Kai norisi numesti svorio, didžiausia problema dažnai būna ne pagrindiniai valgiai, o užkandžiai tarp jų. Būtent tada ranka dažniausiai tiesiasi prie to, kas greita, saldu ar riebu. Todėl geriausiai veikia ne alkio ignoravimas, o protingi, sotūs ir ne per kaloringi pasirinkimai, kurie padeda neperalkti ir lengviau kontroliuoti bendrą dienos maistą.
Daugelis vis dar galvoja, kad mažai kalorijų turintis užkandis būtinai bus neskanus arba nepasotins nė valandai. Bet iš tikrųjų viskas priklauso nuo sudėties. Jei užkandyje yra baltymų, skaidulų ar gerųjų riebalų, jis gali būti ir lengvas, ir tikrai sotus. Būtent tokie variantai dažniausiai ir padeda ne persivalgyti vakare, o svorį mažinti ramiau, be nuolatinio alkio jausmo.
Graikiškas jogurtas su vaisiais ir daržovės su humusu
Vienas paprasčiausių ir labiausiai pasiteisinančių variantų yra graikiškas jogurtas su vaisiais. Jis tinka tiems atvejams, kai norisi kažko lengvo, bet ne tuščio. Graikiškas jogurtas suteikia baltymų, todėl pasotina geriau nei paprasti saldūs užkandžiai, o vaisiai prideda natūralaus saldumo ir šiek tiek skaidulų. Ypač gerai tinka uogos, nes jos gaivios, ne per saldžios ir paprastai nėra labai kaloringos. Toks derinys geras tuo, kad atrodo lyg desertas, bet iš tikrųjų padeda išvengti bereikalingo saldumynų puolimo vėliau.
Ne mažiau geras pasirinkimas yra daržovės su humusu. Iš pirmo žvilgsnio tai labai paprastas užkandis, bet jis tikrai veikia. Morkos, agurkai, paprikos ar pomidoriukai suteikia daug tūrio, todėl atrodo, kad valgai nemažai, nors kalorijų ten nėra daug. O humusas prideda sotumo, nes jame yra šiek tiek baltymų ir riebalų. Man atrodo, šis užkandis ypač geras tiems, kurie dažnai nori ne tiek saldaus, kiek kažko „rimtesnio“ tarp valgymų.
Kiaušinis su riešutais ir spragėsiai be perteklinių priedų
Dar vienas labai geras variantas yra kietai virtas kiaušinis su nedidele sauja riešutų. Tai jau sotesnis užkandis, kuris ypač tinka tomis dienomis, kai tarp valgymų laukia ilgesnis tarpas. Kiaušinis suteikia baltymų, o riešutai prideda gerųjų riebalų ir traškumo. Svarbiausia čia nepadauginti riešutų, nes jie naudingi, bet gana kaloringi. Kai porcija normali, toks derinys tikrai gali ilgiau sulaikyti alkį.
Nemažai žmonių nustemba sužinoję, kad ir paprasti spragėsiai gali būti visai geras pasirinkimas. Svarbiausia, kad jie būtų be perteklinio sviesto, saldžių glajų ar labai riebių priedų. Paprasti karštu oru paruošti spragėsiai turi vieną didelį privalumą – jų galima suvalgyti gana nemažai, o kalorijų vis tiek nebus labai daug. Be to, jie suteikia tą jausmą, kad užkandžiavai „normaliai“, o ne tik kažką simboliškai pakramsnojai.
Pilno grūdo krekeriai su sūriu ir svarbiausia taisyklė
Jei norisi klasikinio, greito užkandžio, labai neblogas variantas yra pilno grūdo krekeriai su nedideliu kiekiu sūrio. Čia svarbiausia rinktis ne bet kokius krekerius, o tokius, kurie iš tiesų sotesni, o ne tiesiog atrodo sveikesni dėl pakuotės. Pilno grūdo pagrindas padeda ilgiau išlikti sotiems, o sūris prideda baltymų ir padaro užkandį ne tokį „tuščią“.
Vis dėlto svarbiausia čia ne vien konkretūs produktai, o pati logika. Geriausi užkandžiai svorio metimui yra tie, kurie ne tik turi mažiau kalorijų, bet ir iš tikrųjų numalšina alkį. Nes jei užkandis nepasotina, po pusvalandžio vėl norėsis valgyti, o tada jau labai lengva persistengti. Todėl geriausiai veikia ne stebuklingi produktai, o paprasti deriniai: baltymai, šiek tiek skaidulų, protinga porcija ir toks maistas, po kurio nebesinori iškart ieškoti dar ko nors. Būtent tokie pasirinkimai ir padeda ne kankintis, o lieknėti ramiau.
