Apelsinų sultys daugeliui – kasdienis vitaminas C ir būdas numalšinti troškulį. Tačiau nauji tyrimai rodo, kad šis gėrimas daro kur kas gilesnį poveikį, nei iki šiol manyta. Reguliarus apelsinų sulčių vartojimas gali pakeisti tūkstančių genų aktyvumą žmogaus imuninėse ląstelėse – o tai tiesiogiai susiję su kraujospūdžiu, uždegiminiais procesais ir cukraus apykaita.
Apie tai savo analizėje „The Conversation“ rašo Vestminsterio universiteto cheminės patologijos dėstytojas Davidas C. Grace’as.
Dviejų mėnesių eksperimentas pateikė stulbinamų rezultatų
Šių metų rudenį paskelbtame tyrime sveiki suaugusieji du mėnesius kasdien gėrė po pusę litro pasterizuotų apelsinų sulčių. Po 60 dienų mokslininkai užfiksavo ryškius pokyčius genų, susijusių su organizmo streso reakcijomis.
Mažiau aktyvūs tapo šie genai:
- NAMPT, IL6, IL1B, NLRP3 – atsakingi už uždegimo procesus ir dažnai suaktyvėjantys esant stresui.
- SGK1 – veikiantis inkstų gebėjimą išlaikyti natrį ir turintis ryšį su kraujospūdžiu.
Tokie pokyčiai gali paaiškinti, kodėl ankstesniuose tyrimuose apelsinų sultys buvo siejamos su sveikatos pagerėjimu.
Kodėl sultys veikia taip stipriai?
Apelsinuose gausu natūralių bioaktyvių junginių – ypač hesperidino, kuris pasižymi antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Kaip rašo Grace’as, šie junginiai veikia kelias svarbias organizmo funkcijas:
- padeda reguliuoti kraujospūdį,
- skatina geresnę cholesterolio pusiausvyrą,
- gerina cukraus metabolizmą.
Būtent dėl šių savybių jau anksčiau buvo pastebėta, kad apelsinų sultys gali mažinti kraujospūdį jauniems suaugusiesiems.
Poveikis skirtingas priklausomai nuo kūno svorio
Įdomu tai, kad sulčių poveikis nėra vienodas visiems:
- Antsvorį turintys žmonės patyrė ryškesnius genų, susijusių su riebalų metabolizmu, pokyčius.
- Normalaus svorio asmenys dažniau matė pagerėjusį kraujospūdį, cholesterolio ir cukraus apykaitos rodiklius.
Tai rodo, kad apelsinų sultys gali tapti skirtingai naudingu įpročiu priklausomai nuo žmogaus sveikatos būklės.
Įrodymai kaupiasi: mokslas sako „taip“
2021 m. atliktoje 15 tyrimų analizėje nustatyta, kad reguliarus apelsinų sulčių vartojimas:
- sumažino atsparumą insulinui – svarbų prediabeto požymį,
- sumažino bendrojo cholesterolio kiekį.
2022 m. tyrimas su antsvorio turinčiais suaugusiaisiais parodė:
- nedidelį sistolinio kraujospūdžio sumažėjimą,
- padidėjusį „gerojo“ cholesterolo (DTL) lygį.
Kita studija parodė, kad kasdien geriant apelsinų sultis pagerėja endotelio funkcija – kraujagyslių gebėjimas išsiplėsti ir susitraukti, kas yra itin svarbu širdies ir kraujagyslių sveikatai.
Ar verta įtraukti į kasdienį racioną?
Mokslininkai pabrėžia: nors apelsinų sultys nėra „stebuklingas eliksyras“, jos gali būti naudinga kasdienės mitybos dalis, jei vartojamos saikingai. Didesnis bioaktyvių medžiagų kiekis ir teigiami pokyčiai genų lygiu rodo, kad šis gėrimas daro daugiau, nei manyta anksčiau.
„Apelsinų sulčių įtraukimas į mitybą gali būti sveikas pasirinkimas“, – apibendrina Grace’as.
Vis dėlto ekspertai primena: kaip ir bet kuris maisto produktas, sultys turėtų būti vartojamos atsakingai, ypač turint omenyje natūralų cukraus kiekį. Tačiau tyrimų duomenys aiškūs – tai vienas tų įpročių, kuris gali duoti apčiuopiamos naudos sveikatai.
Šaltiniai:
- https://theconversation.com/your-daily-orange-juice-could-be-helping-your-heart-270492
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/mnfr.70299
Įspėjimas: ši medžiaga skirta tik edukaciniams tikslams ir nėra medicininė konsultacija. Informacija skirta supažindinti jus su galimais ligų simptomais, priežastimis ir nustatymo metodais, tačiau neturėtų būti naudojama savidiagnostikai ar savigydai. „KAIPKADA.LT” neatsako už diagnozes, nustatytas remiantis svetainės medžiaga. Kilus sveikatos problemų, būtinai kreipkitės į kvalifikuotą gydytoją.
