E129, dar žinomas kaip raudonasis alura – sintetinis dažiklis, suteikiantis ryškią spalvą gazuotiems gėrimams, drebučiams, saldumynams ir net kosmetikai, bet jo saugumas kelia abejonių: tyrimai rodo galimą poveikį vaikų dėmesiui ir aktyvumui. Nors Danija, Prancūzija ir Šveicarija jį uždraudė prieš dešimtmečius, Europos Sąjunga 2008 m. leido naudoti su įspėjimais. Šiame straipsnyje paaiškiname, kas yra E129, kur jis slepiasi, kokios rizikos ir kaip rinktis saugias alternatyvas, remdamiesi EFSA duomenimis, kad suprastumėte, ar verta vengti raudonai dažytų produktų.
Kas yra E129: sintetinis raudonasis dažiklis iš laboratorijos
E129 (Allura Red AC) – azodažiklis, gaminamas iš naftos darinių, žymimas kaip natrio, kalcio ar kalio druska. Sukurtas 1971 m. JAV, jis pakeitė draudžiamą E123 (amarantą), kuris siejamas su kancerogeniškumu, vaisingumo sutrikimais ir apsigimimais. E129 suteikia intensyvią raudoną spalvą, atsparią šviesai ir karščiui, todėl plačiai naudojamas:
- Maiste: Gazuoti gėrimai, arbatos, drebučiai, želė pupelės, konditerija, pusryčių dribsniai, šokoladiniai sausainiai.
- Kosmetikoje: Lūpų dažai, tatuiruočių pigmentai, šampūnai.
ES leidžiama dozė – 0–7 mg/kg kūno svorio per dieną. Viršijus, kaupiasi organizme.
Ginčai: nuo uždraudimo šalyse iki ES sprendimo
E129 – prieštaringas nuo pat pradžių:
- Uždraudimas: Danija (prieš 20 m.), Prancūzija, Šveicarija, Austrija, Belgija, Vokietija, Švedija – dėl galimo šalutinio poveikio.
- ES sprendimas: 2008 m. reglamentas leido naudoti visoje Sąjungoje, bet su įspėjimu: „Gali neigiamai veikti vaikų aktyvumą ir dėmesį“. Tai pagrįsta 2007 m. „Southampton Six“ tyrimu: šeši dažikliai (įskaitant E129) didino hiperaktyvumą 3–9 m. vaikams.
EFSA 2023 m. peržiūra patvirtino saugumą suaugusiems, bet rekomendavo riboti vaikams. Tarptautinė vėžio tyrimų agentūra (IARC) nemato kancerogeniškumo, bet kai kurie tyrimai rodo alergijas, odos bėrimus.
Rizikos: ypač vaikams ir jautriems žmonėms
- Vaikams: Tyrimai rodo 10–20 % padidėjusį hiperaktyvumą, dėmesio sutrikimus vartojant 50 mg/dieną (keliuose produktuose).
- Alergijos: Astma, dilgėlinė – retai, bet įmanoma.
- Ilgalaikis poveikis: Kaupimasis inkstuose, kepenyse – nežinomas, bet saugus ribose.
Lietuvoje E129 leidžiamas, bet etiketėse – įspėjimas.
Kur slepiasi E129: produktai, kurių verta patikrinti
- Gėrimai: Raudoni gazuoti, energetiniai, arbatos.
- Saldumynai: Želė, ledinukai, dražė, tortų dekoracijos.
- Kita: Marinuoti agurkai, padažai, kosmetika.
Patikrinkite etiketę: jei E129 – ribokite vaikams.
Saugesnės alternatyvos: natūralūs raudonieji dažai
Rinkoje – produktai be sintetikos:
- Burokėliai (E162): Natūrali raudona, antioksidantai.
- Aronijos, vyšnios: Sodri spalva, vitaminai.
- Morkos, moliūgai: Geltona-raudona, sveika.
Gamintojai žymi „natūralūs dažai“ – ieškokite jų.
E129 – ryški spalva, bet su įspėjimais: ES leidžia, bet šalys draudžia dėl vaikų sveikatos. Skaitykite etiketes, ribokite saldumynus ir rinkitės natūralius – jūsų šeima nusipelno saugios raudonos.
Įspėjimas: ši medžiaga skirta tik edukaciniams tikslams ir nėra medicininė konsultacija. Informacija skirta supažindinti jus su galimais ligų simptomais, priežastimis ir nustatymo metodais, tačiau neturėtų būti naudojama savidiagnostikai ar savigydai. „KAIPKADA.LT” neatsako už diagnozes, nustatytas remiantis svetainės medžiaga. Kilus sveikatos problemų, būtinai kreipkitės į kvalifikuotą gydytoją.
