Norint išvengti peršalimo, organizmui reikia vitaminų, makroelementų ir biologiškai aktyvių medžiagų. Stipri imuninė sistema – geriausia apsauga nuo rudens ligų. Kad ji išliktų pasiruošusi „kovai“, reikia visaverčių vitaminų, mineralų ir kitų naudingų medžiagų. Sezoniniai produktai tam tinka puikiai.
1. Česnakas
Česnakas laikomas naudingiausia daržove imunitetui. Jame gausu kalio, kalcio, fosforo, vitaminų B ir C, seleno, mangano, jodo bei eterinių aliejų. Be to, jis mažai kaloringas – 100 g turi tik 149 kcal.
Pagrindinė česnako stiprybė – fitoncidai, kurie naikina patogenines bakterijas ir pasižymi priešuždegiminiu poveikiu. Jie suteikia česnakui ir specifinį kvapą, tačiau su juo galima susidoroti: po česnako suvalgykite petražolių ar sukramtykite kavos pupelę.
2. Svogūnai
Kaip ir česnakai, svogūnai yra gausūs fitoncidų ir turi nemažai vitamino C. Rudenį gydytojai pataria suvalgyti bent pusę žalio svogūno per dieną. Kuo svogūnas aštresnis – tuo naudingesnis.
Jei aštrumas nepatinka, svogūną galima užplikyti verdančiu vandeniu. O kvapą neutralizuoti padės tie patys būdai kaip ir česnakui – kavos pupelės ar petražolės.
3. Moliūgas
Tikras rudens karalius – moliūgas. Jame gausu vitaminų A, C, B, B2, E, PP ir T. Įdomu tai, kad moliūge yra net penkis kartus daugiau beta karoteno nei morkose. Be to, jis turtingas geležies, todėl ypač rekomenduojamas mažakraujystės kamuojamiems žmonėms.
Renkantis moliūgą, žiūrėkite, kad jis būtų ryškiaspalvis ir be defektų. Geriausi – 3–5 kg dydžio.
4. Pomidorai
Pomidorai vertingi savo vitaminų C ir K kiekiu. Juose taip pat gausu magnio (stiprina širdį ir kraujagysles), kalcio (svarbaus kaulams) ir jodo (padeda hormonų sintezei).
Didžiausias pomidorų privalumas – galingas antioksidantas likopenas. Jis apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų, mažina širdies, inkstų ir smegenų ligų riziką.
5. Citrinos
Citrinos žievelėje gausu flavonoidų, eterinių aliejų, pektinų, skaidulų ir fitoncidų. Minkštime – tikras vitaminų lobynas, ypač vitaminas C (100 g citrinos – apie 140 mg). Be to, jose yra ir vitamino D, kuris svarbus imuninei sistemai.
Gydytojai pataria kasdien suvalgyti 3–4 citrinos griežinėlius. Svarbu: neplikyti karšta arbata, nes aukštoje temperatūroje žūsta naudingosios medžiagos.
Medus – saldus priedas
Nors jis ir nepriklauso daržovėms ar vaisiams, medus yra nepakeičiamas rudens produktas. Jis pasižymi antibakterinėmis savybėmis, mažina uždegimą, skatina medžiagų apykaitą. Suaugusiajam pakanka 2 šaukštų per dieną.
Svarbu: nedėkite medaus į karštą gėrimą – esant aukštesnei nei 60 °C temperatūrai žūsta jo naudingos savybės, lieka tik saldumas.
Išvada
Rudenį ypač svarbu planuoti savo mitybą. Įtraukę česnaką, svogūnus, moliūgą, pomidorus, citriną ir medų, sustiprinsite imuninę sistemą ir lengviau išvengsite sezoninių ligų. Visi šie produktai yra prieinami, nebrangūs ir tinkami kasdieniam vartojimui.
Įspėjimas: ši medžiaga skirta tik edukaciniams tikslams ir nėra medicininė konsultacija. Informacija skirta supažindinti jus su galimais ligų simptomais, priežastimis ir nustatymo metodais, tačiau neturėtų būti naudojama savidiagnostikai ar savigydai. „KAIPKADA.LT” neatsako už diagnozes, nustatytas remiantis svetainės medžiaga. Kilus sveikatos problemų, būtinai kreipkitės į kvalifikuotą gydytoją.
