Maži, bet neįtikėtinai aromatingi gvazdikėliai pirmiausia siejami su šventiniais patiekalais, tačiau jie vertinami tiek kulinarijoje, tiek natūralioje medicinoje jau šimtmečius. Nors dažniausiai naudojami kaip prieskonis, populiarėja ir gvazdikėlių vanduo – paprastas namuose paruošiamas užpilas, stiprinantis sveikatą. Šiame straipsnyje aptariame gvazdikėlių naudą, ypač hipertenzijai ir diabetui, bei kaip paruošti gvazdikėlių vandenį, pritaikant informaciją lietuvių skaitytojams.
Kokie gvazdikėlių privalumai?
Gvazdikėliai yra gausus eterinių aliejų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Svarbiausia jų sudedamoji dalis – eugenolis, pasižymintis stipriomis antibakterinėmis, priešuždegiminėmis ir analgezinėmis savybėmis. Štai pagrindiniai privalumai:
- Antibakterinės savybės: Kramtant gvazdikėlį malšinamas dantų skausmas, jie naikina bakterijas ir grybelius, gerina burnos higieną.
- Virškinimo gerinimas: Eugenolis mažina pilvo pūtimą, palengvina nevirškinimą ir pagreitina virškinimą.
- Imuniteto stiprinimas: Rudenį ir žiemą gvazdikėliai mažina virusinių infekcijų riziką, stimuliuodami imuninę sistemą.
- Priešuždegiminis poveikis: Padeda nuo skausmo, uždegimų ir net artrito.
Lietuvių virtuvėje gvazdikėliai dažnai naudojami šventiniuose kepiniuose, karštuose gėrimuose ar mėsos patiekaluose, bet jų nauda sveikatai ypač vertinama žiemos metu, kai reikia stiprinti imunitetą.
Gvazdikėlių vanduo nuo hipertenzijos
Gvazdikėliuose esantis eugenolis ir polifenoliai teigiamai veikia arterijas: atpalaiduoja lygiuosius raumenis, gerina elastingumą ir skatina išsiplėtimą, taip mažindami kraujospūdį. Polifenoliai veikia kaip antioksidantai, apsaugodami nuo oksidacinio streso – pagrindinio hipertenzijos rizikos veiksnio. Gvazdikėlių vanduo rekomenduojamas hipertenzija sergantiems, nes reguliariai vartojamas jis padeda stabilizuoti spaudimą.
Gvazdikėliai mažina cukraus kiekį kraujyje
Atliktame tyrime su 13 dalyvių (sveikais ir turinčiais šiek tiek padidėjusį gliukozės kiekį), 30 dienų vartojus 250 mg gvazdikėlių polifenolinio ekstrakto, buvo pastebėtas sumažėjęs gliukozės kiekis kraujyje tiek nevalgius, tiek po valgio. Nors tyrimas nedidelis, jis rodo potencialą diabetikams ar prediabetu sergantiems. Gvazdikėlių vanduo gali padėti stabilizuoti cukraus lygį, bet būtina konsultuotis su gydytoju.
Gvazdikėlių vandens poveikis – kodėl verta jį gerti?
Reguliariai vartojamas gvazdikėlių vanduo valo kepenis nuo toksinų, palaiko virškinimą ir tinka svorio kontrolei. Jis gerina žarnyno veiklą, turi šildantį poveikį peršalimo metu ir palaiko odos sveikatą. Išoriškai tepamas, veikia antibakteriškai ir dezinfekuoja, tinka nuo spuogų ar raukšlių. Lietuviams, ypač rudenį, šis gėrimas naudingas imunitetui stiprinti ir virškinimui gerinti po šventinių patiekalų.
Kaip paruošti gvazdikėlių vandenį?
Paruošimas paprastas ir greitas:
- Ingredientai: 6–8 sveiki gvazdikėliai ir 1 stiklinė (apie 250 ml) šilto (ne verdančio) vandens.
- Receptas: Užpilkite gvazdikėlius šiltu vandeniu ir palikite per naktį pritraukti, kad išsiskirtų eteriniai aliejai ir maistinės medžiagos. Ryte nukoškite ir gerkite tuščiu skrandžiu.
- Dozavimas: 1 kartą per dieną, ne ilgiau kaip 7–10 dienų, tada darykite pertrauką.
Patarimai lietuviams:
- Gvazdikėlius rasite bet kurioje lietuviškoje parduotuvėje – rinkitės ekologiškus, nesmulkintus, kad išlaikytų aromatą.
- Jei turite hipertenzijos ar diabeto problemų, prieš vartojimą pasitarkite su gydytoju, nes didelės dozės gali veikti kraujospūdį ar gliukozę.
- Išoriškai naudokite praskiestą – pvz., kaip veido toniką nuo spuogų, bet venkite gleivinių.
Apibendrinimas
Gvazdikėlių vanduo – paprastas ir efektyvus būdas stiprinti sveikatą, mažinti kraujospūdį, stabilizuoti cukraus kiekį ir gerinti virškinimą. Dėl eugenolio ir polifenolių jis tinka hipertenzija ar diabetu sergantiems, bet vartokite saikingai. Paruošimas užtrunka vos kelias minutes, o nauda – ilgalaikė. Lietuviams, vertinantiems natūralius namų vaistus, šis gėrimas puikiai tinka rudeniniam imuniteto stiprinimui.
Atminkite: tai ne vaistas, o papildas – visada konsultuokitės su specialistu.
Šaltiniai:
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6503551/
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8036490/
Turinys skirtas tik informaciniams ir edukaciniams tikslams. Prieš priimdami su sveikata susijusius sprendimus, pasitarkite su specialistu.
