Imbieras jau seniai įsitvirtino kaip vienas populiariausių „sveikatos produktų“ – nuo arbatos nuo peršalimo iki šūvio rytais vietoje kavos. Jis vadinamas stebuklinga šaknimi, supermaistu, natūraliu imuniteto stiprintoju, o socialiniuose tinkluose dažnai pateikiamas kaip beveik universalus vaistas nuo visko. Tačiau specialistai primena paprastą, bet dažnai pamirštamą tiesą: net ir natūralūs produktai turi šalutinį poveikį. O imbieras – dėl savo aštrumo ir bioaktyvių medžiagų – nėra tinkamas visiems. Kai kuriems žmonėms jis gali sukelti virškinimo sutrikimus, paaštrinti jau esamas ligas ar net tapti rizikos veiksniu prieš operacijas ar vartojant tam tikrus vaistus.
Imbiero „galia“ slypi jo sudėtyje. Šaknyje yra įvairių eterinių aliejų bei bioaktyvių junginių, o dažniausiai minimas – gingerolis, kuris suteikia imbierui aštrų, šildantį skonį. Būtent dėl šių medžiagų imbieras daugeliui žmonių gali būti naudingas, ypač virškinimui, tačiau tuo pačiu gali tapti dirgikliu jautresniam organizmui.
Mitybos ekspertas Uwe Knop pabrėžia, kad įprastas imbiero vartojimas daugeliui žmonių yra saugus, tačiau svarbiausias kriterijus – toleravimas. Kitaip tariant, net pats „sveikiausias“ produktas praranda vertę, jei po jo žmogui bloga.
Kada imbieras gali pakenkti: kam rekomenduojama būti atsargiems
Ekspertai išskiria kelias žmonių grupes ir situacijas, kai imbiero vartojimas gali būti ne tik nemalonus, bet ir objektyviai rizikingas.
Pirmiausia tai žmonės, kurių virškinimo sistema jautri arba jau turi problemų. Imbieras kai kuriems sukelia rėmenį, skrandžio dirginimą, deginimą ar nemalonius pojūčius žarnyne. Jei žmogus jau serga tam tikromis virškinimo ligomis ar patiria nuolatinį diskomfortą, aštri šaknis gali situaciją dar labiau paaštrinti. Paprastai tariant – jei po imbiero „susuka“ pilvą, tai nėra adaptacijos etapas, tai yra ženklas, kad organizmas jo nenori.
Kita svarbi grupė – žmonės, turintys kraujo krešėjimo sutrikimų arba vartojantys kraują skystinančius vaistus. Specialistai atkreipia dėmesį, kad imbieras gali turėti įtakos krešėjimo procesams, todėl dideli jo kiekiai arba nuolatinis vartojimas gali kelti papildomų rizikų. Tokiais atvejais rekomenduojama vengti savarankiško „gydymosi imbieru“ ir pasitarti su gydytoju.
Ne mažiau reikšminga situacija – planuojamos operacijos. Kadangi imbieras gali paveikti krešėjimą, ekspertai rekomenduoja prieš chirurgines procedūras jo atsisakyti, kad sumažėtų kraujavimo rizika. Tai ypač aktualu žmonėms, kurie imbierą vartoja kasdien – arbatoje, kokteiliuose, papildų forma ar kaip „shots“.
Atsargumo reikėtų ir nėščiosioms. Nors saikingas imbiero vartojimas nėštumo metu daugeliu atvejų laikomas saugiu ir net gali padėti nuo pykinimo, specialistai pabrėžia: didesnių kiekių vartojimas be gydytojo konsultacijos nėra protingas sprendimas. Ypač jei yra kraujavimo rizika ar jautrumas.
Paprasta taisyklė, kuri dažniausiai apsaugo: jei organizmas „protestuoja“, imbieras ne jums
Uwe Knop šią temą apibendrina gana tiesiai: jei imbieras jums per aštrus, nepatinka, o po jo jaučiate virškinimo sutrikimus – geriausias sprendimas jo atsisakyti. Ne „priprasti“, ne „kentėti dėl sveikatos“, o tiesiog nevartoti.
Tai itin svarbi žinutė, nes pastaraisiais metais sveikatingumo kultūra kartais stumia žmones į keistą logiką: jei produktas laikomas naudingas, jis turi tikti visiems. Tačiau mityboje universalumo beveik nėra.
Ekspertas taip pat primena vieną esminių principų, kuris dažnai skamba paprastai, bet yra labai tikslus: žmogus turėtų rinktis tai, kas jam skanu, patinka ir yra gerai toleruojama. Sveika mityba nėra skausmas, o kūnas labai aiškiai parodo, kas jam tinka.
Ar imbieras tikrai yra supermaistas?
Imbieras iš tiesų turi naudingų savybių, tačiau ekspertas gana aiškiai išskiria, kad „supermaisto“ etiketė dažnai naudojama per lengvai. Jo nuomone, jei jau ieškoti produkto, kuris labiau nusipelno tokio titulo, tai galėtų būti česnakas, vadinamas net „fitopenicilinu“.
Tačiau svarbiausia išvada – kita: imbieras gali būti puikus pasirinkimas vieniems, bet kitiems jis gali būti tiesiog netinkamas, kaip ir bet kuris kitas maisto produktas.
Todėl imbieras nėra „geras“ ar „blogas“. Jis tiesiog stiprus. Ir jeigu jūsų skrandis po jo siunčia signalus, verta ne spausti save, o išgirsti tą signalą.
Šaltinis: https://www.chip.de/news/Wunderknolle-mit-Nebenwirkungen-Wer-Ingwer-laut-Experte-besser-nicht-essen-sollte_185793675.html
