Kava tapo neatsiejama mūsų kasdienybės dalimi – rytinis puodelis daugeliui yra ne tik ritualas, bet ir būtinybė tinkamai pradėti dieną. Tačiau ar visi paruošimo būdai vienodai tinka širdžiai? Naujas Norvegijos mokslininkų tyrimas atskleidė faktą, kuris gali priversti milijonus kavos mėgėjų pakeisti savo įpročius. Paaiškėjo, kad svarbu ne tik kiek kavos geriame – svarbiausia, kaip ją ruošiame.
Kokia kava yra sveikiausia širdžiai? Atsakymą pateikė Norvegijos mokslininkai
Širdies ir kraujagyslių ligos vis dar yra viena dažniausių priešlaikinės mirties priežasčių. Siekdami suprasti, kokį vaidmenį čia gali atlikti kava, Tromsės universiteto mokslininkai išanalizavo daugiau nei 21 tūkst. žmonių duomenis.
Tiriamųjų amžius – nuo 40 metų, vidurkis – 56. Tyrėjai vertino ne tik kavos kiekį, bet ir:
- kūno svorį,
- mitybą,
- gyvenimo būdą,
- fizinį aktyvumą,
- priklausomybes,
- lėtines ligas.
Moterų vidutinis kavos suvartojimas buvo 4 puodeliai per dieną, vyrų – 5. Paaiškėjo, kad kavos poveikis širdžiai priklauso nuo dviejų esminių veiksnių: lyties ir kavos ruošimo būdo.
Kavos ruošimo būdas keičia jos poveikį širdžiai
Nors kava pati savaime turi daug antioksidantų ir gali būti naudinga sveikatai, ne visos kavos rūšys vienodai veikia cholesterolį.
Kava, kuri kelia „blogąjį“ cholesterolį:
- virta turkišku būdu
- ruošta moka kavinuke
- užpilama verdančiu vandeniu
- spaudiminiai aparatai (espresso)
- lašeliniai aparatai
Tokiuose gėrimuose aptinkama medžiagų – kafestolio ir kahveolio. Jos didina LDL („blogojo“) cholesterolio ir trigliceridų kiekį.
Tyrimo rezultatai:
- Žmonės, kurie gėrė 3–5 espresso per dieną, turėjo didesnį blogojo cholesterolio kiekį nei tie, kurie kavos negėrė.
- Moterims LDL padidėjo 0,09 mmol/l, vyrams – 0,16 mmol/l.
- Vyrų organizmas į espresso reagavo dar jautriau.
Kokia kava laikoma saugiausia širdžiai?
Tyrėjai aiškiai nurodo – filtruota kava yra sveikiausias pasirinkimas širdžiai.
Kodėl?
Popierinis filtras sulaiko kenksmingus organinius junginius, todėl:
- kavos gėrimas nedidina cholesterolio,
- sumažėja nepageidaujamas poveikis kraujotakos sistemai,
- galima mėgautis kavos nauda be papildomos rizikos.
Filtruota kava rekomenduojama žmonėms, turintiems aukštą cholesterolį, širdies ligų istoriją ar jų riziką.
Ar vis tiek verta gerti kavą? Atsakymas – taip, bet saikingai
Mokslininkai primena, kad kava yra vienas didžiausių natūralių antioksidantų šaltinių. Saikingas vartojimas (2–3 puodeliai per dieną):
- gerina medžiagų apykaitą
- stiprina koncentraciją ir atmintį
- mažina 2 tipo diabeto riziką
- gali saugoti nuo neurodegeneracinių ligų
- gerina nuotaiką
- skatina žarnyno veiklą
Svarbiausia – pasirinkti tinkamą paruošimo būdą, ypač jei sergate širdies ligomis arba stebite cholesterolio lygį.
Įspėjimas: ši medžiaga skirta tik edukaciniams tikslams ir nėra medicininė konsultacija. Informacija skirta supažindinti jus su galimais ligų simptomais, priežastimis ir nustatymo metodais, tačiau neturėtų būti naudojama savidiagnostikai ar savigydai. „KAIPKADA.LT” neatsako už diagnozes, nustatytas remiantis svetainės medžiaga. Kilus sveikatos problemų, būtinai kreipkitės į kvalifikuotą gydytoją.
