.
Nebijokite eksperimentuoti ir maišyti įvairių ingredientų. Galbūt jūsų tobulas kavos puodelis yra gėrimas su klevų sirupu ir žiupsneliu cinamono. Įsiklausykite į savo skonio receptorius ir įprastą kavos pertraukėlę paverskite mažu kulinariniu nuotykiu.
