40-metis – ne sakinys, o puiki proga persvarstyti savo įpročius. Mūsų kūnas keičiasi: šiek tiek sulėtėja medžiagų apykaita, persitvarko hormonų lygis, o reakcija į įprastus maisto produktus gali tapti visiškai kitokia. Ar kada susimąstėte, kodėl jūsų mėgstamiausias desertas staiga pradėjo kauptis ant juosmens, o po sočios vakarienės jaučiate sunkumą, kurio anksčiau nebuvo? Tai jūsų kūno signalai, kad laikas sąmoningiau žiūrėti į savo mitybą. Kalbama ne apie griežtus draudimus, o apie protingus pasirinkimus, kurie suteiks jums energijos, gerą nuotaiką ir žydinčią išvaizdą ilgus metus.
Paslėpti priešai: cukrus, transriebalai ir „tušti” angliavandeniai
Būkime atviri: pagrindiniai mūsų sveikatos ir jaunystės sabotuotojai dažnai maskuojami kaip nekalti skanėstai. Visų pirma, rafinuotas cukrus. Tai ne tik papildomos kalorijos. Kiekvienas pyrago gabalėlis ar saldus gėrimas sukelia vadinamąsias „cukraus sūpynes” organizme, sukeldamas staigius insulino šuolius. Laikui bėgant, tai išsekina kasą ir padidina diabeto riziką. Be to, cukrus naikina kolageną – baltymą, atsakingą už mūsų odos elastingumą. Šis procesas vadinamas glikacija, ir būtent jis sukelia priešlaikines raukšles. Ne mažiau pavojingi yra transriebalai, kurie yra paslėpti margarine, pirktiniuose pyragaičiuose, greitame maiste ir pusgaminiuose. Jie padidina „blogojo” cholesterolio kiekį, todėl kraujagyslės tampa trapios ir pažeidžiamos aterosklerozės. O balta duona, bandelės ir makaronai, pagaminti iš aukštos rūšies miltų, yra „tušti” angliavandeniai, kurie suteikia trumpalaikį energijos pliūpsnį, bet neturi jokios maistinės vertės, tik apkrauna organizmą.
„Patogumo” spąstai: kas blogo su jau pagamintais produktais?
Šiuolaikinis gyvenimo ritmas dažnai verčia mus priimti skubotus sprendimus. Dešrelės, dešrainiai, rūkyta mėsa – atrodytų, tobulas pasirinkimas greitam sumuštiniui. Tačiau už šio patogumo slypi druskos, konservantų ir nitritų perteklius, kurie papildomai apkrauna inkstus ir kepenis. Po 40 metų šalinimo sistema veikia mažiau aktyviai, todėl druskos perteklius lengvai išprovokuoja edemą ir padidėjusį kraujospūdį. Kiti dažni spąstai – neriebūs pieno produktai. Siekdami mažo kaloringumo, gamintojai dažnai pašalina naudinguosius pieno riebalus, tačiau norėdami išsaugoti skonį ir konsistenciją, gausiai deda cukraus, krakmolo ir stabilizatorių. Dėl to toks „dietinis” jogurtas gali padaryti daugiau žalos nei mažas gabalėlis aukštos kokybės sūrio. Tai taip pat apima jau paruoštus padažus, majonezą ir kečupus – tai tikri cukraus, druskos, acto ir skonio stipriklių kokteiliai, kurie tik žadina apetitą ir sukelia uždegiminius procesus organizme.
Ką daryti? Pradėkite nuo paprastų žingsnių:
- Vietoj baltos duonos rinkitės pilno grūdo arba bemielę duoną.
- Vietoj dešros ir dešrainių iškepkite vištienos ar kalakutienos gabalėlį su prieskoniais.
- Užuot pirkę parduotuvėje įsigytą padažą, pasigaminkite salotų padažą iš alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių ir garstyčių.
- Vietoj neriebaus jogurto su užpildu imkite paprastą graikišką jogurtą ir įdėkite į jį šviežių uogų.
Perėjimas prie sveikesnės mitybos – tai ne auka, o investicija į jūsų pačių ateitį. Kiekvienas sąmoningas pasirinkimas renkantis visaverčius, natūralius produktus ne tik prailgina jūsų gyvenimą, bet ir pagerina jūsų gyvenimo kokybę. Jūsų kūnas yra patikimiausias jūsų partneris, ir jis tikrai padėkos jums už rūpestį energija, lengvumu ir puikia savijauta. Pradėkite šiandien ir rezultatas jus maloniai nustebins.
